Persicaria: 성장하는 특징과 유익한 특성
다종의 페르시카리아, 재배 및 적절한 관리는 식물의 완전한 발달을 제공합니다. 유용한 특성, 폭넓은 적용 민간 요법에서 요리 전통은 다른 문화의 다양성 중에서 속을 강조합니다.
콘텐츠:
페르시카리아 식물에 대한 설명
초본 식물인 페르시카리아(Persicaria)는 메밀과에 속합니다. 덩굴과 아관목의 형태로 자라는 식물은 최대 150종에 이릅니다. 속의 대표자는 연간, 종종 다년생 식물에 속합니다. 높이는 30 ~ 200cm에 이르며 직립하고 올라가고 올라가는 줄기에는 끝이 뾰족한 최대 30cm 길이의 피침 형 잎이 많이 있습니다.
녹색 잎의 색깔은 어두운 곳에서 밝은 곳까지 다양하며 어두운 반점이 있습니다. 꽃차례에는 스파이크 모양의 총상꽃차례와 원추꽃차례에 작은 꽃이 많이 달린다.
다양한 색상 팔레트는 종에 따라 다릅니다. 5월 중순에 나타나 추운 날씨가 시작되기 전에 꽃이 핀다. 외관상의 과일은 작고 어두운 견과류이며 약간 편평하거나 삼각형 모양입니다. 크리핑과 로드 뿌리줄기 잘 발달되었습니다. 속(屬)에 대한 근거가 충분한 설명은 식물 세계의 모든 식물에 가치 있는 용도를 찾을 수 있습니다.
재배의 특징
속은 북부 지역의 온대 및 열대 기후에 분포하며, 남아메리카에서도 주로 자랍니다. 이 종은 태양과 부분적인 그늘을 견디며 5월부터 첫 서리까지 꽃이 만발한 화단을 쉽고 다채롭게 장식합니다.
식물의 번식은 씨앗과 덤불의 분열에 의해 발생합니다. 이른 봄에 파종하기 전에 종자는 18~25°C의 온도에서 1~2개월 동안 층화 과정을 거칩니다. 부시를 나누어 이식하면 식물이 새로운 성장 조건에 빠르게 적응할 수 있습니다. 뿌리는 빠른 성장으로 인해 쉽게 뿌리를 내립니다.
식물은 어느 지역에서나 자라며 비옥한 토양이 필요하지 않습니다. 비료 및 배수에 유리한 성장 조건 토양 페르시카리아를 명백한 공격자로 바꾸어 성장함에 따라 근처의 다른 경쟁자를 대체합니다. 식물은 잡초 역할을 하며 거의 모든 곳에서 자라는 경우가 많습니다. 그러한 종의 지속적인 제초는 정원사에게 상당한 육체 노동을 가져옵니다.
여름에는 수분을 좋아하는 식물에 적당한 물을 주고 계절에 최대 3번까지 복합 비료를 주기적으로 적용해야 합니다. 성체 페르시카리아는 내한성 작물이므로 보호 조치가 필요하지 않습니다. 발달 첫해의 어린 식물은 겨울에 보호 대피소가 필요합니다. 일본의 사상종과 작은 머리 종은 온실에서 겨울을 보낼 예정입니다.
식물은 질병과 해충에 취약하지 않으며 보호 저항이 특징입니다. 페르시카리아의 종 다양성의 존재는 재배의 효과적인 품질을 보여줍니다. 한편으로는 식물의 소박함과 내구성은 동시에 공격적인 번식 특성을 보여줍니다.
민간요법과 요리의 장점과 응용
민간요법에서는
persicaria의 영양 성분 창고는 일부 질병에 대처합니다.
- 플라보노이드와 에센셜 오일의 도움으로 심장병 발병을 예방하고 염증과 부기를 완화합니다.
- 불쾌한 일에 대처하다 질병 – 치질, 유기산과 탄닌의 존재로 인해 치질과 염증을 감소시킵니다.
- 식물의 항산화 특성은 자궁, 위를 막을 수 있습니다.
- 비타민 K와 C의 존재로 인해 장출혈과 과다 월경 출혈
- 규산은 요로결석이 생기는 것을 예방한다.
식물의 치유력은 오랫동안 많은 사람들에게 알려져 왔으며 민간 요법과 의약품에 사용되었습니다.
요리에 사용
식물의 뿌리줄기는 삶은 야채 샐러드에 첨가물로 사용됩니다. 사용하기 전 튀기거나 끓여서 전분과 탄닌의 양을 줄여주세요. 껍질을 벗긴 어린 새싹과 잎을 삶아서 아스파라거스 같은 샐러드에 사용합니다. 퓌레는 보르시 또는 양배추 수프의 드레싱으로 사용되는 쐐기풀을 추가하여 어린 식물의 신선한 잎으로 준비됩니다.
식물의 건조된 지상 부분(씨, 잎, 줄기)의 매운 후추 맛은 소스, 샐러드 및 첫 번째 야채 요리의 매운 양념으로 갈아서 사용됩니다. 야채를 통조림으로 만들 때 허브와 함께 양념도 추가됩니다.
말린 잎으로 만든 차는 유익한 것으로 간주됩니다. 비타민 마시다. 설탕이나 꿀을 첨가하면 후추의 맛을 줄이고 영양가를 높이는 데 도움이 됩니다. 식물의 식용 특성은 요리에 즐겁게 사용됩니다.
결론적으로, 페르시카리아는 원래 꽃꽂이에 적합한 모든 정원 플롯의 장식이 될 수 있는 식물이라고 말할 가치가 있습니다. 식물의 소박한 특성은 매년 풍성한 꽃을 피워 모든 정원사를 기쁘게 할 수 있습니다.
페르시카리아에 관한 비디오:
