고수풀

조미료와 향신료를 사용하지 않고 요리하는 것은 상상하기 어렵습니다. 바질, 파슬리, 마늘 등은 요리의 맛과 향을 놀라울 정도로 변화시킬 수 있습니다. 가장 흔한 향신료 중 하나는 고수풀입니다. 그것은 고대 이집트에서 알려졌고 오늘날 이 녹지 없이는 백인 요리를 상상하는 것은 불가능합니다.

심기 전에 토양을 준비해야합니다. 이렇게하려면 표준 방식으로 침대를 만들고 파는 동안 이탄과 부식질을 추가하십시오. 고수풀 씨앗은 미리 담글 필요가 없습니다. 그들은 15cm 거리에 심고 약 2cm 깊어집니다.

매운 채소 팬은 여름 내내 첫 파종부터 시작하여 2주마다 씨앗을 심습니다. 물론 고수풀을 구입할 수도 있지만 손으로 ​​재배한 채소에는 확실히 유해한 질산염이 포함되어 있지 않으며 언제든지 따낼 수 있습니다. 식물을 돌보는 데에는 정기적인 풀기, 제초 및 물주기가 포함됩니다. 싹이 트기 전에 따낸 잎은 건조에 사용됩니다. 건조되면 고수풀은 뚜껑이 단단히 닫힌 일반 유리 병에 잘 보관됩니다.