쇠비름

Purslane은 매우 다기능적인 식물입니다. 장식용, 의료용, 식품용으로 사용됩니다. 이 식물은 종자 캡슐을 여는 특이한 방법 때문에 그 이름을 얻었습니다. 라틴어로 번역된 "portula"는 문을 의미합니다.

Purslane에는 "dandur"라는 두 번째 이름도 있습니다. Dandur는 덩굴성 줄기가 높이 10-40cm에 달하는 초본 일년생 식물로 CIS 국가를 포함하여 매우 널리 퍼져 있습니다. 이 식물은 초원, 들판, 강둑 및 기타 젖은 모래밭에서 찾을 수 있습니다.

이 식물에는 다육질의 둥근 타원형 잎과 작은 노란색 꽃이 있으며, 새싹 꼭대기에 2-3개의 새싹이 모여 있습니다.

이 식물은 고대 문명부터 식용 목적으로 사용되었습니다. 야채로서 쇠비름은 17세기에 프랑스에서 널리 퍼졌습니다. 이 식물은 특이한 가볍고 뜨겁고 신맛이 있어 모든 종류의 소스, 샐러드, 수프 등의 특별한 성분이 됩니다.

Purslane에는 단백질, 지방, 비타민, 유기산, 탄수화물, 카로티노이드, 미세 및 거대 요소 등 인체에 필요한 훨씬 더 많은 유용한 물질의 복합체가 포함되어 있습니다.

식물은 또한 여러 가지 치유력을 가지고 있습니다. 신체 정화, 위장관 기능 정상화, 심혈관 시스템, 콜레스테롤 및 혈당 수치 감소, 효과적인 이뇨제 및 해열제, 불면증에 도움이 되며 효과적인 방부제로 간주됩니다. 식물의 유익한 특성의 모든 목록은 아닙니다.

재배에 관해서는 쇠비름은 전혀 소박합니다. 식물은 적당히 비옥한 토양을 갖춘 따뜻하고 조명이 밝은 지역을 좋아합니다.

식물을 관리할 때에는 물을 충분히 주고 주기적으로 잡초를 뽑아주어야 합니다. 첫 수확은 발아 후 3주 후에 수확할 수 있습니다.