타라곤 잔디 : 설명, 재배, 사용

많은 사람들이 타라곤이라는 이름을 녹색 탄산 음료와 연관시킵니다. 음료는 다른 이름도 가진 같은 이름의 허브 덕분에 그 이름을 얻었습니다.

타라곤 - 많은 사람들에게 타라곤 또는 타라곤 쑥으로 알려진 허브. 기분 좋고 가벼운 향과 풍부한 비타민 성분을 가지고있어 요리사들 사이에서 수요가 많고 민간 요법에 사용되며 정원 작물로 기분이 좋습니다.

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타라곤 (tarragon)과 그 식물 설명

타라곤(Tarragon)은 국화과 Artemisia 속의 다년생 초본 식물입니다. 야생에서는 꽤 널리 퍼져 있습니다.

유럽, 아시아, 인도, 미주 대륙, 남미 및 북미에서 발견됩니다.

러시아에서는 시베리아와 극동 지역뿐만 아니라 유럽 지역에서도 볼 수 있습니다. Transcaucasia에는 지역 주민들이 타라곤이라고 부르는 품종이 적습니다.

식물은 다양한 크기의 수풀 형태를 가지고 있으며 외관상 쑥과 비슷합니다. 야생 타라곤의 높이는 30cm에서 1m까지 다양하며 심지어 조금 더 높습니다.

재배 시 일부 품종은 높이가 1.5m를 초과합니다. 루트 시스템 강력하고 단단하며 많은 싹이 있으며 나이가 들면 목화 뿌리 줄기와 비슷해집니다.

식물의 뿌리는 복잡하게 말려 있으며 외관상 뱀뱀과 비슷합니다. 이러한 유사성 때문에 프랑스인들은 풀에 "잔디"라는 이름을 붙였습니다.

타라곤의 줄기는 곧고 튼튼합니다. 잎은 좁고 길며 약간 뾰족합니다. 위쪽 잎의 잎몸은 가장자리가 단단하고 아래쪽 잎의 가장자리는 약간 움푹 들어가 있습니다.

잎의 길이는 평균 3-4cm, 너비는 0.3cm-0.7cm이며 색상은 주로 짙은 녹색입니다. 타라곤 잎은 아니스와 약간 비슷한 냄새가 나며 쑥속에 속하지만 맛이 좋고 쓴맛이 전혀 없습니다.

여름이 끝나면 식물에 작은 꽃이 피고 좁은 원추형 꽃차례에 모여지며 꽃의 색깔은 연한 노란색입니다. 10월이 되면 꽃 대신 아주 작고 긴 직사각형의 갈색 씨앗이 익습니다.

1000개 조각의 무게는 겨우 0.5g에 불과합니다. 여러 품종의 타라곤은 러시아어, 프랑스어, 폴란드어 문화에서 재배됩니다.

이 식물은 서기 35세기부터 타라곤의 약효에 대해 알고 있던 아랍인에 의해 일반적으로 유럽으로, 특히 프랑스로 전해졌습니다. Tarragon은 소박하고 여름 별장에서 쉽게 자랄 수 있습니다.

일반적으로 두 가지 종류의 타라곤이 재배됩니다: 러시아산과 프랑스산. 겨울의 강건함과 소박함 측면에서 러시아 타라곤을 선호하는 것이 좋지만 프랑스어가 더 향긋합니다.

개인 음모에서 재배하려면 다음 품종을 권장할 수 있습니다.

녹색 돌 - 오랫동안 거칠어지지 않는 섬세한 잎이 특징입니다. 최대 120cm 높이의 작은 관목으로 자랍니다.
Goodwin - 잎은 가벼운 왁스 코팅을 가지고 있으며 오랫동안 부드러움을 유지하며 수풀의 높이는 최대 1m이며 싹은 잎이 빽빽합니다.
Gribovsky 31 - 수풀은 최대 1m 높이까지 최대 40개의 싹을 생산합니다. 악천후에 가장 잘 견디는 품종입니다. 저온, 수분 과잉 및 부족을 견딜 수 있습니다.
Zhelubinsky Semko - 최대 7년 동안 한곳에 이식하지 않고도 잘 자랍니다. 어린 새싹은 부드럽습니다. 잎은 향과 맛이 뛰어납니다.
모나크(Monarch)는 키가 150cm에 달하는 키가 큰 품종으로 잎에 약간의 사춘기가 있어 가정 요리와 통조림으로 사용하는 것이 좋습니다.

타라곤을 심기 위해 별도의 공간이나 침대를 할당할 필요가 없습니다. 정원이나 채소밭의 여유 공간에 심을 수 있습니다.

소박하지만 매우 습한 지역에서는 잎이 향기를 잃을 수 있으며 늪지대에서는 타라곤이 전혀 자라지 않습니다.

주요 조건 중 하나는 토양 준비. 잡초는 심기 전에 제거해야 합니다. 제거하기 어려운 밀순의 경우 특히 그렇습니다. 그 후, 삽의 총검에 흙을 파냅니다.

이것은 유기비료와 광물질비료를 동시에 사용하여 가을에 이루어져야 합니다. 1 평방 미터당 미터당 5-6kg의 퇴비와 큰 숟가락의 칼륨 및 인산염 비료를 추가하면 충분합니다.

봄에는 심기 직전에 질산암모늄을 첨가합니다. 과량의 질소 비료를 사용하면 타라곤이 무성한 녹색 덤불을 생성하지만 향을 잃기 때문에 작은 숟가락 하나만 있으면 충분합니다.

씨앗을 땅에 직접 뿌릴 수 있지만 묘목을 엷게 할 뿐만 아니라 덤불을 서로 더 멀리 심어야 합니다. 묘목에서 자란 타라곤도 뿌리를 잘 내립니다.

가능하다면 타라곤은 덤불을 나누거나 뿌리 빨판으로 번식시킬 수 있습니다.아마추어 사육에서는 후자의 방법을 추천할 수 있다.

모 식물에서 여러 개의 새싹을 분리하고 뿌리 고리를 토양에 약 5-6cm 묻혀 심고 물을 풍부하게 심고 지상 부분을 줄여 15-20cm 남겨 두는 것으로 충분합니다.

연간 관리는 제초 작업과 비료를 뿌리다. 5~7년이 지나면 타라곤을 새로운 곳으로 옮기는 것이 좋습니다.

이 식물의 한두 그루라도 가족에게 요리에 맛있는 양념을 제공할 뿐만 아니라 일부 질병에 대처하는 데도 도움이 될 것입니다.

타라곤의 건강상의 이점은 주로 신선하게 섭취하는 것에서 비롯됩니다. 풍부한 비타민 구성(A, C, E), 미네랄 존재: 칼륨, 철, 인, 칼슘.

또한 신체에 유익한 효과가 있고, 위장관 기능을 개선하며, 심혈관계를 양호한 상태로 유지하고, 면역체계에 유익한 효과가 있습니다.

또한, 염분 함량이 낮은 식습관을 고수하는 사람들에게 식품으로 추천할 수 있으며, 그 맛이 결핍을 완화시켜 줍니다.

타라곤 달임은 구충제로도 사용됩니다. 그러나 타라곤을 섭취할 때는 적당히 섭취해야 하며, 임신 중에는 아예 피하는 것이 좋습니다.

요리할 때 신선하고 말린 타라곤을 사용하여 고기와 생선 요리에 양념을 하고 야채를 통조림으로 만들 때 첨가합니다. 타라곤이 사용됩니다 향신료처럼.

더운 날씨에 갈증을 해소하기 위해 훌륭한 천연 음료를 준비할 수 있습니다.

이렇게하려면 일반 미네랄 워터 한 병, 타라곤 한 무리, 설탕 및 일반 물이 필요합니다. 물 한 컵과 설탕 100g으로 시럽을 끓입니다.그 위에 잘게 썬 타라곤을 붓고 30분 동안 끓입니다.

시럽을 걸러내고 식힌 다음 차가운 미네랄 워터로 희석하여 맛을 봅니다. 즐겁고 건강한 음료가 준비되었습니다.

따라서 현장에서 자란 타라곤은 일일 메뉴를 다양화하고 건강상의 이점을 제공합니다.

타라곤의 적절한 재배에 관한 비디오 :