아루굴라

지난 몇 년 동안 우리는 Arugula와 같이 잘 알려지지 않은 채소에 대해 점점 더 많이 들었습니다. 우리나라에서는 한동안 잡초로 간주되었지만 유럽 요리는 자체적으로 조정되었으며 오늘날 arugula는 많은 샐러드를 준비하는 데 적극적으로 사용됩니다. 이 섹션에서는 정원에서 이 유용한 식물을 재배하는 방법을 알려 드리겠습니다.

토양의 종류에 따라 루콜라 씨앗을 1-2cm 깊이로 심고 필름으로 덮습니다. 후자는 출현 직후(약 1주일) 제거됩니다. 14일 후에는 채소를 요리 장식에 사용할 수 있습니다. 식물은 -6C까지의 서리를 견딜 수 있으므로 봄부터 가을까지 자랄 수 있습니다. 아루굴라 재배를 돌보는 것은 일반적입니다: 물주기, 잡초 제거 및 줄 풀기. 이 섹션에서 다른 뉘앙스를 찾을 수 있습니다.

모든 의사는 루콜라의 유익한 특성이 무엇인지 알고 있습니다. 그 중에는 비타민C, 요오드, 콜레스테롤 저하 물질, 신진대사를 개선하는 물질이 다량 함유되어 있다는 점은 주목할 만하다. 그렇기 때문에 건강한 식습관을 추구하는 유럽인들은 이 녹지를 너무나 좋아하고 어디에서나 사용합니다.