메들라란 무엇이며 어떻게 자라나요, 메들라의 유익한 특성과 해로움

메들라라는 이름을 들으면 세헤라자드와 다양한 동양 과자 이야기가 떠오른다. 실제로 메들라는 오랫동안 대부분의 나라에서 관상용 식물로 재배해 왔던 식물이지만, 지금은 식용 가능한 과수로 인정받고 있습니다.비파는 어떻게 생겼으며 어디서 자라나요? 그 열매를 먹을 수 있으며 그 안에는 무엇이 있습니까? 혜택 그리고 피해?

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메들라라고 불리는 식물에는 게르만 식물과 일본 식물 또는 비파라는 두 가지 유형이 있습니다. 두 종 모두 같은 과에 속하지만 서로 다른 속의 대표자입니다. 독일 메들라(German medlar) - 장미과의 메들라(Medlar) 속에 속합니다. 낙엽 식물, 나무 또는 관목. 남서부 아시아에서 독일로 가져왔습니다. 온화한 겨울과 따뜻한 기후에서 자랍니다. 크리미아, 코카서스, 남부 유럽에서 발견됩니다. 기원전 수세기 동안 아제르바이잔에서 재배되었습니다. 그러나 점차적으로 17세기와 18세기에 다른 식물로 대체되기 시작했고 그 인기는 다소 감소했습니다.

유리한 높이 조건에서 나무 최대 8미터까지 자랍니다. 가지가 가시가 있습니다. 잎은 타원형이고 길이는 15cm, 너비는 최대 4cm에 이릅니다.잎은 여름 내내 녹색을 유지하다가 가을에는 붉은색으로 변하며 5월 하순에 독일메들라가 피어납니다. 꽃은 흰색이고 꽃잎은 5개이며 수술은 붉은색이며, 꽃 대신 지름 1.5~3cm의 둥근 갈색 열매가 맺히는데, 재배품종에서는 지름 5cm에 이른다. 과일 안에는 4개의 큰 씨앗이 들어있습니다. 익은 후 바로 먹으려고 하면 살이 매우 시큼하고 딱딱해 먹을 수 없는 것처럼 보일 수도 있습니다.

저먼 메들라는 기후가 상당히 온화한 지역에서 자라는 점을 고려하면 그곳에서 서리를 기다릴 필요가 없으며, 과일을 제거하고 수집한 후 강한 소금 용액에 넣어야 합니다. 이 모든 것을 서늘한 곳에 몇 주 동안 보관한 후 드세요. 이렇게 숙성된 후 독일 메들라 열매는 맛이 약간 사과소스를 연상케 하며 크기가 현저히 줄어들고 주름이 생기며, 메들라 열매는 신선하게 먹을 수 있으나 제과업계에서 가장 많이 사용됩니다. 독일메들라(German medlar)는 메들라(Medlar)속의 유일한 종이지만, 같은 이름을 가진 또 다른 식물이 있습니다. 메들라 일본어/

일본 메들라 또는 비파는 장미과의 일부인 사과과 아과의 Eriobothrya 속의 상록 식물입니다. 이 속에는 약 30종의 식물종이 포함되어 있습니다. 이 식물은 스웨덴의 식물학자 K. P. Thunberg가 "일본의 식물상"(1784)이라는 책에서 처음 자세히 설명했습니다.로쿠아는 잎이 매우 큽니다. 길이는 최대 25cm, 너비는 최대 8cm에 이르며 잎사귀는 윗부분이 녹색이고 딱딱한 가죽 같으며 아래는 약간 갈색을 띠고 사춘기입니다.

Medlar는 중국과 일본의 따뜻한 기후에서 자랍니다. 10월에 꽃이 핀다. 꽃은 흰색이고 크림색이며 강한 기분 좋은 향기가 있습니다. 새싹 꼭대기에 수십 개의 조각이 수집됩니다. 열매는 5~6월에 익는다. 유럽 ​​기후에서는 봄에 꽃이 피고 10월에 열매가 익습니다. 그들은 꽤 크고 약간 길며 길이는 최대 8cm, 직경은 최대 4cm입니다. 색상은 밝은 노란색 또는 주황색입니다. 그들은 10 - 12 조각 그룹으로 가지에 위치합니다. 각 과일에는 씨앗이 들어 있으며, 일반적인 수는 1~5개입니다. Eriobothria japonica의 씨앗을 갈아서 커피와 매우 유사한 맛이 나는 음료를 만들 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

수확 후 즉시 메들라를 먹습니다. 현재 아시아 국가뿐만 아니라 남부 유럽인 Transcaucasia에서도 재배되고 있으며 특히 이스라엘에서는 shesek이라고 ​​불리며 스페인에서는 nispero로 알려져 있습니다. 최근 과학자들은 메들라 열매의 유익하고 의학적 특성에 많은 관심을 기울여 왔습니다.

메들라의 장점은 칼로리가 낮고 영양소 함량이 높다는 것입니다. 그것은 포함 비타민:

거시적 요소와 미시적 요소:

비파는 신장 기능 장애에 사용되며, 신선하게 섭취하면 이뇨제 역할을 합니다. 과잉 액체뿐만 아니라 독소도 제거하는 동시에 유용한 물질의 함량을 보충할 수 있습니다.Eriobothria japonica의 열매는 비타민 A로 전환되는 카로틴과 베타카로틴의 함량으로 인해 시력에 긍정적인 영향을 미칩니다. 메들라에 함유된 칼륨은 심장과 혈관의 기능을 안정시킵니다.

과일 외에도 식물의 다른 부분도 사용됩니다. 폐 질환의 경우 꽃 달임을 준비 할 수 있습니다. 항염증제와 거담제 역할을 합니다. 천식, 각종 기침, 만성 기관지염에 권장됩니다. 잎의 수성 주입은 위와 장 질환, 설사에 사용됩니다. 각종 취기 및 중독에 음용할 수 있으며, 최근에는 메들라에서 암세포의 성장을 억제하는 물질이 분리된 것으로 밝혀졌습니다.

이점 외에도 일본 메들라의 과일 및 기타 부분은 다음과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다. 피해 몸. 이는 주로 시안화물 물질의 함량 때문입니다. 양이 적고 중독을 일으킬 수는 없지만 식물 근처에 오랫동안 있으면 두통이 발생할 수 있습니다. 식물의 다양한 부분에 대한 개인적인 편협함이 가능합니다. 하지만 판매 중인 흥미로운 과일을 발견했다면, 구매해서 그 맛과 이점을 평가해 볼 가치가 있습니다.

일본 메들라에 관한 비디오: