레드 로완의 유익한 특성 - 보존 방법

레드 로완의 유익한 특성 오랫동안 알려져 왔으며 치료, 요리, 음료 및 디저트를 만드는 요리에 널리 사용되었습니다.

레드 로완에는 P, B1, B2 그룹의 많은 비타민, 펙틴, 아스코르브산, 설탕(소르보스, 포도당, 자당, 과당)이 포함되어 있습니다. 레드 로완의 유익한 특성은 박테리아, 곰팡이 및 바이러스에 영향을 미치는 정균제인 소르빈산의 상당량에서 나타납니다.

로완에는 피부 탄력과 시력을 담당하는 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 필요한 양의 비타민 A가 부족하면 건조한 피부와 발작이 유발됩니다. 발작 - 입가의 박테리아 감염의 결과 - 이 마가목을 과일 음료로 원시 형태로 정기적으로 섭취하면 사라집니다.

레드 로완의 유용한 특성. 저장 방법

로완의 유익한 특성을 보존하려면 규칙을 따라야 합니다.

서리가 내리기 전에 레드 로완을 수집하면 열매가 너무 씁쓸하지만 이 특정 베리는 장기 보관에 더 적합합니다.

소르빈산 덕분에 첫 번째 서리가 내리기 전에 수집한 마가목은 냉장 보관하지 않고도 최대 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 레드 로완을 냉동해야 합니다. 냉동하면 레드 로완은 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.

베리가 소비됩니다. 원시 형태로 페이스트, 설탕에 절인 과일, 젤리 만들기, 60도에서의 열처리는 비타민 C를 죽이고 더 높은 열처리는 다른 비타민을 죽인다는 점을 고려하십시오.

구운 사과를 마가목으로 문질러 비타민과 미량 원소가 함유된 건강한 제품을 얻을 수 있습니다.