정원 시금치, 설명 및 사진, 품종, 재배, 수확, 수확 저장

정원 시금치는 종종 여름 별장에서 찾을 수 있습니다. 비타민이 풍부한 야채로 간주되며 재배가 매우 쉽습니다.

그러나 고품질 제품을 얻으려면 재배 및 관리의 몇 가지 비밀을 숙지해야 합니다.

콘텐츠:

• 정원 시금치, 식물에 대한 설명, 사진의 모습
• 시금치의 인기 품종
• 정원 시금치 : 이점과 해로움
• 정원 시금치를 재배하는 방법
• 질병 및 해충 통제 조치
• 작물을 수확하고 저장하는 방법
• 시금치 : 먹는 방법, 요리하는 방법

정원 시금치, 식물에 대한 설명, 사진의 모습

식물의 개발주기는 매년입니다. 을 참고하여 아마란스, 풀이 많은. 식물의 뿌리는 원뿌리이며 작은 싹이 있습니다.

시금치의 윗부분은 로제트형으로 타원형 또는 창 모양의 잎으로 이루어져 있으며, 잎의 색깔은 연한 녹색이다. 높이는 20-25cm에 이릅니다.

잎은 다육질이고 부드럽거나 약간 거칠 수 있으며 품종에 따라 크기, 모양 및 색조가 다릅니다. 시트 상단에 정맥이 보입니다. 잎을 붙이는 잎자루는 녹색에서 부르고뉴까지의 색조를 가질 수 있습니다.

식물은 자웅동체로 분류됩니다. 암컷과 수컷 식물이 있습니다. 한여름에 식물은 작은 노란색 꽃봉오리가 있는 꽃자루를 만듭니다. 암수 식물은 잎이 달린 원추꽃차례가 특징인 반면, 수꽃 식물은 키가 큰 원추꽃차례가 특징입니다.

개화가 끝나면 작은 견과류 인 과일이 형성됩니다. 한 부지에 한 가지 품종을 재배하면 다음 시즌에 과일을 모아서 뿌릴 수 있습니다.

다양한 품종의 교차수분을 통해 얻은 종자는 품질 특성이 낮은 식물을 생산할 수 있습니다.

시금치의 인기 품종

정원 시금치 재배 면적이 상당히 넓고 품종도 꽤 많습니다. 숙성 시기에 따라 조기, 중숙, 후기로 구분됩니다.

가장 인기 있는 초기 품종은 다음과 같습니다.

• 발아 후 20 일이 지나면 잎이 절단 준비가 된 거대합니다.
• 잎이 큰 비로플레(Virofle)는 초기 파종에만 사용되는데, 그 이유는 그는 총을 쏘는 경향이 있습니다.
• 금욕주의, 수확량의 선두주자, 추위에 강함.

Marquise, Godry 및 Strawberry 품종도 초기 품종으로 간주됩니다. 모든 초기 품종은 단일 식물이며, 더운 날씨가 시작되면 식물은 육즙을 잃고 요리에 적합하지 않게 됩니다.

중기 품종의 잎이 익는 기간은 1개월에서 1개월 반 정도이다.

인기있는 품종 중 우리는 다음을 주목합니다.

• 튼튼하고, 볼트로 고정되지 않으며, 봄철 서리를 견뎌냅니다.
• 투우사는 화살을 버리지 않고 맛이 좋기 때문에 여름 거주자를 끌어들입니다.
• 지방이 많은 잎으로 익는데 1개월 반이 걸리며 수확량이 높다.

이 그룹에는 다른 가족에 속하는 식물도 포함됩니다.

• 키가 1m에 달하는 뉴질랜드 시금치는 식물학에서 정방형으로 정의됩니다.
• 인도 시금치 또는 바셀라(Basella)는 실내 재배에 적합합니다.

후기 품종의 잎은 수분이 많고 익는 데 약 2개월이 걸립니다.

가장 인기있는 품종은 다음과 같습니다.

• 열린 땅에서 자라는 잡종인 Corenta f1은 크고 육즙이 많은 로제트가 특징이며 수분을 좋아합니다.
• 곰팡이 질병에 저항하는 다수확 잡종인 Spokane f1은 특히 강건합니다.
• 다양성의 특징 인 Varyag는 잎의 기분 좋은 신맛입니다.

화살에 의해 버려진 식물의 잎은 먹을 수 없습니다. 옥살산이 축적되기 시작합니다.

정원 시금치 : 이점과 해로움

시금치는 독창적이고 매력적인 맛을 지닌 식물로 분류될 수 없지만 다음과 같은 특성을 가지고 있기 때문에 높은 가치를 지닌 식물입니다.

• 항염증;
• 토닉;
• 항산화제;
• 완하제;
• 이뇨제.

시금치를 먹으면 심혈관계와 근골격계를 강화하는 데 도움이 되고, 시각 기관에도 유익한 효과가 있습니다.

시금치 잎은 저칼로리 음식을 섭취하여 체중 감량을 원하는 사람들에게 유용합니다. 방사선 환경이 좋지 않은 지역에 거주하시는 분들은 일반 강장제로 추천드립니다.

정원 시금치를 재배하는 방법

간단한 규칙을 따르면 잎을 잘 수확하는 데 도움이 됩니다.

남부 지역에서는 겨울이 되기 전에 작물을 파종하는 것이 관례이지만, 아주 이른 봄인 3월에 파종합니다. 중간 지역의 경우 겨울 파종도 권장되지만 봄에 필름 아래에서 재배되는 경우에만 가능합니다.

시금치는 고추, 토마토, 가지가 있는 화단에서 압축 작물로 온실에서 재배되는 경우가 많습니다.

파종을 위한 토양은 영양가 있게 준비되어야 합니다. 시금치는 표면적인 뿌리를 가지고 있기 때문에 침대에 체계적으로 물을 줄 수 있는 가능성을 제공해야 합니다. 산성 토양, 모래 토양, 통풍이 잘되는 토양, 북풍에 노출된 지역은 시금치 재배에 적합하지 않습니다. 가벼운 부분적인 그늘은 빛을 좋아하는 것으로 간주되지만 식물에 해를 끼치 지 않습니다.

침대는 수정되어야합니다. 유기 비료는 가을, 봄에 매 평방 미터마다 적용됩니다. 황산 칼륨과 요소 15g, 과인산 염 30g을 첨가하십시오. 복잡한 비료를 사용할 수 있습니다.

파종하기 전에 씨앗을 따뜻한 물에 하루 동안 담근 다음 성장 촉진제로 처리하고 건조시키는 것이 좋습니다.

씨앗을 줄줄이 뿌립니다. 그들 사이의 거리는 30cm, 조밀 한 토양의 파종 깊이-최대 2.5cm, 양토 및 모래 양토-4cm이어야합니다.

콩나물은 일주일 안에 나타날 것으로 예상됩니다.

육즙이 많은 시금치 잎을 얻으려면 침대에 체계적으로 물을 주어야합니다. 식물에 수분이 부족하면 볼팅이 활성화됩니다. 급수는 고온 및 건조한 공기가 증가한 경우 특히 중요합니다.

습하고 시원한 여름에는 물을 줄 필요가 없습니다. 토양 수분이 증가하면 곰팡이 질병이 발생할 수 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다.

식물은 세 번째 잎이 나온 후에 수정되며 유기 비료 또는 나무 재 용액을 사용할 수 있습니다. 열흘마다 먹이를 반복합니다.

다량의 질소가 함유된 물질을 급여할 때는 주의해야 합니다. 시금치는 질산염을 축적하는 경향이 있습니다. 칼륨 비료를 과도하게 사용하면 조기 새싹이 생길 수 있습니다.

자란 식물은 덤불 사이에 10cm의 거리를두고 솎아 내야하며 침대는 주기적으로 잡초를 제거하고 멀칭을 사용할 수도 있습니다.

정원 시금치 재배에 관한 흥미로운 비디오를 시청해 봅시다:

질병 및 해충 통제 조치

식물이 너무 붐비거나, 물을 너무 많이 주거나, 비가 오거나 서늘한 날씨에 곰팡이 질병이 발생할 가능성이 높아집니다.

• 푸사리움 뿌리 부패;
• 얼룩;
• 노균병;
• 나뭇잎 모자이크.

동시에 생산성이 저하되고 제품 품질도 저하됩니다. 병든 수풀을 모두 제거하는 것이 좋습니다. 질병이 발견되면 시금치는 4년 이후에 같은 지역에 다시 뿌려야 합니다.

시금치는 또한 거위, 진딧물, 파리채 등의 해충에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 해충이 너무 많으면 침대를 담배 주입, Fitoferm, Bitoxibacillin으로 처리합니다.

작물을 수확하고 저장하는 방법

로제트에 5개 이상의 잎이 가득 차면 수확을 시작할 수 있습니다. 잎을 개별적으로 따낼 수도 있고, 로제트 전체를 잘라낼 수도 있습니다. 식목이 빽빽하면 뿌리를 뽑아 식물을 뽑을 수 있습니다. 수확은 잎에 비타민C가 가장 많이 함유되어 있는 아침에 해야 합니다.

잎이나 로제트는 씻지 않고 가방에 담아 냉장고에 보관합니다. 유통기한이 3일밖에 안 되는 제품이라 가공을 하는 경우가 많습니다. 시트를 씻고 말리고 소금으로 갈아서 유리 용기에 넣어야합니다. 잎을 말리거나 얼려도 됩니다.

시금치는 꽃줄기가 없어질 때까지 식용 가능한 것으로 간주됩니다. 그런 다음 수확이 중지됩니다.

씨앗이 익는 데는 3~3개월 반이 걸립니다.

시금치 : 먹는 방법, 요리하는 방법

시금치 잎은 삶거나 생으로 먹거나 끓여서 먹을 수 있습니다. 제품에는 특별한 특성이 없으며 맛을 강조하기 위해 다른 제품과 함께 사용되는 경우가 더 많습니다.

열처리 중에도 변하지 않는 잎의 밝은 녹색 덕분에 식물은 소스 준비에서 천연 색소로 자주 사용됩니다.

이 제품은 야채 샐러드에 잘 어울리고 생선 및 고기와 조화롭게 어울립니다. 어떤 사람들은 시금치로 채워진 전통적인 파이 요리를 먹습니다.

시금치로 어떤 맛있는 요리를 만들 수 있는지 동영상을 시청해 보세요.

시금치는 영양가가 높은 식물로 민간요법으로도 사용됩니다. 키우는 것은 어렵지 않지만, 고품질의 수확을 원한다면 관리 규칙을 따라야 합니다.