겸손한 대황 식물

두껍고 육즙이 많은 대황 줄기는 종종 파이를 채우는 데 사용됩니다. 예를 들어, 전통적인 조리법에서는 사과를 사과로 대체할 수 있습니다. 어린 아이들은 신선하게 먹는 것을 좋아하며 때로는 설탕에 담그기도 합니다. 잼과 젤리, 크럼블, 심지어 맥주를 만드는 데 사용됩니다. 대황에는 지방이 없으며 단백질과 탄수화물만 있습니다. 또한 건강한 섬유질, 비타민 A 및 C, 마그네슘, 인, 엽산 등이 있습니다. 수년 전에 대황이 독특한 섬세함, 즉 새싹을 위해 재배되었다는 것은 흥미 롭습니다. 재배된 대황은 여러 품종이 결합되어 있으며 그 중 가장 맛있는 것은 캐나다 레드(Canadian Red), 체리 레드(Cherry Red), 맥도날드(McDonald) 등입니다.

대황은 전혀 소박해 보이지 않으며 어디에서나 자랄 수 있습니다. 매일주의를 기울일 필요가 없으며 식물은 잊어 버리더라도 쉽게 전체 식민지로 자랍니다. 그러나 때때로 나누어서 다시 심는 것이 더 좋습니다. 그러한 식물은 더 잘 뿌리를 내립니다.

좋은 수확을 거두려면 대황 줄기에 나타나는 꽃을 떼어내면 됩니다. 그러면 모든 힘은 잎자루의 발달에 쓰일 것입니다. 줄기가 너무 자라지 않도록 점차적으로 줄기를 자르고 한 번에 수풀의 절반 이상을 차지하지 마십시오. 봄이나 가을에 잎이 없으면 대황을 멀칭할 수 있습니다. 이렇게 하면 토양을 촉촉하고 따뜻하게 유지하고 겨울에 생존하는 데 도움이 되며 잡초의 성장을 줄일 수 있습니다.

가능한 한 빨리 수확하려면 대황을 후드 아래로 몰아내십시오. 즉, 나뭇잎 구멍이 있는 화분으로 덮는 것입니다. 밀폐된 공간에서 줄기가 데치는 동안 햇빛을 받게 됩니다.그런 다음 이미 3~4월에 첫 번째로 부드럽고 육즙이 많은 줄기를 얻을 수 있습니다.