예루살렘 아티초크의 유용한 특성

아마도 우리 각자는 야채 상점에서 감자처럼 보이는 뿌리 채소 인 예루살렘 아티 초크를 발견했을 것입니다. 그리고 땅속배, 예루살렘 아티초크, 태양뿌리 또는 야생 해바라기라고 불리지만, 가족 관계 측면에서는 국화과에 속하고 예루살렘 아티초크 식물의 높이가 2에 달할 수 있기 때문에 해바라기와 가장 밀접한 관련이 있습니다. -4미터. 이 식물의 가치는 먹을 수 있는 괴경에 있습니다. 이 뿌리 채소는 매우 건강하기 때문입니다.

예루살렘 아티초크의 유익한 특성은 모든 사람에게 알려져 있지 않지만 그럼에도 불구하고 흙배에는 비타민 C와 B, 철, 마그네슘, 아연, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 구리, 인 및 규소가 풍부합니다. 예루살렘 아티초크에는 달콤한 맛을 내는 다당류와 다량의 식이섬유도 함유되어 있습니다.

뿌리 채소 자체에서 수프, 샐러드, 튀긴 뿌리 채소, 예루살렘 아티 초크 팬케이크 등 수많은 요리를 준비 할 수 있습니다. 열처리 후 예루살렘 아티초크는 감자와 매우 유사한 맛을 냅니다.

예루살렘 아티초크의 유익한 특성은 인체, 특히 심혈관 기능에 상당히 유익한 영향을 미치며 우수한 이뇨제 및 완하제이며 고혈압, 부정맥, 가슴 앓이, 빈혈, 궤양, 위염 및 심지어 관상동맥질환까지요.

예루살렘 아티초크는 민간 요법뿐만 아니라 미용에도 널리 퍼져 있습니다. 이 뿌리 채소는 깊은 주름에 잘 대처하기 때문에 이 뿌리 채소로 만든 마스크는 피부의 탄력과 신선함을 위한 최선의 치료법으로 간주됩니다.