케일 양배추 : 종의 주요 특성 및 특성
케일은 양배추과에 속하는 식물로 "grunkol" 또는 "browncol"과 같은 이름으로 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 이 품종의 주요 특징은 양배추에 소위 머리가 없다는 것입니다.
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케일 양배추 : 종의 특징
시각적으로 투각과 비슷할 수 있습니다. 상추 잎. 케일 품종은 야생 양배추와 가장 가까운 친척이라는 의견이 있습니다. 이는 외부 유사성으로도 입증됩니다. 그러나 이 야채의 출현 역사가 정확히 어디에서 유래했는지는 아직 알려져 있지 않습니다.
식물은 생후 2년차부터 꽃을 피웁니다. 잎 자체는 녹색 또는 보라색을 띕니다. 양배추는 갑작스러운 변화에 매우 강합니다. 그녀는 섭씨 -7도와 +27도 모두 매우 정상적으로 느낍니다. 이를 통해 다양한 기후대와 위도에서 문제 없이 작물을 재배할 수 있습니다.
영양소와 미량 원소의 함량이 높음에도 불구하고 이러한 다양한 양배추는 유명한 레스토랑 요리에서 흔히 볼 수 없습니다. 요리, 카페 및 기타 케이터링 시설에서 사용하기 위해 브뤼셀 콩나물 또는 브로콜리가 가장 자주 사용됩니다. 그러나 케일 섭취의 이점을 과소평가하는 것은 용서할 수 없습니다.그 잎에는 신체에 필요한 엄청난 양의 미량 원소가 포함되어 있습니다.
케일은 특별해요 양배추 품종. 식물의 부드럽고 부드러운 잎을 가장 자주 먹습니다. 줄기는 다소 단단하고 거칠기 때문에 가공하기가 더 어렵습니다. 또한 이 다양한 양배추는 신선하고 매력적이며 독창적인 외관으로 인해 사료 작물로 재배되거나 순전히 장식 목적으로 사용됩니다.
케일 양배추의 건강상의 이점
인체에 대한 케일의 이점은 이 양배추 품종의 장식적 능력보다 몇 배나 더 큽니다. 유용한 미량 원소의 함량 측면에서 야채 중 선두주자라고 할 수 있습니다.
포함됨 양배추 잎 사용 가능:
- 많은 아미노산을 함유하고 있어 쉽게 소화되는 단백질
- 오메가-3 지방산
- 몸에 꼭 필요한 비타민 A, C
- 생체 이용률이 높은 칼슘
- 마그네슘 - 심혈관계 강화에 도움
- 글루코라파닌은 항암 및 항균 특성을 지닌 물질입니다.
- 인돌-3-카비놀은 다양한 유익한 특성으로 알려진 성분입니다.
이 다양한 양배추가 유용합니다.
- 단백질 섭취 부족, 저칼로리 식단, 채식 식단 준수
- 몸에 칼슘이 부족하면
- 항산화제의 주요 공급원으로서의 이점
- 시력 질환 예방 및 시각적 부하가 높은 경우(컴퓨터 작업, 문서 읽기 및 작성 등)
- 평소 식단에 포함시키는 경우, 신체의 예방과 전반적인 강화를 목적으로
- 비만인 경우 총 칼로리 섭취량을 줄이기 위해
지금으로서는, 양배추의 유익한 성질 케일은 여러 과학 기관 및 의료 기관의 전문가들이 신중하게 연구합니다. 그 효과는 시력 질환, 화학 물질 및 기타 중독뿐만 아니라 기타 여러 고통스러운 상태를 포함한 특정 질병의 치료에서 이미 밝혀졌습니다.
케일을 재배하는 방법?
이 양배추 품종은 재배 조건에 매우 소박합니다. 거의 모든 기후 조건에서 자랄 수 있으며 모든 유형의 토양에 쉽게 적응합니다. 그러나 양배추는 영양분이 풍부한 모래, 이탄 또는 중간 점토 토양에서 가장 기분이 좋습니다. 유기비료나 첨가제는 사실상 필요하지 않습니다.
배추는 원칙적으로 7월 말까지 이미 익은 다른 채소 작물을 수확한 후 심는다. 결국, 케일 재배에 가장 유리한 계절은 7월 초부터 8월 초까지입니다. 9~10월에 날씨가 좋으면 8월에 파종하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
묘목이 더 좋다 열린 땅에서 자라다. 발아 후 2.2% 비료를 시용하여 새싹이 더욱 튼튼해지게 합니다. 파종에 가장 좋은시기는 묘목을 심기 5-6 주 전입니다.
수확에 좋은 시기는 2월 상순이다. 결국, 첫 번째 서리가 시작되어야만 진정한 맛 특성을 얻습니다. 수확할 때 식물의 윗부분만 제거하고 뿌리는 땅에 남아 있습니다.
케일은 소박하고 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 루트 시스템의 완전한 개발에 충분한 용기에서 실내 조건에서도 자랄 수 있습니다.
케일의 유익한 특성과 활용에 관한 비디오:
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