콜리플라워: 유익한 특성과 농업 기술

콜리플라워는 일반 양배추와 가까운 친척인 십자화과에 속하는 흰색, 보라색 또는 주황색 야채입니다.

동영상: 다양한 콜리플라워와 브로콜리 정원사를 위한 팁

이 식물은 식용 가능한 부분을 구성하는 많은 꽃차례 때문에 그 이름을 얻었습니다. 이 문화는 12세기 아랍인에 의해 유럽으로 전해졌습니다. 처음에는 기후가 매우 온화한 지중해에서만 재배되었습니다. 그런 다음 유럽과 아시아의 추운 국가에서 자라기에 적합한 품종이 나타났습니다.

콘텐츠:

• 화학적 구성 요소
• 유익한 기능
• 농업기술

화학적 구성 요소

콜리플라워에는 많이 들어있습니다 비타민 이 야채의 다른 모든 유형보다 인체의 정상적인 기능에 필요한 미네랄이 더 많습니다. 비타민 구성에는 다음이 포함됩니다.

• 예를 들어 레몬보다 더 많은 양의 아스코르브 산;
• 신경계를 강화하고 건강한 모발과 손톱에 유익한 비오틴(비타민 H);
• 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 비타민 A;
• 비타민 D, E, H, K, 그룹 B;
• 신체에서 이물질을 인식하고 제거할 수 있는 희귀한 비타민 U입니다.

단백질, 탄수화물, 섬유질, 전분, 퓨린 화합물, 다중 불포화 및 유기산, 아미노산, 전분 및 천연 설탕-이 모든 구성 요소는 인간 건강에 필요하며 콜리플라워에서 발견됩니다.

탄산수 - 또한 식물의 필수적인 부분으로 철, 칼슘, 인, 칼륨, 몰리브덴 및 기타 미세 및 거대 원소가 포함되어 있습니다.

이러한 복잡한 구성에도 불구하고 콜리플라워의 칼로리 함량은 제품 100g당 30kcal로 낮지만 동시에 충분히 섭취할 수 있습니다.

유익한 기능

낮은 칼로리 함량과 독특한 화학 성분으로 인해 콜리플라워와 그 유익한 특성은 식이 영양에 널리 사용됩니다.

몸의 노폐물과 독소를 정화하고 활력을 되찾아주며, 혈관벽과 뼈조직을 강화시켜 신진대사의 정상화와 면역체계 강화에 도움을 주며, 조혈작용을 개선시켜 줍니다. 이 제품의 섬유질은 쉽게 소화되며 소화관을 자극하지 않습니다.

콜리플라워를 먹고 그 주스를 마시는 것은 노인뿐만 아니라 위, 담낭, 간, 내장의 만성 질환이 있는 사람들에게 권장됩니다. 삶거나 찐 이 야채는 유아에게 가장 좋은 보완 식품 중 하나입니다.

콜리플라워는 혈당 수치를 낮추는 능력 때문에 당뇨병 환자의 식단에 없어서는 안 될 식품입니다. 신진대사를 정상화하는 데 도움이 되는 다른 야채와 함께 고콜레스테롤을 위한 일일 식단에 포함되어야 합니다.

동영상: 건강하게 살아요!: 콜리플라워

제품을 정기적으로 섭취하면 남성과 여성의 생식기암 가능성이 줄어듭니다. 외부 적으로 야채는 닭고기 달걀 흰자와 혼합하여 상처 치유 및 화상 방지제로 사용할 수 있습니다.

통풍과 퓨린 대사 장애가 있는 경우 콜리플라워 요리를 과도하게 사용해서는 안 됩니다.

농업기술

콜리플라워 재배 특별한 어려움은 없으며 다양성을 최적으로 선택하고 일부 기능을 고려하는 것이 중요합니다. 열린 땅에서 재배하는 경우 조기 숙성 품종을 선호하는 것이 더 좋으며, 필름 온실에서는 거의 모든 것을 7월부터 9월~10월까지 신선한 제품을 제공하는 방식으로 선택할 수 있습니다. 묘목은 3 월 초에 파종되지만 아파트 나 집에서 재배하는 것은 거의 불가능합니다. 많이 늘어납니다.

좋은 심기 재료를 얻으려면 온실 또는 적어도 온실이 필요하며 부재시 기성 묘목을 구입하는 것이 좋습니다. 조명이 밝은 곳에서 서리의 위협이 지나갔을 때 땅에 심습니다.

콜리플라워는 흰 양배추보다 열을 더 많이 요구합니다. 봄의 온도가 4-5도까지 떨어지면 꽃차례가 매우 작아지고 맛이 없어지거나 전혀 굳지 않을 수 있습니다. 여름에 따뜻한 밤과 함께 더위가 너무 오래 지속되는 경우에도 마찬가지입니다. 이를 방지하려면 더운 날에는 물을 주는 것뿐만 아니라 착륙, 스프레이도 있어요. 큰 머리를 익히는 데 가장 적합한 온도는 18-20도입니다. 머리가 황변되는 것을 방지하기 위해 부러진 잎으로 덮여 있습니다.

식물은 적어도 한 계절에 한 번은 비료를 주어야 합니다. 심은 지 약 2주 후에 식물이 뿌리를 내리면 뮬린 용액과 완전 광물질 비료로 물을 주어야 합니다. 10 일 후 머리 형성이 시작될 때 양배추에 재 또는 광물질 비료를 추가하여 유기 비료로 양배추에 물을 주어야합니다.

식물은 산성 토양을 좋아하지 않으므로 석회로 처리하거나 백운석을 첨가합니다.몰리브덴과 붕소는 난소 형성에 필요한 미량 원소이므로 이를 함유한 비료를 마지막 먹이에 포함시켜야 합니다.

동영상: 콜리플라워 재배 체험

다른 품종과 마찬가지로 콜리플라워는 토양의 최상층에 섬유질 뿌리 시스템을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 미량 원소와 수분 부족에 민감합니다. 신선한 식물이 필요합니다 물 그리고 매일 풀어보세요. 6~7개의 잎이 형성된 후, 언덕을 형성하여 추가적인 옆뿌리를 형성한다.