열린 땅에서 자라는 루콜라, 조건, 파종, 권장 품종

얼마 전까지만 해도 애벌레는 야생에서만 흔했습니다. 유럽, 코카서스, 인도, 아시아 및 아프리카 전역에 분포합니다. 식물에는 여러 가지 이름이 있습니다. 포르투갈에서는 애벌레의 이름이 arugula, 영국에서는 로켓, 러시아에서는 gulyavnik 또는 야생 겨자, 라틴어에서는 eruca처럼 들립니다. 이 모든 이름은 오늘날 대중적인 샐러드 문화를 의미하기도 합니다. 루콜라.

최근 수십 년 동안 식물은 개방형 및 폐쇄형 땅에서 산업 규모로 재배되기 시작했습니다. 애벌레는 더 이상 잡초로 간주되지 않습니다. Arugula는 새로운 정원 작물의 추세입니다. 루콜라 재배는 사유지에서도 인기를 끌었습니다. 이 문화에 대한 그러한 사랑의 이유를 이해하려고 노력합시다.

콘텐츠:

• 아루굴라, 일반 정보
• 열린 땅에서 루콜라를 재배하려면 어떤 조건이 필요합니까?
• Arugula 품종, 파종 및 재배

아루굴라, 일반 정보

Eruka sativa 또는 arugula는 Brassica 가족의 Indau 속에 속합니다. 아루굴라는 키가 60~70cm에 이르는 한해살이 초본 식물로, 여러 종류가 있습니다. 잎 모양과 꽃 색깔이 다릅니다. 흰색과 노란색 꽃이 모두 피는 식물이 있습니다. 이탈리아와 지중해 국가의 실제 야생 아루굴라는 작고 개방적이며 다소 양각된 잎을 가지고 있다고 믿어집니다.

그리고 일반적으로 산업용 온실에서 재배되는 루콜라는 잎이 더 둥그스름합니다. 꽃차례는 길고 느슨한 총상꽃차례로 수집됩니다. 개화가 끝나면 과일, 즉 꼬투리가 형성됩니다. 꼬투리의 길이는 최대 4cm이며 꼬투리의 씨앗은 두 줄로 배열됩니다. 씨앗의 모양은 대부분 타원형이고 색상은 갈색, 연한 갈색이며 크기는 최대 3mm입니다.

아루굴라 꽃과 잎은 음식으로 사용됩니다. 씨앗은 겨자유를 만드는 데 사용됩니다. 에루크산 함량이 20~40%로 높기 때문에 이 오일은 순수한 형태로 식품에 거의 사용되지 않습니다. 꽃과 나뭇잎 식물은 일반적으로 샐러드에 신선하게 추가됩니다. 루콜라 잎이 더 젊고, 작고, 부드러울수록 맛이 더 좋다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 루콜라 잎에는 비타민이 포함되어 있습니다.

• 이자형
• 에게
• ₩₩
• 와 함께
• 9시에
• 3시에

루콜라에서 발견되는 카로티노이드 제아잔틴과 루테인은 망막의 황반 부위에 영향을 미치기 때문에 시력에 중요합니다. 이들의 사용은 백내장 및 황반변성에 대한 좋은 예방입니다. 잎과 꽃에도 다음 물질이 존재합니다.

• 철
• 인
• 칼륨
• 칼슘
• 나트륨
• 마그네슘

아루굴라는 수유 중인 여성을 위한 우유 추출기 역할을 할 뿐만 아니라 살균 및 소독 특성이 있고 소화를 자극한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 과학자들은 제2형 당뇨병 과정에 대한 식물의 유익한 효과에 주목하며, 대사 장애 및 과체중 문제에 대해 섭취하는 것이 좋습니다.

현재 영향에 대한 연구가 진행 중입니다. 루콜라 종양학 과정에 대해. 이 모든 것이 이 작물을 매우 유명하게 만들었고 지난 세기 중반까지 야생 형태가 주로 수집되었지만 개인 농장에서 재배되기 시작했습니다.

열린 땅에서 루콜라를 재배하려면 어떤 조건이 필요합니까?

자신만의 루콜라를 키우는 것은 어렵지 않습니다. 문화는 특별히 까다롭지 않습니다. 20~50일 정도 숙성한 작은 잎이 효능이 가장 좋고 맛도 가장 좋습니다. 따라서 한 시즌에 여러 번 루콜라를 뿌릴 수 있습니다. 4월부터 8월까지 해야 합니다. 그리고 겨울에는 창턱에 루콜라를 뿌리고 키울 수 있습니다.

이 작물을 위한 토지를 선택할 때, 산성도가 높은 토양은 적합하지 않다는 점을 기억해야 합니다. 이 일반적으로 소박한 작물은 자라지 않습니다. 중성 토양이나 토양이 약산성 또는 알칼리성인 침대에서 기분이 좋습니다. 토양이 산성이면 루콜라를 심기 위해 분필이나 석회를 추가해야 합니다. 아루굴라는 빛을 좋아하는 식물이지만 밝은 그늘에도 잘 견딥니다.

조명이 어두운 곳에 루콜라를 뿌리면 안되며 잎은 색뿐만 아니라 맛도 잃을 것입니다. 식물은 -7도까지의 온도를 견딜 수 있지만 여전히 저온에 장기간 노출되면 arugula는 매우 잘 자라지 않으며 잎은 거의 발달하지 않습니다.

최적의 온도는 + 16 이상입니다. Arugula는 물을 줄 때 상당히 까다 롭습니다. 건조한 환경에서 토양 잎은 섬세한 질감을 잃고 거칠어집니다. 더운 여름에는 추가로 물을 주어야 합니다. 물 10리터당 한 스푼의 비율로 썩은 뮬린 용액으로 루콜라 재배에 한두 번 먹일 수 있습니다. 질소 비료를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 모든 양배추 루콜라와 마찬가지로 질산염을 축적합니다.

열린 땅에 첫 파종은 4월 셋째 10일에 이루어질 수 있습니다. 마지막은 8월 첫째 열흘이다. 묘목을 통해 아루굴라를 재배하여 더 일찍 수확할 수 있습니다.모종은 3월말~4월초에 파종합니다. 기본 조건이 충족되면 열린 땅에 루콜라를 뿌리고 건강한 채소를 수확할 수 있습니다.

Arugula 품종, 파종 및 재배

파종하기 전에 화단을 삽 깊이까지 파고 갈퀴로 잘 밟아 크고 작은 덩어리를 부수십시오. 침대가 이전에 다음이 자란 곳에 있는 것이 가장 좋습니다.

• 감자
• 완두콩
• 콩
• 호박

준비된 토양 10~15mm의 얕은 홈을 만드세요. 줄 사이의 거리는 최대 15-30cm이며 고랑은 물로 잘 흘러 나옵니다. 3cm~10cm 간격으로 씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다. 홈에 흙을 뿌립니다. 0.5cm보다 깊게 씨앗을 심지 않아야하며, 이른 봄 파종은 루트라실과 같은 덮개재로 덮는 것이 좋습니다.

일주일 안에 싹이 나타날 것입니다. 서리의 위협이 아직 사라지지 않았다면 온도가 +1도 이상인 낮에만 정원 침대에서 필름을 제거하십시오. 추가 관리는 풀기, 제초 및 물주기로 구성됩니다. 루콜라 잎의 길이가 10cm에 도달하면 자르기를 시작할 수 있습니다.

개인 농장에서 자라는 품종

1. 포커. 다양성은 조기 성숙으로 구별됩니다. 잎은 이미 20~25일에 자르기에 적합합니다. 높이 최대 18cm 유쾌하고 약간 겨자 맛이납니다. 정원에서 자라는 것뿐만 아니라 화분에 심는 작물로도 권장됩니다. 평방 미터당 최대 1.3kg의 생산성.
2. 로코코. 품종은 초기이고 잎이 넓으며 생산성이 높다. 25일부터 수확이 가능합니다. 1평방미터당 최대 1.5kg까지 제거할 수 있습니다. 미터.
3. Taganskaya. 좁고 심하게 자른 잎을 가진 초기 내한성 품종입니다. 기술적 성숙은 25일에 발생합니다. 평방 미터당 최대 1.2kg의 생산성. 미터.
4. 솔리테어 품종은 2년마다 품종으로 재배될 수 있습니다.봄에는 비타민을 가장 빨리 수확할 수 있습니다. 푸른 잎. 평방 미터당 최대 1.6kg의 생산성. 미터.

루콜라 잎을 수확할 때 신선할 때 냉장고에 일주일 이상 보관할 수 없다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

비디오에서 루콜라 재배하기: