초기 품종의 상추는 자신의 농장에서 쉽게 자랄 수 있습니다.

샐러드는 유용한 미네랄과 비타민을 많이 함유하고 있는 식물로 칼로리 함량이 낮고 맛이 높아 다이어트 중인 사람들의 식단에 없어서는 안될 제품이며, 잎의 장식성이 뛰어나 명절 식탁을 장식하는 데 없어서는 안 될 제품입니다. 재배 상추는 두 가지 유형으로 나뉩니다.

• 양배추
• 시트.

상추 재배는 그다지 어렵지 않으며 초보자도 맛있고 건강한 수확을 할 수 있습니다. 식물 자체에는 많은 장점이 있습니다.

• 부드러운 옅은 녹색 새싹이 부러워할만한 내구성을 가지고 있으며 며칠 동안 저온과 심지어 서리까지 견딜 수 있다는 것은 놀라운 일입니다. 이를 통해 다양한 종류의 상추를 매우 일찍 파종하고 첫 번째 수확을 조기에 얻을 수 있습니다.
• 상추의 두 번째 장점은 조기 성숙입니다. 발아 후 한 달 반 만에 상추 잎은 이미 수확 준비가 된 것으로 간주되지만 최대 수확을 목표로 설정하지 않으면 약 한 달 안에 훨씬 일찍 자란 잎 수집을 시작할 수 있습니다.

가장 인기있는 상추 품종 : Oakleaf, Australian, Big Early, Salandbaul, Curly Yellow, Vulcan, Victoria, Moscow Greenhouse, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.

샐러드 요리를 준비할 때는 먼저 잘 씻어서 사용하고, 잎을 찬물에 잠시 담가두면 아삭아삭한 맛을 더할 수 있습니다. 칼로 샐러드를 자르는 것은 권장되지 않으며 손으로 잎을 대충 부수거나 전체를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 더 많은 비타민이 유지됩니다. 잎 종류의 상추는 원시 형태로 사용되는 것이 아니라 수프에 추가되며 잘 양념 된 고기를 삶은 잎에 싸서 오븐에서 구워서 독창적 인 요리를 얻습니다.