글로스터 사과나무: 이 품종의 특징과 장점
글로스터 사과나무는 어떤 기후 지역에서도 자랄 수 있는 인기 있는 품종입니다. 여름 별장에서는 거의 모든 정원사가 자랍니다. 사과나무. 다양한 과일 나무 품종 중에서 Gloucester 품종이 특히 인기가 있습니다. 이 품종은 무엇입니까?
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다양성에 대한 설명
글로스터 사과나무는 겨울 품종으로 분류됩니다. 독일 육종가 Richard Delicious와 Glockenapfel의 두 가지 품종을 교배하여 얻었습니다. 나무는 빠르게 자라는 종이며 왕관은 피라미드 형이거나 타원형입니다. 가지가 줄기에서 약 45~60도 각도로 뻗어나오며 끝이 위쪽을 향합니다.
펄프는 가볍고 크림색이며 육즙이 많고 중간 밀도입니다. 익으면 과일은 달콤하고 신맛이 납니다. 과일의 껍질은 얇고 매끄러우며 진한 빨간색에 노란색 점이 있습니다. 열매는 크고 둥글며 무게는 200g에 달하며 수확은 9월 말에 이루어진다. 개방 수분으로 수분이 많은 과일이 18% 이하로 형성됩니다.
수분 매개자가 있는 경우 값은 26%로 증가합니다. 다음은 수분 매개자가 될 수 있습니다. 품종: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve” 등 수확물은 서늘한 곳에 4개월간 보관할 수 있습니다. 글로스터 사과는 운송 중에도 살아남습니다. 이 품종은 좋은 겨울 강건성을 가지고 있습니다. "글로스터"는 흰가루병과 딱지에 잘 견딥니다.중간 크기의 대목에서는 4년째부터 열매를 맺기 시작합니다.
유익한 기능
글로스터 사과에는 다량의 비타민과 유익한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 과일에는 다음과 같은 미량 요소가 포함되어 있습니다.
- 철
- 칼슘
- 마그네슘
- 아연
- 나트륨
글로스터 사과에는 아스코르브산이 풍부하여 면역 체계와 신체 보호 기능을 향상시킵니다. 섬유질, 셀룰로오스, 펙틴 함유 사과 유해 물질과 독소의 장을 정화하고 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이됩니다. 또한 사과에는 다량의 비타민 B, C, E, K가 포함되어 있습니다. 이 품종은 항산화 특성을 가지며 심혈 관계 기능에 긍정적인 영향을 미치며 혈압을 정상화합니다.
사과 나무 재배의 특징
풍부한 결실을 위해서는 사과나무 발달에 필요한 모든 조건을 조성해야 합니다. 비옥한 땅에서 사과나무를 키워야 합니다. 토양이 산성이면 석회가 사용됩니다. 토양에는 질소가 존재해야 합니다. 이것은 과일의 빠른 성장, 발달 및 숙성을 촉진하는 중요한 미량 원소입니다. 다른 나무와 너무 가깝지 않은 열린 공간에 나무를 심는 것이 좋습니다.
묘목을 심기 전에 손상된 뿌리를 모두 제거하고 상처를 덮고 뿌리 줄기를 곧게 펴야합니다. 잎이 생기고 새싹이 부어 오르면 심기가 수행되지 않습니다. 심기 직전에 깊이 50~60cm, 지름 50~70cm 정도의 구멍을 파야 하며 땅이 얼지 않도록 가을에 구멍을 준비하는 것이 좋습니다. 봄에 심으면 토양의 바닥층이 얼 수 있습니다.
다음으로 뿌리를 조심스럽게 다듬고 구멍 안으로 내립니다. 그런 다음 흙으로 덮고 우물과 물을 압축하십시오. 굴착 구역은 가지로 덮어야 합니다.묘목이 자란 후 첫 해에는 비료가 필요하지 않습니다. 착륙. 비료는 인-칼륨 및 질소 비료를 사용하여 2년차부터만 수행됩니다. 5년 후에 휴민산염과 요소가 추가됩니다. 비료는 봄에 새싹이 부풀기 전이나 가을에 수확한 후 비료를 줄 수 있습니다.
좋은 수확을 얻으려면 올바르게 심는 것뿐만 아니라 적시에 먹이를주고 물을주고 관리하는 것도 중요합니다. 여름에는 애벌레, 바구미 등 해충을 박멸하는 것이 필요합니다. 또한 정기적으로 잡초를 제거해야 합니다.
요리에 사용
사과는 신선하게 사용하거나, 굽거나, 통조림으로 만들거나, 건조하여 사용할 수 있습니다. 글로스터 품종의 열매로 잼, 보존 식품을 만들거나 주스나 시럽을 만들 수 있습니다. 요리에서 사과는 파이, 파이 및 기타 밀가루 요리를 굽는 데 사용됩니다.
사과를 사용한 일반적인 조리법
사과잼. 잼을 만들려면 사과 1kg, 오렌지 1개, 설탕 700g, 물 200ml가 필요합니다. 과일을 찬물에 부어 20 분간 보관합니다. 그런 다음 피부와 함께 닦아서 조각으로 자르고 주기적으로 설탕을 첨가하십시오. 오렌지를 씻어서 주스를 짜내고 조각에 추가합니다.
주스가 나올 수 있도록 사과 조각을 이 형태로 4시간 동안 그대로 두십시오. 다음 슬라이스를 꺼내어 시럽에 물 200ml를 넣고 끓을 때까지 저어주며 불을 켭니다.
그런 다음 다진 사과를 추가하고 15분 더 요리할 수 있습니다. 그런 다음 잼을 밤새 방치하고 다음날 두꺼운 덩어리가 나올 때까지 다시 요리하십시오. 사과잼. 사과잼을 만들려면 약 10kg의 사과와 8kg의 설탕이 필요합니다.
사과 껍질을 벗기지 않고 씻어서 조각으로 자르고 큰 냄비에 넣으십시오.물을 반쯤 부어주세요. 물이 끓은 후 15~20분 더 끓입니다. 그런 다음 설탕을 넣고 저어주고 끓을 때까지 기다리십시오. 이 형태로 항아리에 붓고 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.
사과잼. 사과 잼을 만들려면 사과와 설탕 1kg이 필요합니다. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 다음으로 냄비에 넣고 물을 넣으세요. 불을 켜고 조금 끓인 후 물기를 빼주세요. 그런 다음 사과를 체에 문지르고 설탕을 넣고 불에 태우고 규칙적으로 저어줍니다. 약 30-40분 동안 잼을 요리합니다. 결과물은 균일하고 투명해야 하며 집에서 겨울 준비를 준비하기 위한 간단한 옵션입니다.
글로스터 사과 비디오 리뷰
