큰 열매를 맺은 초기 딸기 Mashenka

딸기 – 가장 인기 있는 소다베리. 육종가들은 점점 더 많은 새로운 품종을 개발하고 있습니다. 종종 Moscow Jubilee라고도 불리는 Mashenka는 약 50년 전에 국내 육종가에 의해 사육되었습니다. 이 품종은 많은 정원사가 가장 좋아하는 품종 중 하나이며, 그 인기는 열매의 뛰어난 맛과 향뿐만 아니라 매우 큰 크기 때문입니다.

콘텐츠:

• 딸기 Mashenka의 장점
• 딸기 돌보기 Mashenka
• 딸기 요리

딸기 Mashenka의 장점

Strawberry Mashenka는 초기 품종에 속하며 강력하고 중간 크기로 퍼지지만 동시에 매우 작은 크기의 부시를 가지고 있습니다 (그러나 그럼에도 불구하고 이 품종은 집에서 발코니나 창틀에서 자라는 데 거의 사용되지 않습니다).

이 품종은 큰 열매를 맺는 유전자 없이 사육되었습니다. 첫 수확의 열매는 여러 꽃이 나란히 자라서 크기가 상당히 인상적입니다. 여러 개의 열매가 하나의 열매로 결합되는 것은 바로 이 특징 때문입니다.

먼저 굳고 익는 열매는 빗 모양이고 양쪽이 약간 납작하며 딸기치고는 정말 엄청난 무게를 갖고 있으며 종종 100(때로는 그 이상) 그램에 이릅니다. 후속 수확은 더 완만하지만 동시에 20~40g 범위의 상당히 인상적인 질량을 갖습니다.

또한 의심할 여지 없는 장점 중 이 품종은 펄프 밀도가 높아 구별할 수 있습니다. 덕분에 딸기는 잘 보관되고 실제로 질식하지 않으며 운송에도 잘 견딥니다. 무엇보다도 Mashenka는 많은 질병에 매우 강하지 만 저온과 햇빛 노출에 매우 민감합니다 (잎에 어두운 반점과 독특한 화상이 자주 나타납니다). 무엇보다도 이 품종의 뛰어난 맛을 주목하지 않을 수 없습니다.

딸기 돌보기 Mashenka

이 다양성은 보살핌이 매우 소박합니다. 평평한 표면이나 남서쪽이나 서쪽을 향한 약간의 경사면을 좋아합니다. 가파른 경사면이나 저지대는 적합하지 않습니다. 남쪽을 향한 경사면에서도 아무것도 작동하지 않습니다. 그런 곳은 봄에 눈이 너무 빨리 녹고, 딸기가 너무 일찍 노출되기도 해요.

딸기 Mashenka는 덩굴손과 씨앗으로 번식합니다. 콧수염은 수풀에서 처음으로 찾은 것에서 가져와야합니다. 부식질은 심기 전에 토양에 첨가되어야 합니다. 식물 사이의 거리는 45 – 60cm이며 이탄이나 짚으로 심을 수 있습니다.

봄의 마셴카 먹이를 주어야 한다:

• 3월 말에 유기비료와 질소비료를 시비한다.
• 4월 말 - 인-칼륨 또는 복합 비료;
• 개화하기 전에 유기 비료가 필요합니다.

결실 중에는 비료가 필요하지 않습니다.

열매를 따고 나면 식물의 상태에 따라 관리 과정이 달라집니다. 건강하다면 (예방을 위해) 곰팡이 질병에 대한 제품을 뿌리고 3월 말과 같은 방식으로 먹이를 주어야 합니다. 식물이 아프면 모든 잎을 자르고 태워야하며 파운데이션과 같은 질병에 대한 용액을 뿌려야합니다.

열매를 따고 나면 즉시 잎을 잘라야 합니다.너무 늦게 하면 식물은 겨울을 준비하고 다음 수확을 위해 꽃봉오리를 만들 시간이 없습니다.

늦가을과 겨울에는 사실상 아무것도 할 필요가 없습니다. 여름에 모든 것이 제 시간에 올바르게 이루어지면 잎이 자랄 시간이 있고 꽃 봉오리가 형성되며 해충이 파괴됩니다. 남은 것은 다음 수확을 기다리는 것뿐입니다.

딸기 요리 Mashenka

딸기 Mashenka는 모든 종류의 디저트를 준비하고 겨울을 준비하는 데 널리 사용됩니다.

• 가장 유용한 – 그냥 씻고 먹으세요.
• 바나나, 키위, 아몬드 또는 견과류를 추가하고 크림, 초콜릿 크림 또는 리큐어로 맛을 냅니다.
• 새우 또는 오리의 복잡한 반찬 요소로 사용하십시오.
• 잼이나 젤리를 만들고, 리큐어를 만드세요.

대부분의 사람들은 딸기 전체를 ​​보존하는 딸기 잼을 좋아합니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

1. 두꺼운 시럽을 얻으려면 1.5kg의 설탕을 물로 희석하십시오.
2. 딸기를 씻고 말리십시오.
3. 시럽을 끓여서 딸기를 넣으세요.
4. 5분간 조리한 후 팬을 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두세요.
5. 잼을 항아리에 붓고 닫습니다.

젤리의 장점은 잼과 달리 퍼지지 않는다는 점이다. 겨울을 준비하려면 딸기를 씻어서 냄비에 넣고 설탕의 절반으로 덮어야합니다. 열매에서 주스가 나오면 나머지 설탕을 넣고 요리할 수 있습니다. 끓인 후 젤리를 15분 이상 익히지 마세요. 맛에 구연산을 첨가할 수 있습니다. 완성된 젤리를 뜨겁게 소독한 병에 붓고 말아주세요.

리큐어를 만들려면 깨끗이 씻은 딸기를 깨끗한 3리터짜리 병에 넣고 설탕을 덮어야 합니다. 바닐라 또는 레몬 껍질을 추가할 수 있습니다.용기를 거즈로 덮고 고무줄로 고정한 후 따뜻한 곳에 3~4일 동안 방치합니다. 발효가 시작된 후에는 거즈를 제거하고 병에 물개를 설치해야 합니다. 항아리를 3주 동안 어두운 곳에 놓아둔다. 이 시간 동안 발효가 중단되어야 합니다. 리큐어는 걸러내고 병에 담아야 합니다. 식료품 저장실이나 지하실에 보관할 수 있습니다.

딸기 리큐어는 여성 음료로 간주되지만 누구도 거부하지 않습니다.