겨울 동안 사과를 보존하는 방법을 읽어보세요

사과
사과에는 다른 과일이나 채소와 달리 한 가지 특징이 있습니다. 그들은 엄청난 양의 에틸렌을 방출하여 다른 야채뿐만 아니라 저장을 위해 수확한 사과 자체의 숙성 과정을 가속화합니다. 따라서 에틸렌 가스의 양이 증가하면 감자, 당근, 셀러리의 발아가 촉진되고 부패가 증가합니다. 사과를 감자 및 기타 야채와 함께 보관할 수 있습니까? 대답은 간단합니다. “당신은 이것을 할 수 없습니다.”
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적절한 수확

무대 자체로 진행 사과 따기 나무에서 당신은 완전히 준비해야합니다. 겨울 동안 사과를 장기간 보관하는 것은 나무에서 과일을 적절하게 제거하는 데 영향을 받습니다. 각 사과는 손으로 문지르지 않고 손으로 또는 특수 장치를 사용하여 매우 조심스럽게 채취합니다.
과일을 잡은 후 한 방향으로 회전하는 동시에 아래로 당깁니다. 그러면 나무에서 쉽게 제거할 수 있습니다. 장기간 보관하려면 사과의 줄기를 온전하게 유지한 채 따야 합니다. 과일과 관련해 불필요한 움직임을 해서는 안 됩니다. 과일을 닦거나 짜내지 마십시오(왁스 코팅은 곰팡이와 질병이 통과하는 것을 허용하지 않습니다).
과일은 버리지 않고 조심스럽게 양동이에 담습니다. 고르지 않은 바구니나 골이 있는 접시에 과일을 모은 경우 모든 고르지 않은 부분을 삼베나 부드러운 천으로 싸야 합니다. 사과 껍질이 손상되지 않도록 과일 따는 도구를 사용하는 것이 중요합니다. 이는 매우 바람직하지 않습니다.보관 중에 손상된 피부로 인해 다양한 질병이 발생하고 과일이 썩게 됩니다.

예선 단계

사과를 따서 용기에 담은 후에는 즉시 식혀야 합니다. 몇 주 동안 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 두십시오(2-3).
  • 캐노피 아래
  • 베란다로
이 기간은 격리 기간으로 지정될 수 있습니다. 사과가 스스로 나타나려면 이 절차가 필요합니다.
이러한 사과는 거부되고 가장 좋은 사과만 남게 됩니다.

과일 보관 시기

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겨울용 사과를 저장하는 것은 많은 사람들에게 특별한 행사로, 9월 말과 10월 초에 시작됩니다. 이 가을철에 이 과일은 익어갑니다. 가장 중요한 것은 적시에 과일 수확을 시작하는 것입니다. 며칠 동안 과도하게 익은 사과는 더 맛있을지라도 장기 보관 특성을 잃을 것이기 때문입니다.
초가을에 사과를 따면 소용이 없다 최종 숙성, 설탕이 될 시간이 없으며 최대의 맛을 얻지 못할 것입니다. 저장을 위해 늦겨울 및 늦겨울 품종의 사과를 수확합니다. 그 이유는 그 구조가 적절하게 보관되면 육즙과 신선도를 유지할 수 있기 때문입니다.
다음 관찰은 수확일을 결정하는 데 도움이 될 것입니다. 바람이 없고 고요한 밤이 지난 다음 날 아침, 눈에 띄는 손상이나 질병 없이 잘 익은 사과 6-8개가 나무 근처에서 발견되면 제거 가능한 숙성 시간이 된 것입니다.

상자에 사과를 보관하는 방법 및 기타 방법

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사과 보관해야 한다 보관실이나 지하실에 별도로 보관하십시오.이 보관을 통해서만 겨울에도 신선함과 유익한 특성을 유지하면서 더 오래 지속됩니다. 감자는 또한 사과에 해를 끼칩니다. 감자는 무한히 풍부한 전분의 불쾌한 냄새를 맡습니다. 겨울철 사과의 최적 보관온도는 0도 정도, 습도 85~95%이다.
사과 저장에 대한 많은 제안과 옵션이 있습니다. 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.
판지 상자에 사과를 보관하는 첫 번째 방법에는 다음이 필요합니다.
  • 상자
  • 모래
  • 금연 건강 증진 협회
  • 스코치 위스키
운송 중에 상자에 공기가 들어가는 것을 방지하려면 모든 균열을 테이프로 조심스럽게 밀봉해야 합니다. 모래는 씻어서 잘 말려야 합니다. 3cm 두께의 동일한 양의 재와 모래의 혼합물이 상자 바닥에 깔려 있습니다. 이것은 사과를 보관하는 데 최적의 베개입니다. 다음으로 준비된 상자 바닥에 사과가 서로 닿지 않도록 층으로 배치됩니다. 과일의 각 층 위에 모래와 재를 섞어 다시 뿌립니다.
다른 사람에게 보관방법 판지 상자 안에 톱밥 층이 놓여 있습니다. 톱밥은 화학물질로 가득 차 있으므로 애완동물 가게에서 구입하지 마십시오. 톱밥은 제재소에서 가져온 것과 같이 깨끗하게 사용해야 합니다. 용기 절반 위의 상자에 톱밥을 붓고 사과를 조심스럽게 넣으십시오.
판지 상자 바닥에 마른 가을 잎을 놓습니다. 잎을 미리 헹구고 말려 먼지와 먼지를 제거하십시오. 사과는 접촉을 피하면서 조심스럽게 잎 위에 놓입니다. 과일의 각 층에 잎을 뿌리고 서늘한 곳으로 보냅니다.
겨울 동안 사과를 보존하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러한 방법 중 하나는 건초입니다.그러나 실습에 따르면 건초 블록에는 불쾌한 냄새가 있으므로 이 방법에 주의를 기울이지 마십시오. 간단한 방법이면서 동시에 시간이 많이 걸리는 방법은 종이로 포장하는 것입니다. 각 사과는 간단한 종이로 포장해야 합니다(예: 신문, 광택 잡지는 안 됨).
사과를 종이 위에 놓고 등뼈가 아래로 향하도록 하여 완전히 포장합니다. 그런 다음 사과를 거꾸로 뒤집어(자라면서) 상자에 줄지어 넣습니다. 작업은 길고 지루하므로 기분을 전환하기 위해 음악을 틀고 겨울용 비타민을 준비할 수 있습니다.
이 방법은 사과를 완벽하게 저장하지만 가장 중요한 것은 온도를 모니터링하는 것입니다. -1에서 +1 사이의 온도에서 이 저장 방법은 과일이 마르는 것을 방지하고 산소에 대한 접근이 좋으며 사과는 6월 중순까지 저장됩니다.
사과를 보존하는 방법? 동영상을 시청하고 다음 내용을 알아보세요.
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코멘트

겨울 동안 사과를 보존하는 또 다른 방법은 건조입니다. 여기에 더 자세한 내용이 기록되어 있습니다. 이것이 우리 할머니가 사과를 저장한 방법입니다.

매우 흥미롭고 유용한 기사입니다. 저장하는 동안 사과는 지속적으로 주름지고 빨리 상합니다. 이제 기사의 팁을 활용하고 실제로 테스트해 보겠습니다.