창턱에 있는 매운 허브: 재배 방법
매운 허브는 재배의 미묘함과 특징을 알면 겨울에도 집에서 쉽게 재배할 수 있습니다. 성장하기 좋은 장소는 부엌일 것입니다.
이곳은 습한 공기가 있어 허브 재배에 탁월합니다. 식물은 목적에 맞게 이용될 수 있으며, 비타민을 보충하다, 겨울에는 너무 부족합니다.
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창턱에 있는 향신료로 무엇을 키울 수 있나요?
음식으로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 약으로도 사용할 수 있는 다양한 향신료가 있습니다. 부엌에서 몇 가지 종류의 향기로운 허브를 키울 수 있습니다.
바질. 민트 계열의 허브에 속하며 맛이 달콤하고 이탈리아 요리에 흔히 사용됩니다. 아름다운 녹색과 보라색 잎 덕분에 창턱에 다른 꽃꽂이를 만들 수 있습니다.
백리향. 이것은 꿀풀과(Lamiaceae)의 보고로드스카야(Bogorodskaya) 허브입니다. 커민이나 아니스를 연상시키는 기분 좋은 향과 쓴 맛이 있습니다. 차와 음료에 첨가하여 베이킹과 다양한 요리 준비에 사용할 수 있습니다.
파슬리. 고기와 야채 요리뿐만 아니라 수프 준비에도 향미 조미료로 사용됩니다.
로즈마리. 신선한 로즈마리 잔가지는 고기 요리를 양념하고 튀기는 데 사용됩니다. 로즈마리는 열처리 중에도 기분 좋은 향을 잃지 않습니다.
딜.개별 싹과 식물 전체가 조미료로 사용됩니다. 그것은 뚜렷한 냄새와 훌륭한 맛을 가지고 있습니다. 씨앗을 파종한 후 3주가 지나면 수확이 가능합니다.
민트. 페퍼민트는 주로 다양한 차와 음료, 약용 달인 및 주입을 준비하는 약용 목적으로 사용됩니다. 스피어민트는 요리에 사용되는 것으로 나타났습니다. 수프와 샐러드에는 신선한 잎이 추가됩니다. 고기와 해산물 요리에 독특한 향과 맛을 더해줍니다. 습기와 빛을 좋아하므로 놓을 장소를 신중하게 선택해야 합니다.
세이지. 식물의 신선한 잎은 다양한 감자, 닭고기, 고기 요리에 잘 어울립니다.
고수풀. 다른 이름으로 알려진 - 실란트로. 고수풀은 맛을 향상시키고 요리에 나무향과 달콤한 향을 더해줍니다. 식물의 유익한 특성은 비타민으로 음식을 풍부하게 만듭니다.
잎겨자. 생으로 섭취하거나 열처리 후 섭취할 수 있습니다. 유익한 특성을 잃지 않습니다. 물냉이와 같은 방식으로 재배됩니다.
물냉이. 인체에 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 샐러드를 생으로 드세요. 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 흙이나 물, 어둡거나 밝은 곳에서 자랄 수 있습니다.
대부분의 허브는 일반적으로 식물의 지상 부분만 사용하는 반면, 일부 허브는 꽃과 씨앗만 사용합니다. 2~3종(calamus, coluria, gravilate)만이 뿌리와 뿌리줄기를 음식으로 사용합니다.
향신료를 올바르게 재배하는 방법
가을 서리의 도착에 대해 몇 가지가 걸립니다 정원의 식물 화분이나 작은 나무 상자에 심습니다. 뿌리 시스템에 손상을 주지 않고 건강하고 발달된 식물을 선택해야 합니다.
이 재배 방법은 질병과 해충이 뿌리와 함께 옮겨져 근처의 꽃이 피는 실내 식물로 퍼질 수 있기 때문에 위험합니다.
다시 심을 때에는 반드시 식물의 뿌리 부분을 특수 녹색 비누(물 5리터당 비누 100ml 첨가)로 씻어주세요.
화분의 크기는 뿌리 공 자체보다 몇 센티미터 더 넓어야합니다. 이 요구 사항이 충족되지 않으면 뿌리가 습기에 대처하지 못하고 썩기 시작합니다.
전문 상점에서 구입할 수있는 재배용 씨앗을 사용할 수도 있습니다. 초기 품종의 씨앗을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
거의 모든 허브에는 영양가 있고 배수가 잘 되는 느슨한 토양이 필요합니다.
야채 작물을 위해 특별히 설계된 상점에서 토양을 구입하는 것이 바람직합니다. 정원 토양을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 재배를 위한 토양은 퇴비로 분해되어야 합니다.
바닥에는 자갈이나 팽창된 점토가 있어야 합니다. 건조 하이드로겔(기재의 1/4)을 추가할 수도 있습니다. 씨앗을 심고 물을 주면 하이드로겔이 부풀어오르게 됩니다. 이 첨가제 덕분에 물주기 횟수를 줄일 수 있습니다.
딜, 백겨자, 상추는 약간 촉촉한 토양 표면에 뿌려야합니다. 양파를 재배하려면 따뜻하고 안정된 물이 필요합니다. 물이 담긴 용기에 작은 양파를 넣고 기다리세요. 첫 번째 녹색 화살표. 필요에 따라 양파에 물을 주세요.
파슬리를 파종하기 전에 씨앗을 물이 담긴 용기에 하루 동안 방치해야합니다. 이는 씨앗에 포함된 에센셜 오일을 휘발시키기 위해 수행됩니다.파슬리는 수분을 좋아하는 식물이므로 매일 물을 주어야 합니다.
바질을 씨앗으로 심으면 허브는 오랫동안 천천히 발아합니다. 묘목을 심는 것이 좋습니다.
물냉이는 토양 혼합물뿐만 아니라 종이 타월을 사용해도 자랄 수 있습니다. 씨앗은 서로 가깝게 뿌려야합니다.
창턱에서 자란 아로마 허브를 다음과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다: 향낭 만들기, 식초나 기름 준비 등. 향낭을 만들려면 말린 각종 허브를 섞어 면봉지에 담아주세요.
허브는 밀봉된 봉지에 넣어 쉽게 냉동할 수 있습니다.
다양한 요리에 양념한 기름이나 식초를 첨가할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 신선한 허브를 기름이나 식초와 섞은 다음 걸러내야 합니다. 깨끗한 병 바닥에 신선한 허브를 넣고 준비된 오일이나 식초를 부어주세요.
허브 관리 규칙
구입하기 전에 씨앗의 유통 기한에주의하십시오.
허브는 빛을 좋아하는 식물이므로 배치할 장소를 신중하게 선택해야 합니다. 식물의 줄기가 길면 빛이 충분하지 않다는 뜻입니다. 빛이 부족한 경우에는 식물램프나 형광등을 사용하세요.
뿌리 시스템을 보호하고 물 배수를 보장하는 배수층을 사용하십시오.
허브 화분에 일주일에 한 번만 물을 주세요. 특정 식물에는 다음이 필요합니다. 특별한 급수. 식물의 잎이 노랗게 변하면 과도한 수분을 나타냅니다.
꽃을 피우려고 할 때 꽃차례를 자르는 것을 두려워하지 마십시오. 영양덩어리를 키우려면 2개월에 한 번씩 비료를 주어야 합니다.식물에 영양을 공급하고 재식 후 회복을 제공하며 토양을 풍요롭게하는 유기 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 복용량을 초과하는 것은 권장되지 않습니다. 지침에 따라 수정해야합니다.
허브가 더 잘 자랄 수 있도록 정기적으로 손질을 해주어야 합니다. 식물이 있는 방을 주기적으로 환기시키십시오. 일부 유형의 허브는 공기 중의 산소에 매우 민감합니다.
향기로운 허브를 키우는 것은 요리와 실내 식물을 좋아하는 사람들에게 취미가 될 수 있습니다. 간단한 규칙을 따르고 약간의 노력을 기울이면 좋은 허브를 얻을 수 있습니다.
창턱에 매운 허브
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