겨울철 당근 보관 요령과 최고의 보관 옵션

모든 뿌리채소를 고려해 보면 당근을 저장하는 것이 가장 어렵다는 결론을 내릴 수 있습니다. 겨울을 위해. 이를 위해 정원사는 지하실, 발코니, 냉장고를 사용합니다. 하지만 어떤 유형의 스토리지를 선택하는 것이 가장 좋습니까?

콘텐츠:

• 저장을 위한 수확 준비
• 지하실 준비
• 최고의 보관 방법

저장을 위한 수확 준비

당근을 오랫동안 보존하려면 먼저 제대로 수확하고 준비하는 것이 필요합니다. 뿌리 작물은 심은 품종에 따라 다르게 익습니다. 종자 주머니에 있는 지침을 읽어보는 것이 좋습니다.

당근을 예정보다 일찍 수확하면 익을 시간이 없고 맛도 좋지 않습니다. 뿌리 채소를 땅에 보관하면 설탕과 아미노산이 많이 축적되어 매력적입니다. 해충. 그러나 수확이 익는 정확한 시간을 기억하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 이 경우 숙련된 정원사는 상판의 색상을 살펴보는 것이 좋습니다.

노란색으로 변하기 시작하면 당근 수확을 시작할 수 있습니다. 뿌리 작물이 맛있도록 수확하기 전에 물을 주는 것은 권장하지 않습니다. 당근을 모았으면 윗부분을 다듬기 시작해야 합니다. 그렇지 않으면 뿌리 채소의 수분이 일부 손실됩니다. 윗부분은 다음 순서로 다듬어야 합니다.

• 처음에는 잎을 제거합니다.
• 그 후 당근 머리가 잘립니다.

이렇게 가지치기를 하면 겨울에도 당근이 싹이 트지 않아 영양분이 그대로 유지됩니다. 이 절차는 작물이 시들지 않도록 보호하고 유통 기한을 늘립니다. 가지치기가 끝나면 뿌리 작물을 햇볕에 몇 시간 동안 말려야 합니다. 그 후에는 10~14도 정도의 온도에서 일주일 이상 보관하는 것이 좋습니다.

지하실 준비

당근은 보존하기 어려운 뿌리 채소로 간주됩니다. 작물이 사라지거나 부패하거나 건조되는 것을 방지하려면 특정 보관 조건을 만들어야 합니다. 실내 온도는 -2도에서 +2도 사이 여야합니다. 환기에 주의해야 하지만 너무 강렬하면 안 됩니다. 발아.

숙련된 정원사는 수확물을 사과와 함께 보관하지 말 것을 권고합니다. 사과는 에틸렌을 방출하므로 당근이 죽을 수 있습니다. 지하실이나 지하실에는 특정 미기후가 있어야 합니다. 소유자는 적시에 방을 단열하고 방수 처리를 하며 지하수로부터 보호해야 합니다.

야채를 보관하기 전에 지하실이나 지하실을 청소해야 합니다. 이를 위해 작년 수확의 쓰레기와 잔재물을 제거합니다. 작은 썩은 당근이라도 구석에 놓여 있으면 신선한 뿌리 채소가 상할 수 있습니다. 방을 청소한 후에는 소독하는 것이 좋습니다.

최고의 보관 방법

지하실이나 지하실에 보관하려면 당근을 남겨 두는 것이 가장 좋습니다. 그러한 건물에서는 겨울철에 필요한 조건을 만드는 것이 쉽습니다. 소유자는 지하실이 얼지 않도록 해야 합니다. 적절한 보관 장소를 제공하면 당근은 다음 수확 때까지 일년 내내 지속될 수 있습니다.이 기간 동안 정기적으로 풍부한 뿌리채소를 마음껏 섭취할 수 있습니다. 비타민.

당근을 오래 보관하려면 특정 보관 방법을 준수해야 합니다. 그 수가 많기 때문에 각자 적절한 방법을 선택할 수 있습니다. 다음은 가장 일반적이고 효과적인 방법 목록입니다.

나무 상자를 사용합니다. 이 방법이 가장 쉽습니다. 나무 상자가 준비되어 작물이 조심스럽게 배치되고, 채워진 용기는 당근에 해를 끼칠 소량의 수분을 방출할 수 있으므로 벽에서 10-15cm 떨어진 곳에 배치됩니다. 상자는 바닥에 세워서는 안 되며, 스탠드 위에 놓아야 합니다. 이렇게 하면 작은 방에서도 수확물을 콤팩트하게 배치할 수 있습니다. 숙련된 정원사는 한 상자에 뿌리 채소를 20kg 이상 넣지 말 것을 권고합니다.

양파 껍질을 사용합니다. 양파에서 남은 껍질은 당근 보관 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 뿌리 채소도 들어있는 가방으로 접혀 있습니다. 껍질은 과도한 수분을 흡수하고 부패 및 유해한 미생물로부터 보호합니다.

가장 중요한 것은 각 당근이 이 물질로 덮여 있다는 것입니다. 이를 위해 작물은 뿌리 작물과 껍질을 번갈아 가며 층으로 가방에 넣습니다. 마지막에는 모든 것을 잘 묶어 지하실에 보관해야 합니다.

솔잎 톱밥을 사용합니다. 이렇게하려면 작물을 여러 겹으로 놓아야합니다. 바늘에는 당근을 보호하는 페놀성 물질이 포함되어 있습니다. 질병 그리고 썩음. 이 방법에는 상자 또는 용기가 사용됩니다.

일부 정원사는 톱밥을 실내에 붓고 그 위에 작물을 깔고 그 위에 또 다른 솔잎 층을 덮습니다. 그러나 톱밥을 바닥이나 벽 근처에 부어서는 안됩니다.

모래의 도움으로.먼저 선반이나 바닥에 좋은 모래 층을 부어야 합니다. 다음으로 당근을 깔고 모래로 덮습니다. 그런 다음 바둑판 순서에 따라 뿌리 채소를 다시 배치해야합니다. 작물의 두 번째 층은 모래로 덮여 있습니다.

피라미드가 1미터에 도달할 때까지 절차가 계속됩니다. 모래가 지나치게 젖거나 건조하지 않은지, 당근이 서로 닿지 않는지 확인해야 합니다. 체로 쳐지고 소독된 모래를 사용하는 것이 좋습니다.

비닐봉지 사용. 이 방법은 가장 효과적인 것으로 간주되지 않습니다. 그러나 다른 선택의 여지가 없다면 그것을 사용할 수 있습니다. 이를 위해 마른 당근을 내구성이 뛰어난 폴리에틸렌 봉지에 넣고 지하실의 스탠드 또는 선반에 남겨 둡니다. 과도한 수분이 빠져 나갈 수 있도록 가방 바닥에 몇 개의 구멍을 만드는 것이 필요합니다. 가방은 묶을 필요가 없습니다.

냉장고에. 당근 접착 필름에 싸서 야채 칸에 넣습니다. 그러나 이 방법으로는 많은 뿌리채소를 보존하는 것이 불가능하다. 또한 당근을 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 우선, 갈아서 가방에 넣고 얼립니다. 이미 준비된 당근은 언제든지 꺼낼 수 있습니다.

따라서 뿌리채소를 겨울 내내 오랫동안 보존하기 위해서는 적절한 조건을 조성하고 일정한 보관방법을 준수하는 것이 필요하다. 모든 것이 올바르게 완료되면 당근은 오랫동안 앉아있을 것입니다.

당근의 적절한 보관에 관한 비디오: