신선하고 조리된 순무의 잊혀진 효능

순무
오늘날 많은 사람들은 옛 동화와 속담을 통해서만 순무를 알고 있습니다. 그러나 이 정원 식물이 완전히 잊혀지는 것은 아닙니다. 일일 영양 섭취와 많은 질병 치료에서 순무의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 모두가 "꼭지와 뿌리에 대하여"에 관한 동화와 찐 순무에 관한 속담을 기억합니다. 순무가 몸에 어떤 특성을 가져오는지 알아내도록 노력합시다.
콘텐츠:

순무, 정원 식물

순무 - 초본 식물 Brassicaceae 또는 Cruciferous 속에서 유래. 그것은 수천년 동안 인간에 의해 정원 작물로 재배되었습니다. 아시아는 지중해 국가에 널리 퍼져 있지만 식물의 발상지로 간주됩니다. 많은 유럽인들은 고대부터 순무를 신선하거나 익힌 음식으로 사용해 왔습니다. 러시아에서는 18세기까지 주요 정원 야채였으며 수입 감자로 대체되기 시작했습니다.
순무는 뿌리가 두껍고 확장되어 인기를 얻었습니다. 씨앗을 뿌린 후 첫해에 형성됩니다. 식물의 지상 부분은 다음과 같이 표현됩니다.
  • 기초 잎의 장미
  • 줄기
  • 줄기 잎
  • 꽃차례
식물은 보통 생후 2년차에 꽃이 핀다. 꽃차례는 우산 모양이며 작은 레몬색 노란색 꽃으로 구성되어 있습니다. 열매는 짙은 갈색 씨앗이 들어 있는 꼬투리입니다.땅 위 부분은 민간요법으로 이용하고, 두껍고 다육질의 순무뿌리는 식용으로도 사용한다.

순무의 영양가와 효능

순무의 장점은 주로 다양한 비타민 함량이 높기 때문입니다.
  • ㅏ
  • 와 함께
  • 1에
  • 2시에
  • 5시에
  • ₩₩
비타민 C 함량은 레몬과도 비교할 수 있습니다.
순무는 또한 유용한 미시적 및 거시적 요소의 풍부한 세트로 구별됩니다.
  • 선
  • 칼륨
  • 망간
  • 칼슘
  • 황
  • 인
  • 마그네슘
  • 요오드
또한 순무 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.
  • 단백질 1.5g
  • 지방 0.1g
  • 탄수화물 6g
  • 식이섬유 1.9
신선한 순무의 칼로리 함량 - 28kcal/100g.
칼로리 함량이 낮고, 높은 비타민 함량 미네랄, 순무는 감자를 완전히 대체할 수 있습니다. 우선, 다음과 같은 질병으로 고통받는 사람들에게 유용할 것입니다.
  • 뚱뚱한
  • 진성 당뇨병
  • 구루병
  • 비타민 결핍증
음식으로 중간 크기, 달콤하거나 약간 매운 품종의 순무를 선택하는 것이 좋습니다. 열처리 후 신선하게 섭취 할 수 있습니다.

요리에 순무

순무

순무는 신선하게 먹거나 샐러드에 첨가할 수 있습니다. 순무 상판은 신선한 샐러드에도 사용할 수 있습니다. 건강에 좋고 비타민이 풍부한 저칼로리 순무 샐러드는 다음과 함께 섭취됩니다.
순무 샐러드에 이상적인 드레싱은 올리브 오일과 레몬 주스입니다. 모든 샐러드는 다양한 식단에 좋으며 설탕과 콜레스테롤 수치에 긍정적인 영향을 미칩니다.
꿀과 고추를 곁들인 순무 튀김의 오래된 요리법에 따라 요리하는 데 몇 분도 걸리지 않습니다.다진 순무를 끓는 물에 3분 동안 삶아 붉은 고추와 함께 기름에 같은 시간 동안 볶은 후 마지막에 꿀 한 숟가락을 추가하면 됩니다. 이 요리는 겨울철 면역 체계를 완벽하게 강화합니다.

첫 번째 코스에서 순무는 감자를 완전히 또는 부분적으로 대체할 수 있으며 이는 다음을 줄입니다.

  • 고기 요리의 칼로리 함량
  • 수프
  • 라솔니코프
  • 보르시

물론 찐 순무를 요리하는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 이렇게하려면 달콤한 순무 4 개를 선택하고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 냄비에 넣고 소금과 물 몇 스푼을 추가해야합니다. 50-60분 동안 약한 불로 끓입니다. 기름을 채우십시오. 순무 요리는 성인 남성과 여성뿐만 아니라 어린이의 영양을 완벽하게 보완하는 데 유용하다는 점은 가치가 있습니다. 민간 예방 요법 구루병 발병에 반대합니다. 순무 잎과 뿌리는 민간 요법과 기타 여러 질병에 사용됩니다.

민간 요법의 순무

순무

순무 잎과 뿌리는 많은 질병을 치료하고 예방하는 데 사용됩니다. 순무에는 악성 종양 및 당뇨병과 같은 심각한 질병을 퇴치하는 데 도움이 되는 화학 물질인 설포라판 글루코라파닌이 포함되어 있습니다.
인체에 흡수되면 이 물질은 다음과 같은 특징을 갖습니다.
  • 항균 효과
  • 지방을 분해한다
  • 독소를 제거합니다
  • 설탕 수치를 감소
  • 심박수를 안정시킨다
시력을 향상시키려면 매일 순무 몇 스푼을 먹으면 충분합니다. 또한 아구창 및 위장관의 경우 피부, 머리카락, 손톱의 상태를 개선하고 미생물을 정상화합니다.
꿀이 들어간 순무 주스는 감기와 심장병에 도움이 됩니다. 이 치료법은 폐 질환 치료에 특히 좋은 효과를 제공합니다.
  • 결핵
  • 천식
  • 기관지염
찐 순무로 만들 수 있어요 질병에 대한 압축 관절, 염분 침전물, 다양한 통증 발현. 순무 달인으로 입을 헹구면 잇몸을 강화하고 출혈을 줄일뿐만 아니라 치아 법랑질에도 유익한 효과가 있습니다.
피부병의 경우 순무잎을 달여서 목욕을 할 수 있습니다. 또한 이는 다음과 같은 경우에도 탁월한 치료법입니다.
  • 수면 장애
  • 신경 흥분
  • 요로결석증
  • 빈혈증
요리와 약에 순무가 널리 사용됨에도 불구하고 주의해서 사용해야 하거나 메뉴에서 완전히 제외해야 하는 경우가 있습니다.

순무 사용 제한

순무를 사용할 때마다 적당량을 관찰하는 것이 중요합니다. 때로는 제품 자체가 해를 끼치는 것이 아니라 과도한 소비이기 때문입니다. 민속 요리법에서 권장되는 복용량을 준수하고 삶은 순무가 생 순무보다 부드럽다는 점을 고려하는 것이 좋습니다.
다음과 같은 질병이 악화되는 기간에는 순무를 포기할 가치가 있습니다.
  • 위궤양
  • 십이지장 궤양
  • 미란성 위염
  • 간염
  • 담낭염
  • 신우신염
당뇨병이 있는 경우 표준을 따라야 할 뿐만 아니라 달지 않은 품종도 선호해야 합니다. 이 야채에 대해 개인적인 편협함이 있다면 순무를 포기하는 것도 가치가 있습니다. 금기 사항이 있음에도 불구하고 순무의 이점은 가족 메뉴로 돌아갈 가치가 있습니다.
순무의 장점에 대한 교육 비디오:
순무순무