흰 당근 : 설명, 품종, 재배 및 이점

현대 당근은 페루와 같은 일부 국가에서는 과일로 간주되는 달콤하고 식용 가능한 뿌리를 가진 야채 식물입니다. 오늘의 선택은 다양한 종류의 당근을 제공합니다. 흰색은 더 이상 그들 사이에서 드물지 않습니다. 당근.

콘텐츠:

• 다양성에 대한 설명
• 흰 당근의 특징
• 흰 당근을 재배하는 방법
• 당근의 유용한 특성

다양성에 대한 설명

재배되는 모든 당근 품종은 당근 아종에 속합니다. 선택을 통해 미나리과(Apiaceae) 당근 속에 속하는 야생 당근 종을 사육했습니다. 이 식물은 처음에는 매운 씨앗과 허브를 얻기 위해 재배되었지만 4000년 이상 동안 알려져 왔습니다. 줄기 윗부분에 가지가 있다. 높이는 25 ~ 100cm이며 식물은 2년생이며 꽃은 우산 꽃차례에 수집되며 2년차에 나타납니다. 개화시기는 6~7월이다.

산당근 뿌리채소는 단맛도 없고 즙이 많고 아삭아삭한 식감도 없습니다. 씁쓸하고 거칠고 건조합니다. 색상은 흰색, 흰색 회색 또는 크림색입니다. 16세기까지는 흰색 또는 연한 크림색 당근만 음식으로 사용되었다고 합니다. 이것은 고대와 중세 그리스와 로마의 주민들이 먹던 당근 종류입니다.

그것은 파키스탄과 아프가니스탄의 이들 국가에 나타났으며, 그곳에서 육상 부분의 소비를 위해 널리 재배되거나 야생으로 자랐습니다. 오렌지 품종의 출현은 자연적인 돌연변이와 관련이 있습니다.그리고 역사가들에 따르면 네덜란드 육종가의 애국심이 있습니다. 17세기 초 오렌지색 당근, 이는 네덜란드 통치 왕조의 전령 색상에 해당하며 혁명적 인 William of Orange 인 Stattholder에 대한 주제의 헌신과 관련이 있습니다.

흰 당근의 특징

오랫동안 흰색 품종의 당근은 야생 조상처럼 약간의 쓴맛을 유지했습니다. 그들은 주로 사료 뿌리 작물로 사용되었습니다. 그 후, 쓴맛이 없는 품종과 잡종이 얻어졌습니다. 다양한 종류의 흰 당근은 부드럽고 육즙이 많은 뿌리를 가지고 있습니다. 잎은 잎자루가 있고 강하게 갈라지며 깃꼴 모양이다. 흰색은 색소 물질의 함량이 낮거나 전혀 없기 때문입니다.

흰 당근의 테이블 하이브리드 인 Waite Satin (흰색 새틴)은 맛이 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 잡종의 뿌리 작물은 부드럽고 크림 같고 육즙이 많은 과육과 기분 좋고 쓴 맛이 없습니다. 모양은 원통형이고 끝이 뾰족하며 끝이 뾰족하다. 평균 길이는 25~30cm, 무게는 약 100g, 종자 발아부터 수확까지의 성장 기간은 100일이다.

또 다른 품종 인 Lunar wite (월백)도 꽤 좋으며 뿌리 작물은 중간 크기이고 가늘며 길이가 최대 20cm이며 부드러움, 육즙 및 단맛이 특징입니다. 하이브리드 F1 "백설탕"은 약 20cm 길이의 순백색 육즙이 많은 뿌리 채소를 함유하고 있으며 쓴맛이 전혀 없으며 가볍고 눈에 띄지 않으며 약간 달콤한 맛이 있습니다.

백인인데도 품종 유익한 색소가 포함되어 있지 않으며 맛이 좋으며 주황색 및 빨간색 식물 색소에 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들의 식단에 없어서는 안될 성분입니다. 흰 당근의 특징은 얇고 섬세한 피부입니다. 어린 당근은 씻기가 쉽습니다.

흰 당근을 재배하는 방법

부지 선택 및 토양 준비

당근은 약산성 또는 중성 반응으로 가볍고 물이 있고 통기성이 있는 토양에서 잘 자랍니다. 그 전에 선택한 장소에서 다음이 자라는 것이 좋습니다.

• 양배추
• 양파
• 토마토
• 오이

당근의 최악의 전임자는 파슬리와 딜입니다. 침대는 1 평방 미터당 5kg의 양으로 잘 썩은 거름을 의무적으로 적용하여 삽 깊이까지 파고 있습니다. m. 질소, 칼륨, 인 30~40g을 추가할 수도 있습니다. 비료.

당근 파종

겨울 저장을 위해 당근은 4~5월에 파종하고, 여름용으로는 10월 말에 파종합니다. 고랑은 정원 침대에 약 20mm 깊이로 만들어집니다. 홈 사이의 거리는 30cm이며 씨앗을 고르게 분포시키기 위해 모래와 섞을 수 있습니다.

당근을 적절하게 심는 방법에 관한 비디오:

모래 한 잔에는 씨앗 1티스푼이면 충분합니다. 봄에 파종하면 당근은 18~20일에 발아하며, 발아 속도가 느린 작물입니다. 씨앗을 하루 동안 물에 미리 담가두면 발아 속도가 빨라집니다.

케어

단단한 껍질이 형성되지 않도록 씨앗이 발아하기 전에 침대에 물을주지 않는 것이 좋습니다. 흰 당근을 돌보는 특별한 특징은 두 배로 솎아내는 것뿐만 아니라 정기적으로 심는 것입니다. 두 번째 솎아내기 후에는 식물 사이에 약 5cm 정도 남겨두어야 하며 시기 적절하게 분토하면 뿌리 작물의 윗부분에 녹색이 나타나는 것을 방지할 수 있습니다. 흰색으로 자랄 때의 다른 특징 당근 아니요.

당근의 유용한 특성

흰 당근 상판의 장점은 비타민 C 함량이 높다는 것입니다. 상판의 엽록소는 혈액을 정화합니다. 칼륨과 비타민 K의 함량은 심장 기능, 혈관 및 혈액 상태에 영향을 미칩니다.비타민 K는 혈액 응고를 조절하고 출혈을 돕습니다. 꼭대기에서 나온 차는 붓기를 완화하고 가벼운 이뇨 효과가 있습니다.

흰 뿌리 채소에는 비타민 A와 베타카로틴이 거의 포함되어 있지 않습니다. 이는 한편으로는 단점이기도 하고, 다른 한편으로는 장점이기도 합니다. 알레르기 환자의 식단에 흰 당근을 포함시킬 수 있습니다. 비타민 E, K, H 및 그룹 B의 함량으로 인해 흰 당근은 인간 영양에 없어서는 안될 요소입니다. 칼륨, 아연, 마그네슘, 인, 셀레늄 염은 대사 과정을 조절하고,

낮은 칼로리 함량과 식이섬유의 존재로 인해 흰 당근은 모든 식단에 없어서는 안 될 요소입니다. 흰 당근은 위장관 기능을 조절합니다. 끓이면 간과 신장의 기능에 유익한 효과가 있습니다. 적당히 섭취하면 당근과 흰 뿌리 채소에는 금기 사항이 거의 없습니다. 흰 당근, 뿌려진 호기심을 위해서라도 정원사를 위한 이 작물의 구색에 즐거운 추가가 될 수 있습니다.