인기있는 콩 종류

원산지에 따라 여러 종류의 콩이 있습니다.

1. 미국 사람;
2. 아시아 사람.

이러한 유형 간에는 형태학적 차이가 있습니다. 미국 사람 종은 특징적인 구조를 가진 빨간색, 흰색 또는 보라색 꽃이 더 많으며 넓은 원통형, 다소 큰 씨앗과 콩을 가지고 있습니다. 후자는 종종 다색 또는 흰색 껍질이 특징입니다. 모든 유형은 예외없이 외관을 가지고 있습니다. 곱슬곱슬한 긴 새싹이 있는 식물 또는 수직으로 배열된 줄기가 있는 식물, 그리고 어느 정도 유기적으로 자라는 새싹과 종종 빠르게 자라는 과일을 가지고 있는 저지대 식물.

따라서 다음이 알려져 있습니다. 콩의 종류.

일반적인 콩 (Phaseolus vulgaris). 이는 농장에서 가장 중요한 재배종 중 하나에 속합니다. 이 유형에는 다양한 종류가 있습니다. 후자는 발달 기간, 성장 형태, 꽃 색깔, 숙성 시간, 색상, 구조, 크기 등이 다릅니다.

달콩 (Phaseolus lunatus), 종종 구부러진 씨앗에서 이름을 얻습니다. 이 콩은 일년생 또는 다년생 덩굴식물처럼 보이거나, 덜 흔하게는 납작한 과일과 적은 수의 씨앗이 들어 있는 작은 꽃이 있는 덤불 같은 식물입니다. 후자는 흰색이거나 다른 색상을 가질 수 있습니다. 너비는 1~3cm입니다.

다꽃콩 (Ph. Coccineus). 유럽에서는 이 식물은 붉은 색의 반짝이는 꽃과 밝고 큰 씨앗이 있기 때문에 관상용 식물로 알려져 있습니다.이 유형의 콩 중 어리고 부드러운 콩은 때때로 야채로 섭취됩니다.

테페리콩 또는 홀리 (Ph. acutijblius). 이 유형은 가뭄 저항성으로 유명한 가장 작은 씨앗 (길이 약 8mm)을 가지고 있습니다. 씨앗은 위에 나열된 다른 유형의 콩과 달리 다량의 단백질이 존재한다는 점에서 구별됩니다.

가장 유명한 아시아 사람 종류 - 녹두 (Phaseolus radiatus) 및 우르드 (Ph. mungo). 콩은 어둡고 황색 또는 녹색을 띠고 덜 자주 발견되는 색상, 각진 둥근 모양, 길이-4-5mm입니다. 단백질은 약 24% 정도 함유되어 있습니다.

또한 콩의 종류에는 다양한 종류가 포함됩니다. 아즈키. 후자의 씨앗은 Urd 및 녹두보다 약간 크며 다양한 색상으로 구별됩니다.