우리 위도에서는 어떤 종류의 고추가 수요가 있습니까?

고추는 야채와 매운 고추의 두 가지 범주로 나뉩니다. 첫 번째는 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스를 준비할 때 가장 자주 사용되며 신선한 향으로 요리를 완벽하게 보완합니다. 두 번째 유형 후추, 향신료로 사용됩니다. 고추는 매콤하고 은은한 불맛이 납니다. 보르시, 수프 및 다양한 로스트를 양념하는 데 사용됩니다.

콘텐츠:

• 고추의 유래
• 고추의 주요 품종. 어느 것이 집에서 키우는 것이 더 낫습니까?
• 집에서 고추를 재배하기 위한 이상적인 조건을 만드는 방법은 무엇입니까?

고추의 유래

남미와 중미는 고추의 발상지로 간주됩니다. 먼 과거에는 후추가 없어서는 안 될 조미료였습니다. 우리의 소금과 같은 것. 고추는 17세기 말에야 러시아에 들어왔으며 처음에는 과일이 약용 식물로 사용되었고 조금 후에 요리에 사용할 수 있다는 것이 분명해졌습니다.

요즘 고추는 열린 토지뿐만 아니라 다음과 같은 곳에서도 재배됩니다. 집에서. 더욱이, 열매를 맺는 식물의 덤불은 훌륭한 수확을 제공할 뿐만 아니라 집에서 특별한 "살아있는" 인테리어를 만들어냅니다.

고추는 열대 지방과 아열대 지방에서 우리 위도에 온 손님입니다. 따라서 식물에는 따뜻함, 충분한 수분 및 "적절한" 조명이 필요합니다.씨앗은 이르면 6월 초부터 열린 땅에 심을 수 있지만 고추는 겨울에도 집에서 심을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 조건을 만드는 것입니다.

야채 고추와 달리 고추는 완전히 익었을 때 수확해야 합니다. 과일이 완전히 익었기 때문에 최대량의 캡사이신을 얻을 수 있습니다. 고추 열매의 매운맛과 매운맛을 담당하는 것은 캡사이신입니다.

흥미로운 사실:

1. 캡사이신은 신체의 혈액 순환을 개선하는 역할을 하는 알칼로이드입니다.
2. 고추 꼬투리에는 일일 비타민 A와 C가 들어 있습니다.
3. 고추에는 기쁨 호르몬의 생성을 담당하는 알칼로이드가 풍부합니다.
4. 매운 야채는 추운 계절에 몸을 더 빨리 따뜻하게 해줍니다.
5. 고추는 신진 대사를 여러 번 증가시키기 때문에 체중 감소를 촉진합니다.
6. 고추는 미용, 약리학, 요리 및 의학에 사용됩니다.

그 사람이 그만큼 더워서 후추. 큰 오해는 아시아 요리가 세계에서 "가장 매운" 요리로 간주된다는 사실입니다. 우리 동포들은 고추를 즐겨 사용합니다. 결국 그것은 요리된 요리에 특별한 맛을 더할 뿐만 아니라 외부 날씨가 완전히 긍정적이지 않을 때 몸을 따뜻하게 해줍니다.

고추의 주요 품종. 어느 것이 집에서 키우는 것이 더 낫습니까?

고추는 관리가 그다지 까다롭지 않으므로 경험이 부족한 "가정 정원사"라도 안전하게 이 식물을 재배할 수 있습니다. 식물의 한 덤불에서 일년 내내 수확을 얻을 수 있습니다. 이렇게하려면 잘 익은 과일을 모아서 말리면됩니다.

고추의 인기 품종

프레즈노 수프림. 수풀은 길이가 80cm까지 자랍니다. 고추 열매는 너비 2cm, 길이 5cm에 이릅니다.고추의 맛은 별로 맵지 않고, 열도 적당하다.

매콤한 체리 키스. 식물은 상당히 커서 표준 5 리터 화분은 재배에 적합하지 않습니다. 식물의 위대함에도 불구하고 열매는 작습니다. 맛이 확연히 톡 쏘네요. 대부분의 경우 과일은 매운 요리를 준비하는 데 사용되며 요리가 끝나면 꼬투리가 제거됩니다.

애너하임. 수풀의 길이는 1m에 이릅니다. 결과 과일도 상당히 큽니다. 대부분의 경우 통조림으로 절인 후 반으로 자릅니다. 카이엔 고추. 가장 많이 찾는 것 중 하나 품종 우리 위도에서. 수풀은 길이가 50-70 센티미터에 이르고 과일은 작습니다. 대부분 후추 열매는 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 준비하는 동안 사용됩니다. 매운맛은 중간 정도입니다.

헝가리의 밀랍같은 노란색 고추입니다. 부시의 길이는 최대 1m에 이릅니다. 과일은 특별한 노란색을 띠고 있습니다. 매운맛은 중간 정도입니다. 먹거리, 산세, 통조림에 사용됩니다.

피터 고추 또는 페니스. 고추는 특이한 모양 때문에 그 이름을 얻었습니다. 과일은 남성 생식 기관과 매우 유사하기 때문에 대부분 관상용 식물로 재배됩니다. 수풀의 길이는 70-90 센티미터에 이릅니다.

우리 위도에 심는 데 이상적인 선택으로 간주되는 것은 이러한 종류의 고추입니다. 열린 땅이나 창턱에서 고추를 키울 수 있습니다. 그러나 긍정적인 결과와 풍성한 수확을 얻는 방법은 무엇입니까? 이에 대한 자세한 내용은 기사의 다음 블록에서 확인하세요.

집에서 고추를 재배하기 위한 이상적인 조건을 만드는 방법은 무엇입니까?

매워서요 후추 - 열을 좋아하는 식물이므로 이러한 뉘앙스에 따라 관리해야 합니다. 적절하게 관리하면 몇 달 후에 식물의 열매를 즐길 수 있습니다.창턱에 고추를 재배하려면 무엇을 기억해야합니까?

열 조건 준수. 고추의 이상적인 온도는 섭씨 20~25도라고 합니다. 또한 식물은 초안과 급격한 온도 변화를 두려워한다는 점에 유의해야 합니다. 가능하다면 창문이나 라디에이터 근처에 식물을 두지 마십시오.

살수. 겨울철에는 일주일에 2번, 여름에는 3번 정도 물을 주는 것이 좋으며, 고추 열매에 물방울이 떨어지지 않도록 물뿌리개를 사용하여 해야 합니다. . 올바른 토양. 고추를 심기에 가장 좋은 토양은 산성도가 약한 토양입니다. 심기 전에 과망간산 칼륨을 주입하여 토양을 담글 수 있습니다.

습기. 고추는 열대 지방에서 생산되기 때문에 특별한 수분이 필요합니다. 이상적인 습도는 50~70%입니다. 가습기가 있나요? 엄청난. 장치가 없으면 배터리 위에 젖은 수건을 걸어 두는 것을 잊지 마십시오.

마른 가지 가지치기, 적시에 수확. 식물을 관리하는 동안 식물을 돌보는 것을 잊지 마십시오. 마른 나뭇가지는 수풀 전체와 과일의 성장과 발달을 억제할 수 있습니다. 서로 다른 종류의 고추를 나란히 놓지 마십시오. 그들은 코트를 갈아입을 수 있습니다.

적어도 가끔씩 후추 덤불에 비타민과 미네랄을 공급하는 것을 잊지 마십시오. 이렇게하려면 매장에서 식물에 적합한 제품을 구입하십시오. "채소 작물용" 라벨을 참조하세요. 하지만 과용하지 마세요. 급송뿌리 부패가 발생하지 않도록.

이러한 권장 사항을 따르면 창턱에서 고추를 쉽게 키울 수 있습니다. 요리에 매운 맛을 더할 뿐만 아니라 집에 아늑함과 편안함을 더해 줄 것입니다. 그게 바로 이 고추입니다.

오늘날 그들은 요리뿐만 아니라 다양한 직업을 찾았습니다.그들은 미용, 의학, 약리학에서 자주 사용됩니다. 현대 디자이너들은 인테리어를 계획할 때 방에 특별한 매력을 더하기 위해 식물을 자주 사용합니다!

고추 품종에 관한 비디오 :