근대의 유익한 특성

근대는 잎사귀, 더 정확하게는 사탕무의 아종입니다. 겉보기에는 시금치처럼 보입니다. 근대에는 여러 종류가 있으며 줄기의 색깔(흰색, 노란색, 녹색)이 다르며 잎도 다르며 매끄럽고 곱슬거릴 수 있습니다.

이탈리아인들은 근대를 매우 좋아하며 거의 모든 전통 요리에 근대를 추가하며 그 모습은 어떤 요리에도 장식할 수 있습니다. 그러나 근대는 그 아름다움뿐만 아니라 근대가 가지고 있는 유익한 특성으로도 높이 평가됩니다.

근대는 비타민도 풍부하고 맛도 좋아요! 이 식물의 어린 잎자루와 잎을 먹습니다. 이 식물의 구성에는 탄수화물, 유기산, 카로틴, 철, 인, 칼슘, 비타민이 포함되어 있으며 다양한 형태로 제공됩니다. 근대에는 특히 전체 비타민의 60%를 차지하는 비타민C가 풍부합니다.

아직 비타민 제품이 많지 않아 신선한 야채와 과일을 의미하는 이른 봄에 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 근대는 특히 봄에 비타민 결핍에 취약한 인체에 비타민을 전달하는 데 도움을 줄 것입니다.

Chard는 따뜻한 요리와 차가운 요리를 준비하는 데 사용되며 또한 사용하도록 준비됩니다.

• 샐러드;
• 수프(사탕무 수프);
• 메인 코스(근대 조림);
• 빵 부스러기에 잎자루를 볶습니다.
• 양배추와 함께 발효;
• 잎자루를 피클하십시오.

근대의 약용 특성. 당뇨병, 빈혈, 고혈압, 감기예방에 쓰이며, 어린이의 급속한 성장을 촉진한다.이 식물로 만든 페이스트는 대머리 퇴치에 사용됩니다.

감기 퇴치에 널리 사용되며, 이를 위해 꿀과 같은 비율로 섞인 주스가 만들어집니다. 이 주스를 ​​1큰술 마신다. 먹으면서 숟가락.

또한 근대는식이 영양에 널리 사용됩니다. 다양한 요리를 장식하는 데 사용됩니다.