숙성 기간이 다른 다양한 종류의 달콤한 사과
사과는 장미과에 속하는 같은 이름의 사과나무의 열매입니다. 이 식물은 정원사와 과일 소비자 사이에서 인기가 높아 산업 및 아마추어 정원 면적의 절반 이상이 사과 과수원에 할당됩니다. 좋은 수확의 열쇠는 특정 지역에 대한 구색을 선택하는 것에서 시작됩니다.
좋은 상업적 품질을 지닌 달콤한 품종이 인구 사이에서 가장 인기가 있습니다. 설탕 함량 사과 주로 설탕과 유기산의 비율에 따라 달라집니다. 이 비율은 품종 특성에 따라 제공되지만 날씨와 식물 관리 품질에 따라 맛이 크게 영향을 받을 수 있습니다. 달콤한 맛이 나는 품종의 사과나무를 생각해 봅시다.
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달콤한 초기 사과
여름 사과나무의 열매는 이르면 7월 하순부터 8월 상순까지 먹을 수 있다. 그들의 주요 장점은 조기 숙성과 좋은 맛입니다. 여름 사과의 설탕 함량은 후기 사과보다 훨씬 적습니다. 초기 사과는 주로 신선하게 먹습니다. 장기간 보관할 수 없습니다. 채취 후 14일 이상 신선하게 보관하기는 어렵습니다. 다음 초기 품종은 가장 달콤한 품종 중 하나로 간주됩니다.
- 심
- 흰색 충전재
- 퀸티
- 초기 달콤한
- 라브릭의 기억
- 사탕
- 그루쇼프카 모스크바
다양한 "화이트 필링"
늙은 러시아인의 인기 다양성 여름 사과.이 품종의 사과나무는 조기 결실이 특징입니다. 첫 번째 수확은 6년째 되는 해에 수확됩니다. 어린 사과나무에는 열매가 더 큽니다. 무게는 100-120g입니다. 나무가 성숙함에 따라 열매의 크기는 줄어들고 60~80g을 초과하는 경우는 거의 없습니다.
색깔은 녹색이고 완전히 익으면 사과는 거의 흰색에 투명해집니다. 남쪽에는 과일이 약간 붉어 질 수 있습니다. 사과는 둥글고 컵쪽으로 약간 가늘어집니다. 그들은 깊고 넓은 깔때기를 가지고 있습니다. 녹슨 현상이 뚜렷합니다. 오래된 식물에서는 과일이 더 둥글다.
가죽으로 접힌 얇은 솔기가 있을 수 있습니다. 다리는 길고 피부는 얇습니다. 맛은 약간의 신맛과 함께 달콤합니다. 과일의 설탕 함량은 8%~9%로 높습니다. 이 품종의 사과 수확은 두 단계로 수행됩니다. 첫 번째 청소는 8월 초에 수행되고 두 번째 청소는 8월 20일 이후에 수행됩니다.
나무에서 떨어진 사과는 보관이나 운반이 불가능하며, 나무에서 떼어낸 사과는 가벼운 압력에도 피부가 검게 변하므로 취급에 주의가 필요합니다. 사과나무는 내한성이 뛰어나며 뛰어난 맛과 매력적인 외관으로 인해 수년 동안 인기를 잃지 않았습니다.
이 품종의 단점은 결실 빈도입니다. "Papirovka"품종의 사과는 "White Filling"과 매우 유사하지만 조금 더 일찍 익고 과일이 더 큽니다. 다양성의 단점은 평범한 겨울 강건함을 포함합니다.
중국 "Memory of Lavrik"의 Papirovka와 Belfleur의 상위 형태에서 나중에 자란 품종에 주목할 가치가 있습니다. 과일의 맛과 크기가 부모를 능가합니다. 또한 "White Filling" 및 "Papirovka"와 달리 이 품종의 사과는 보관 안정성이 더 높습니다.여름이 끝나고 가을이 시작되면 가을 품종의 사과를 수확할 때입니다.
가장 달콤한 가을 사과
설탕 함량 측면에서 가을 사과는 일반적으로 초과합니다. 여름 품종. 가을 품종 중에는 당도가 9% 이상일 뿐만 아니라 10~11% 이상인 것도 많습니다. 가장 달콤한 품종은 다음과 같습니다.
- 오를릭
- 스파르타쿠스
- 웰시
- 베세먀카 미추린스카야
- 로보
다양한 "Orlik"
다양성에 대한 작업은 지난 세기 후반에 시작되었습니다. 다양성의 상위 형식은 Bessemyanka Michurinskaya와 Mekintosh였습니다. 이 품종은 1970년에 테스트되었습니다. 다양성의 저자는 T. Trofimov와 E. Sedov였습니다. 이 품종은 북부, 중부, 서부 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
"Orlik"품종의 열매는 원추형이며 약간 편평합니다. 피부에는 잘 정의된 왁스 같은 코팅이 있습니다. 사과는 대부분 녹색이지만 완전히 익으면 노란색으로 변합니다. 그들은 전체 표면에 밝은 빨간색 홍조를 가지고 있습니다. 회색 피하 점이 선명하게 보입니다. 꽃자루는 짧고 강하며 깔때기는 작습니다. 사과는 맛이 뛰어납니다.
이는 과일에 많은 설탕과 소량의 유기산이 포함되어 있다는 사실로 설명됩니다. 설탕 함량은 11%, 산 함량은 3.5%입니다. 또한 과일에는 펙틴 성분이 12% 이상 함유되어 있어 유익한 특성을 가지고 있습니다.
수확은 9월 10일 이후에 시작됩니다. 열매는 나무에서 따자마자 바로 먹을 수 있다. 1월 말까지 상품성 손상 없이 아주 잘 보관됩니다. 품종의 장점으로는 생산성, 우수한 단맛, 높은 맛 등이 있습니다. 겨울의 강인함, 임신 초기. 품종의 단점은 우선 주기적으로 열매를 맺고 열매를 맺는 경향이 있다는 것입니다.
겨울에 익어가는 가장 달콤한 사과
사과의 단맛은 유기산의 양과 설탕의 양의 비율에 따라 결정됩니다. 이 비율을 당산 비율이라고 합니다. 건조물의 함량이 높으면 맛에도 긍정적인 영향을 줍니다. 이러한 지표에 따르면 겨울 품종은 여름 사과와 가을 사과보다 우수합니다.
이는 주로 이러한 품종의 사과가 가지에서 가장 오랜 시간을 보내고 최대량의 설탕과 건조 물질을 축적할 시간이 있기 때문입니다. 또한 탄닌 함량이 높으면 과일에 더 시큼한 맛을 줄 수 있습니다. 가장 달콤한 늦게 익는 품종은 다음과 같습니다.
- 미추린을 기리며
- 겨울폐나물
- 북부 시냅
- 시냅 오를로프스키
- 안토노프카 디저트
버라이어티 "미추린을 기리며"
다양성의 저자는 S. Isaev입니다. 중국 품종이 기본으로 사용되었습니다. 다양성에는 중간 크기의 과일이 있습니다. 평균 무게는 약 130-140g이며 사과는 원뿔형입니다. 그들은 또한 넓은 갈비뼈를 가지고 있습니다. 녹색-노란색 또는 황금색이 주요 색상입니다. 그 위에 사과 밝은 붉은색 홍조를 띠고 있어요. 더 어두운 줄무늬와 선이 선명하게 보입니다. 세립질의 과육은 흰색 또는 크림색이다.
사과의 뛰어난 맛은 12% 이상의 높은 설탕 함량에서 비롯됩니다. 약 5%의 산이 함유되어 있습니다. 수확은 9월 말부터 시작됩니다. 10월 하순부터 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 과일은 모양이 훌륭하고 장거리 운송에도 잘 견디며 거의 5월까지 보관됩니다.
설탕 함량으로 인해 이 품종의 과일을 주스와 잼으로 가공할 수 있습니다. "Michurin을 기념하여"사과 나무의 장점은 가뭄에 대한 저항력이 뛰어나고 내한성이 우수하다는 것입니다. 나무는 일찍 열매를 맺습니다. 5년째부터 열매를 맺고 있습니다.식물은 딱지에 저항력이 있습니다. 신선한 과일을 매우 오랫동안 보관하고 소비한다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 다양성의 단점은 주기적으로 열매를 맺고 왕관을 키우는 경향이 있다는 것입니다.
다양한 "북부 시냅"
이 품종은 I. Michurin의 작품을 기반으로 만들어졌습니다. 전형적인 남부 품종인 "칸딜 시냅(Kandil sinap)"과 품종 "차이나(China)"를 바탕으로 온대 기후에 적합한 내한성 품종인 "칸딜 차이니스(Kandil Chinese)"를 획득했습니다. 육종가 S. Isaev가 추가 작업을 계속했습니다.
그것을 얻을 수 있었던 것은 바로 그 사람이었습니다 다양성, 그는 "Northern Sinap"이라고 불렀습니다. 과일의 당분 함량은 11% 이상이며, 산 함량은 약 5%에 불과합니다. 사과의 맛은 크림 시냅스보다 우수합니다. 또한 뛰어난 유지 품질을 자랑합니다. 6월까지 보관 가능합니다. 열매는 길쭉한 모양이다.
색상은 녹색에 붉은색이 가미된 색상입니다. 다양성은 Antonovka의 주요 경쟁자가되었습니다. 이 품종의 단점은 날씨가 좋지 않으면 설탕이 9%로 감소한다는 것입니다. 정원에 심을 달콤한 품종을 선택할 때 사과나무는 세심한 관리와 농업 관행 준수를 통해 모든 품종의 특성을 나타낸다는 점을 기억해야 합니다.
다양한 겨울 달콤한 품종에 관한 비디오 :
