배추

흰 양배추는 샐러드에 먹기에는 너무 거칠지만 모든 사람이 그린 샐러드를 좋아하는 것은 아닙니다. 좋은 대안은 위에서 언급한 두 작물의 교배종인 배추입니다. 채식주의 자에게는 흰 양배추보다 단백질 함량이 절반이기 때문에 더 유용합니다. 그러나 배추는 더 섬세한 식물이기 때문에 더 자주 "병에 걸리고" 해충에 노출됩니다.

맛있는 과일을 얻기 위해서는 1월 말에 씨앗을 심는 것부터 배추 재배가 시작됩니다. 온실에서는 매우 빨리 익으며 비타민이 풍부한 신선한 채소가 급격히 부족한 기간 동안 맛으로 정원사를 기쁘게 할 것입니다. 열린 땅에서 자라기 위해 4월 말에 묘목용 씨앗을 뿌리고 한 달 후에 묘목을 심을 준비가 됩니다.

배추 샐러드의 섬세한 맛이 무엇인지 누구나 알고 있습니다. 이 작물을 가능한 한 자주 요리에 사용하려면 "Khibiny" 또는 "Belokochannaya" 품종을 사용해야 합니다. 두 품종 모두 실내에서 재배됩니다. 또한 조기 숙성과 우수한 맛이 특징입니다.