메밀 : 재배 및 유익한 특성

외국에서 살아본 사람들은 현지 주민들의 식탁에 메밀이 부족하다는 사실에 종종 놀라곤 한다. 예, 실제로 메밀은 주로 러시아와 구소련 국가에서만 널리 퍼져 있습니다. 한편 메밀이나 메밀은 식품뿐만 아니라 약용 작물로도 매우 귀중한 것입니다.

메밀은 메밀과에 속하는 한해살이 초본식물이다. 많은 사람들이 메밀을 산업적 규모로만 재배한다고 생각하는데, 이러한 생각은 잘못된 것입니다. 정원에서 이 작물을 재배하는 것은 어렵지 않습니다.

민간 통념에 따라 메밀은 풍뎅이과가 나타나고 기온이 15~18도 사이인 5월에 파종해야 합니다. 씨앗은 토양에 약 4-5cm 깊이로 뿌려지고 약 7-10 일 후에 묘목이 나타납니다.

수확은 메밀꽃이 활짝 피었을 때 시작되며, 잎이 많은 윗부분을 잘라내고 즉시 통풍이 잘되고 그늘진 곳에 건조시킵니다. 수집된 원료는 처음 2~3일 동안 적어도 하루에 2번 뒤집어 주어야 합니다. 원료를 건조하는 또 다른 좋은 방법은 작은 묶음의 메밀을 집, 창고, 베란다 지붕 아래에 걸어 두는 것입니다.

메밀의 가치는 곡물뿐만 아니라 채취한 잎과 꽃에도 있습니다. 그들은 모세 혈관 벽에 유익한 효과를 주어 취약성을 줄이는 비타민 P-루틴이 풍부합니다.비타민C와 함께 출혈 위험을 줄이고 당뇨병, 고혈압, 류머티즘에 도움이 됩니다. 전통 의학에서는 기침에 메밀풀을 달여 먹는 것을 권장합니다.

메밀은 또한 훌륭한 벌꿀 식물입니다! 메밀꿀은 100가지가 넘는 유용한 물질을 함유한 우수한 약재입니다.