야채 아마란스는 미래가 있는 식물입니다
농업 경제학자들에 따르면 아마란스는 지구상의 거의 전체 인구를 먹일 수 있습니다. 이 주장은 탁월한 영양적 특성 때문입니다. 야채 아마란스는 식품, 식품, 의약품으로 섭취하기에 적합합니다. 이것이 바로 이 식물이 매우 유망한 이유입니다.
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식물성 아마란스의 간략한 특성
이 식물은 미국 출신입니다. 아즈텍인들은 시리얼로 먹었습니다. 흥미롭게도 중세 종교 재판소에서는 아마란스를 악마적인 식물로 여겼습니다. 요즘에는 곡물이나 야채 작물로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
식물에는 주황색 또는 녹색의 작고 수많은 꽃이 있습니다. 그들은 꽃차례에서 수집됩니다 - 원추형은 갈색에서 적자색까지 다양한 색상을 가질 수 있습니다. 식물은 여름 초부터 거의 첫 서리까지 피어납니다. 약간의 서리는 별로 효과가 없습니다. 식물은 매우 빨리 자라며, 성장기 – 90일부터 120일까지. 척박하고 비료가 없는 토양에서 잘 자랄 수 있으며 열과 가뭄, 병원균에 저항력이 있습니다.
꽃의 크기가 크기 때문에 야채 아마란스는 주로 관상용 식물로 우리 정원에서 재배됩니다. 그리고 이것은 이 식물이 독특한 특성을 가지고 있다는 사실에도 불구하고 그렇습니다. 그리고 일본인에 따르면 이 식물은 곧 지구상의 주요 식품이 될 것이라고 합니다.
어린잎과 줄기는 샐러드로도 먹을 수 있다. 그리고 말린 잎은 차로도 이용이 가능해요. 그것은 매우 맛있고 향긋하며 믿을 수 없을만큼 건강합니다. 아마란스 씨앗도 먹을 수 있다는 사실을 아는 동포는 거의 없습니다. 다른 식품에서는 발견되지 않는 물질이 포함되어 있습니다.
높은 영양적 특성 아마란스와 그 엄청난 효능으로 인해 아마추어 여름 거주자는 물론 농부들 사이에서도 인기가 높습니다. 그 인기와 유병률은 오늘날 전 세계적으로 약 80종이 있다는 사실로 입증됩니다. 흥미롭게도 이 식물은 오랫동안 꽃의 신선한 모습을 유지할 수 있습니다.
그래서 이 식물은 '사람들의 겨울 친구'라는 별명을 얻었습니다. 따라서 우리 정원사, 정원사 및 꽃 재배자는이 소박하고 아름답고 매우 유용한 식물을 재배 할 수있는 좋은 기회를 갖습니다.
아마란스의 장점은 무엇입니까?
식물성 아마란스는 독점적으로 함유되어 있습니다. 유익한 특성. 첫째, 절대적으로 모든 부분을 먹을 수 있습니다. 식용 가능성 외에도 영양학적 특성도 높습니다. 가장 가치 있고 영양가 있는 것은 씨앗입니다. 그들은 많은 양의 단백질을 가지고 있습니다. 또한 씨앗에는 필수 아미노산을 포함하여 거의 모든 아미노산 세트가 포함되어 있습니다.
아마란스에는 다음 물질도 포함되어 있습니다.
- 불포화산
- 잔틴
- 세로토닌
- 담즙산
- 스테로이드
- 홀린스
- 스쿠알렌
- 비타민 B
- 판토텐산
- 비타민 E, D
- 카로틴
- 루틴
식물에는 리놀레산, 팔미트산, 스테아르산, 올레산과 같은 불포화 지방산 복합체가 포함되어 있어 아마란스가 식이 영양에 없어서는 안 될 요소입니다.비타민 P 결핍, 출혈, 동맥성 고혈압의 경우 잎을 식이 영양으로 사용할 수 있습니다. 최근 일본 연구에서는 아마란스가 방사선 손상으로부터 인간을 치료하는 데 사용될 수 있음을 발견했습니다.
아마란스 잎은 항산화제와 생체 칼슘의 풍부한 공급원입니다. 위장관 질환의 제산제로 성공적으로 사용됩니다. 그리고 식물에 다중 불포화 지방산이 존재하면 심혈관 질환, 중추 신경계 및 피부 질환으로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 감기에는 맛있고 향기로운 차를 준비하여 면역체계를 강화하고 질병을 빠르게 완화할 수 있습니다.
암 병리와 싸우기 위해 싹이 튼 아마란스 씨앗을 사용한 경험도 있습니다. 그리고 아마란스 씨앗에서 맛있고 매우 건강한 기름을 만듭니다. 면역조절 효과가 있는 스쿠알렌이 함유되어 있습니다. 항종양 특성.
이 오일은 습진, 건선, 영양성 궤양, 결핵, 심지어 간경변까지 효과적으로 퇴치합니다. 오일은 회복 특성을 갖고 있기 때문에 화학 요법 중에 매우 유용합니다.
야채 아마란스를 재배하는 방법
이 식물은 일년생 식물입니다. 발달을 위한 최적 온도는 25도에서 30도 사이입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 호열성에도 불구하고 약간의 서리에도 단기적인 온도 강하를 견딜 수 있습니다.
아마란스도 녹비에 속합니다. 이전에 오이, 감자, 토마토, 콩류 및 허브가 재배되었던 토양에서 식물을 재배하면 훌륭한 수확량을 얻을 수 있습니다.토양이 이미 충분히 따뜻해진 5월 말에 아마란스를 파종해야 합니다.
매우 유용한 아마란스 씨앗을 얻으려면 이 식물을 묘목으로 재배해야 합니다. 묘목을 얻으려면 4월 하순에 씨앗을 파종해야 합니다. 묘목은 화분에서 가장 잘 자랍니다. 야채 아마란스는 서리의 위협이 지나간 경우에만 영구 "거주"장소에 심습니다. 불가피한 경우에는 부드러운 새싹이 얼지 않도록 식물을 덮어야 합니다.
파종하기 전에하는 것이 좋습니다 토양을 비옥하게 하다. 이를 위해서는 미네랄 혼합물이나 복합 비료가 적합합니다. 씨앗은 100제곱미터당 15그램의 비율로 뿌려야 합니다. 파종 과정에서 톱밥이나 거친 모래와 섞일 수 있습니다. 촬영은 일반적으로 7일째에 나타납니다.
씨앗을 직접 파종한 후 식물은 아주 천천히 자랍니다. 더 빨리 발달하려면 조심스러운 제초가 필요합니다. 그러나 식물이 조금 자라면 매우 빠른 속도로 자라며 주변의 잡초를 파괴합니다.
건조한 기간에는 정기적으로 물을 주는 것이 필요합니다. 아마란스가 집중적으로 성장하는 기간에 가장 바람직합니다. 시즌에는 3-4 번 비료를 주어야합니다 (이를 위해 뮬린과 재의 용액이 사용됩니다). 건조한 날씨에 아마란스를 수확하는 것이 좋습니다. 한 식물에서 최대 500,000개의 씨앗을 얻을 수 있습니다.
따라서 아마란스 재배는 우리나라에서 큰 전망을 가지고 있습니다. 결국 이것은 영양가 있고 맛있는 음식을 제공하는 식물일 뿐만 아니라 가장 귀중하고 독특한 약이기도 합니다. 키우는 것은 어렵지 않습니다. 이 유용한 작업을 수행하면 모든 소유자가 잘못되지 않을 것입니다.
요리에 아마란스를 사용하는 방법? 영상을 통해 알아보세요:
채소밭에 대한 흥미로운 정보
코멘트
우리는 그러한 식물을 잡초로 간주합니다. 이전에는 장식용으로 심은 적이 있는데, 씨앗이 흔들리고 불필요한 부위에서 제거하기가 매우 어렵습니다. 근처에 재배 식물을 심지 않는 것이 좋습니다.
우리 어머니도 먹을 수 있다는 사실조차 모르고 장식용 아마란스를 심었고 이제는 거의 정원 전체가 무성하게 자랐습니다. 다행스럽게도 거기에는 꽃만 있고 원칙적으로 많이 방해하지는 않지만 특이한 모습을 보입니다. 과일나무까지.