세 가지 접근 방식으로 겨울 마늘 재배
마늘 – 여러 나라에서 가장 인기 있는 채소 작물입니다. 봄 마늘과 겨울 마늘이 있습니다. 나는 겨울마늘 재배에 관심을 돌릴 것이다.
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구근으로 마늘 재생하기
가장 일반적인 겨울 마늘 재배 방법 – 정향에서 자랍니다. 그러나이 방법을 사용하면 매년 작아지기 시작하며이 경우 겨울 마늘 재배는 세 가지 접근 방식으로 이루어져야합니다.
- 1년 - 네 갈래로 된 머리를 가져다가 가장 큰 것을 선택하여 심습니다. 화살의 구근에서 자란 머리와 씨앗 중에서 우리는 내년에 가장 큰 것을 다시 선택합니다.
- 2년차 - 우리는 정원 침대에 첫해 구근의 씨앗을 심고 둥근 머리(단일 치아)를 얻습니다. 화살표가 나타나지 않습니다.
- 3년차 – 외치나무를 심습니다. 그들은 화살로 머리를 가득 채울 것입니다.
겨울 마늘은 보통 9월 말에서 10월 초에 심습니다. 이러한 마늘은 서로 35-40cm 떨어진 2, 3 또는 4줄의 높은 침대에 심는 것이 좋습니다.
3년째에는 구근에서 나온 단일 치아와 씨앗이 나옵니다. 한 번에 2~3개의 침대에 심을 수 있습니다. 큰 정향은 씨앗용입니다.
겨울 마늘은 5~7cm(정향과 단일 정향)의 깊이에 심어야 하며 구근의 씨앗은 3~5cm 깊이에 심어야 합니다. 세로 홈을 사용하십시오.마늘을 심은 후 고랑에 퇴비 부식질을 침대와 같은 높이로 채우고 그 위에 흙을 뿌립니다.
심을 때 각 구멍에 모래 한 스푼을 부은 다음 정향을 넣은 다음 다시 모래 한 스푼을 부어주는 것이 좋습니다. 추가된 모래의 도움으로 머리 주위에 좋은 미세 배수가 생성되므로 향후 수확이 물에 잠기지 않도록 보호됩니다.
봄 초(4월 하순)에는 마늘에 요소를 공급해야 합니다. 두 번째 수유는 첫 번째 수유 후 일주일입니다. 세 번째는 6월이다.
비가 내리지 않는 한 일주일에 한 번 물을 주어야합니다.
다섯 번째 잎이 나오면 마늘이 돋아납니다. 그런 다음 전구의 약 절반까지 흙을 파야합니다. 화살이 끝까지(7월 말) 펴지면 잘라야 합니다. 동시에 마늘 머리를 파내고 잎이 완전히 마를 때까지 덮개(캐노피) 아래에 놓습니다. 그런 다음 모든 것이 잘려지고 머리만 남고 사용할 준비가 됩니다.
토양 및 조명
양파와는 다르게 마늘이 더 많이 들어있어요 까다로운 문화 토양과 관련하여. 상당한 유기물 함량을 지닌 경작되고 느슨한 토양이 필요합니다. 마늘은 여전히 증가된 토양 산도에 매우 민감합니다.
또한 양파에 비해 내한성과 가뭄에도 강하지만 더 많은 빛과 습기가 필요합니다.
전임자와 후임자
조기 수확 작물은 마늘의 좋은 전임자입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다 오이, 초기 양배추, 당근, 채소. 해충과 질병으로 인한 피해를 피하기 위해 양파와 마늘 다음에 마늘을 심는 것은 권장하지 않습니다. 많은 사람들이 딸기 농장에 마늘을 심습니다.그러나 이것은 선충류와의 싸움에 도움이 될 것 같지 않으며, 반대로 이러한 불쾌한 해충이 구근에 나타날 가능성이 높습니다.
마늘 수확 후 토양이 침식되는 것을 방지하기 위해 그 자리에 시금치, 상추, 무. 여유 공간이 잡초에 의해 점령되지 않도록 식목을하는 것도 좋습니다. 정원에 그러한 작물이 이미 충분하다면 정원 침대에 흰 겨자를 뿌리면 토양을 완벽하게 복원하고 풍화로부터 보호합니다.
마늘 화살에 대하여
화살의 형성을 약화시키기 위해 마늘 윗부분을 비틀고 묶는 것이 좋습니다. 잎 성장이 약해지고 광합성이 감소하여 결과적으로 마늘 머리의 영양이 감소하므로 이렇게하지 않는 것이 좋습니다. 또한 다양한 감염이 손상된 잎 조직에 침투하여 질병을 일으킬 수 있습니다. 그러므로 꽃화살이 나타나면 부러뜨려야 한다.
전구를 강제로 만들려면 두 개의 꽃자루를 남겨 두는 것으로 충분하지만 일종의 못으로 표시하거나 태그로 묶어야합니다. 화살의 뚜껑이 열리고 터지면 머리와 함께 식물을 침대에서 제거하고 흙을 털어 낸 다음 거꾸로 매달아 말려야합니다. 구근은 건조 후 제거됩니다. 전구 마늘의 건강을 개선하고 심기 위한 재료를 절약하는 데 필요합니다.
저장
마늘을 얇게 썰어서 소금을 뿌려서 보관하면 안 됩니다. 소금은 수분을 적극적으로 흡수하고 마늘은 빠르게 주름집니다. 말린 마늘을 3리터짜리 병에 넣고 목을 천으로 묶을 수 있습니다. 마늘은 냉장고에 보관할 필요가 없으며 훨씬 빨리 상합니다.
청소할 때 부패 또는 곰팡이의 징후가 발견되면 과도한 비늘의 머리를 청소하고 즉시 꼭대기와 뿌리를 잘라내는 것이 좋습니다. 그런 다음 마늘 머리 전체를 Fitosporin 용액에 약 0.5 시간 동안 담그십시오. 소독 후에만 다락방에서 마늘 건조를 진행하세요.
적절하게 자란 마늘은 요리에 특별한 맛을 더할 뿐만 아니라 필수 비타민으로 몸을 포화시킬 것임을 기억하십시오.
