모모르디카 과일: 씨앗부터 수확까지
이국적인 식물을 키우는 것은 여름 거주자들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 러시아 기후의 특성으로 인해 항상 특이한 표본의 번식이 허용되는 것은 아닙니다. 모모르디카 국내 음모에 기분이 좋습니다. 원래 모양 외에도 식물에는 치유력이 있습니다.
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모모르디카란 무엇인가
호박과의 일년생 포도나무는 아열대 및 열대 기후에서 자랍니다. 총 20가지 정도의 문화가 있습니다. 자연 조건에서는 길이가 5m에 이릅니다. 꽃이 피는 동안 포도나무에서는 치자나무 향이 납니다. 꽃 자체는 긴 줄기에 노란색입니다. 수분이 끝나면 난소가 형성되고 열매는 특이한 모양을 갖습니다.
과일의 색깔은 흰색에서 밝은 주황색까지 다양하며, 모모르디카의 맛은 호박과 비슷합니다. 케이싱은 약간 씁쓸하지만 요리에 맛을 더해줍니다. 과일 안에는 붉은색 과피가 들어있습니다.
식용하기도 하지만 맛은 감과 비슷합니다. 아시아 및 아프리카 국가에서는 모모르디키 요리가 국가 요리에 포함됩니다. 과일은 고기, 감자, 오이와 잘 어울립니다. 껍질의 쓴 맛을 부드럽게하기 위해 과일을 소금물에 미리 담가 두었습니다. 소박함 리아나 창틀, 로지아 및 정원에서 자랄 수 있습니다. 짧은 여름이면 그녀가 익기에 충분합니다.
씨앗의 발아
모모르디카 씨앗은 딱딱한 껍질을 가지고 있습니다. 이로 인해 발아가 어려워집니다. 씨앗은 껍질이 자연적으로 부서지기 전까지 몇 달 동안 그대로 있을 수 있습니다. 흠집은 발아 속도를 높이기 위해 최상층을 손상시키는 것입니다. 2가지 유형이 있습니다:
- 열: 씨앗을 끓는 물에 번갈아 담근 다음 찬물에 몇 초 동안 담근다.
- 기계적: 껍질을 사포로 문지릅니다.
이 절차가 끝나면 모모르디카가 빠르게 싹이 트게 됩니다. 다음 단계에서는 식재 재료를 과망간산 칼륨 용액에 몇 시간 동안 담가 소독합니다. 그런 다음 씨앗을 젖은 천으로 싸서 용기에 넣고 배터리 근처에 놓습니다. 발아에는 약 2주 정도 소요됩니다. 냅킨이 항상 습기로 포화되어 있는지 확인해야 합니다. 콩나물이 나타나면 씨앗을 화분에 심을 준비가 된 것입니다.
식물이 아파트에서 자라면 일년 중 언제든지 씨앗이 발아 될 수 있습니다. 노지용 포도나무 재배는 4월 하순부터 시작됩니다. 비옥 한 물을 냄비에 붓습니다. 애벌칠, 부식질, 이탄 및 잎 토양으로 구성됩니다. 길쭉한 덩굴은 사과나무가 꽃을 피울 때 정원 화단에 심습니다.
모모르디카 열매는 가지가 많이 갈라진 덩굴이기 때문에 그것이 올라갈 지지대를 시기적절하게 관리해야 합니다. 격자가 가장 좋습니다. 나뭇잎 때문에 손이 데므로 장갑을 착용해야 합니다. 개화 후 식물은 보호 특성을 잃습니다.
관리 및 수확
Momordica는 찬 바람으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 장소를 선호합니다. 농업 기술의 규칙에 따르면 화단에 있는 작물의 전임자는 당근, 사탕무, 양배추 또는 녹비 식물이어야 합니다.심기 전에 정원 침대에 유기 비료를 적용합니다. 토양이 산성도가 높으면 가을에 소석회를 첨가해야 합니다.
식물은 서로 60cm 떨어진 곳에 심습니다. 여름철에는 정기적으로 화단의 잡초를 제거하고, 2주에 한 번씩 광물질 비료를 뿌리고, 토양이 마르면 포도나무에 물을 주어야 합니다. 과도한 물을 주면 뿌리 시스템이 부패할 수 있습니다.
크라운이 두꺼워지면 안됩니다. 과일을 가리고 있는 잎은 떼어내야 합니다. 모든 측면 싹은 길이가 50cm에 도달하자마자 잘립니다. 모모르디카 7월 초에 꽃이 피고, 열매 자체는 2주 후에 수확할 수 있다. 작물을 더 자주 수확할수록 포도나무는 더 많은 열매를 맺습니다. 과일은 10일 동안 보관됩니다.
질병 및 해충
대부분의 경우 momordica는 흰가루병, 검은 곰팡이, 회색 부패 및 탄저병과 같은 곰팡이 질병으로 고통받습니다. 이러한 질병은 거의 잡초가 제거되지 않는 빽빽한 수풀에 영향을 미칩니다. 손상의 첫 징후가 나타나면 식물에 살균제 "Ordan"과 "Fitolavin"을 뿌립니다. 포도나무는 호박과의 다른 구성원과 마찬가지로 해충에 대한 저항력이 있습니다. 땅에 심은 후 수풀은 난소의 빠른 형성을 위해 "버드"라는 제제로 처리됩니다.
유익한 기능
과일은 칼륨, 아연, 셀레늄 및 전체 비타민 복합체의 공급원입니다. 그들의 사용은 췌장에 유익한 효과가 있습니다. 유익한 물질은 혈액 내 설탕 농도를 조절합니다. 게다가:
- 신선한 과일은 콜레스테롤 플라크에서 혈관을 청소하고 심장을 도울 수 있습니다.
- 잎을 달여 먹으면 두통이 완화되고 혈압이 낮아집니다. 기관지염과 마른 기침을 완화시켜줍니다.
- 으깬 씨앗의 주입에는 카로틴이 풍부하여 카로틴보다 더 잘 흡수됩니다. 당근. 씨앗은 헤모글로빈 수치를 증가시키는 것으로 입증되었습니다
임산부는 낙태 효과가 있으므로 약용 목적으로 모모르디카를 사용해서는 안 됩니다.
요리 중인 모모르디카
약간 익은 과일은 음식으로 사용되며 그다지 쓰지 않습니다. 씨앗은 대부분 준비되지 않습니다. 펄프는 삶아서 튀겨서 콩피튀르로 만들고 아이스크림에 첨가할 수 있습니다.
샐러드
과일을 소금물에 2시간 동안 담가둔 후 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 당근, 토마토, 양파를 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다. 서빙하기 전에 사탕무 상판, 발사믹 식초 및 식물성 기름을 샐러드에 첨가합니다.
모모디카 튀김
불린 과일은 얇은 조각으로 자릅니다. 먼저 계란에 담근 다음 밀가루, 소금, 파프리카로 구성된 빵가루에 담근다. 튀긴 조각은 간장 소스와 함께 제공됩니다.
젖통
담근 후 과일을 조각으로 자르고 프라이팬에 볶습니다. 그런 다음 계란이 부서집니다. 걸쭉해지면 요리가 제공됩니다. 이국적인 식물은 모든 정원에 다양성을 더할 것입니다. Momordiki 과일은 식탁을 풍요롭게 하고 몸을 포화시킵니다 유용한 물질.
Momordica 과일에 관한 비디오:
