노란 당근, 사진, 품종, 재배 및 관리 특징

야채의 진한 주황색에 익숙한 소비자에게는 노란색 당근이 이상하게 보일 수 있습니다. 그러나 이것이 오렌지색 제품보다 어떤 면에서 열등하다는 의미는 아닙니다.

콘텐츠:

• 노란 당근은 무엇입니까?
• 사진의 모습, 인기 품종
• 빨간색과 어떻게 다른가요?
• 노란색 우즈벡 당근은 필라프에 적합하며 요리에 사용됩니다.
• 노란 당근 씨앗 구입처
• 파종 및 관리의 특징
• 이점은 무엇입니까
• 금기 사항은 누구입니까?
• 식물의 맛과 수확량에 대한 여름 거주자의 리뷰

노란 당근은 무엇입니까?

뿌리 작물의 풍부한 노란색을 제외하면 이 종은 일반적인 주황색과 거의 다릅니다.

당근의 특징은 다음과 같습니다.

• 깃털 모양의 해부된 잎이 있는 밝은 녹색의 키가 크지 않은 꼭대기 다발입니다.
• 풍부한 노란색 뿌리 작물은 길쭉한 모양을 가지고 있습니다. 이 색은 뿌리 작물에 잔토필 효소가 존재하여 얻어집니다.
• 색상뿐만 아니라 맛도 다른 유형과 다릅니다. 오렌지 품종보다 더 달콤하고 풍부합니다.
• 뿌리채소는 오렌지보다 육즙이 덜하고 루테인을 많이 함유하고 있습니다. 이 물질은 심혈 관계 질환의 발병을 예방합니다.

제품으로서 이 뿌리채소는 칼로리가 상당히 높으며 정상적인 성장과 발달을 위해 많은 양의 열을 필요로 합니다. 따라서 추운 기후에서 그러한 품종을 재배하는 것은 거의 쓸모가 없습니다.

사진의 모습, 인기 품종

사진 속 이 식물은 색깔만 빼면 주황색과 거의 차이가 없습니다.

가장 인기 있는 품종에는 세 가지가 있습니다.

• Solar Yellow 또는 Yellow Sun - 뿌리 작물의 모양은 스핀들과 유사하며 길이가 19cm에 ​​이릅니다. 과일은 90일 이내에 완전히 익는다. 튀김, 통조림 및 신선한 소비에 적합하지만 가공하지 않으면 보관이 잘되지 않습니다.
• 옐로스톤은 토양이 느슨한 지역에 최적의 품종이며 많은 병원균에 저항성이 있습니다. 뿌리 작물은 스핀들 모양이고 얇고 길며 23cm에 이릅니다. 다양성은 조기 숙성되고 수확량이 풍부합니다.
• Mirzoi 304 - 이 품종의 발상지는 우즈베키스탄입니다. 노란 뿌리 채소는 밑 부분이 약간 녹색을 띠는 것이 특징입니다. 모양은 끝이 둥근 원통형과 유사합니다. 길이는 15cm, 지름은 3cm까지 자랍니다. 따뜻한 지역의 평균 수확량은 평방 미터당 6.5kg에 이릅니다. 북쪽에 가까울수록 수확량이 적어집니다. 품종은 빠르게 발아하고 100일 이내에 익습니다. Mirzoi 304는 장기 보관에 적합하지 않으며 신선하게 섭취하거나 주스를 만드는데 사용됩니다.

모든 품종은 따뜻한 환경에서 가장 잘 자라며 가장 많은 수확량을 생산합니다. 그러나 북부 지역에서도 한 번 심으면 충분한 양의 당근을 수확할 수 있습니다.

노란 당근에 관한 흥미로운 동영상을 시청해 보시기 바랍니다.

빨간색과 어떻게 다른가요?

이 유형은 빨간색보다 육즙이 적다는 사실 외에도 화학 성분도 다릅니다.

너무 노란색 당근 다음과 같은 유용한 물질과 비타민이 포함되어 있습니다.

• 불소 및 칼슘;
• 철, 나트륨 및 요오드;
• 인과 칼륨;
• 아연 및 마그네슘;
• 비타민 복합체: A, PP, B, C 등.

이 과일의 칼로리 함량은 330kcal/kg이므로 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다. 그러나 적당히 노란색 종은 심혈관계의 여러 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

노란색 우즈벡 당근은 필라프에 적합하며 요리에 사용됩니다.

특이한 그늘에도 불구하고, 이것을 요리할 때 당근 빨간색과 같은 방식으로 사용됩니다. 생으로 먹거나 얇게 썰어서 먹거나 수프, 국물, 소스의 양념으로 사용할 수도 있습니다. 유일한 것은 빨간색보다 이 유형에서 더 적은 주스를 얻을 수 있다는 것입니다.

빨간색과 노란색 당근은 모두 필라프 준비에 똑같이 적합합니다. 이상적으로는 동일한 수가 있어야하며 이것만으로도 정말 맛있는 필라프를 준비 할 수 있습니다.

뿌리 채소를 넣은 국물을 최대한 맛있게 만들려면 미리 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기는 것이 좋습니다. 매우 맛있을뿐만 아니라 미적으로도 즐겁습니다.

비타민을 보존하기 위해 과일을 기름에 녹여 접시에 첨가할 수 있습니다. 이상적으로는 요리가 완전히 조리되기 15~20분 전에 이 재료를 추가하는 것이 좋습니다.

노란 당근 씨앗 구입처

이러한 뿌리채소는 대부분의 사람들에게 이례적이라는 사실에도 불구하고 오랫동안 찾아야 할 만큼 독특하고 이국적인 야채는 아닙니다. 걸어 다녀야 하지만 시장에서 씨앗을 구입할 수도 있습니다.

온라인 상점에서 씨앗을 더 빨리 찾을 수 있습니다. 하지만 이런 경우에는 사기꾼을 만날 위험이 있으므로 각별히 주의해야 합니다. 이를 방지하려면 이미 구매한 사이트나 검색 결과에 첫 번째로 나열된 사이트에서 주문하는 것으로 충분합니다.

조금 돌아다녀야 하지만 어느 도시에서나 씨앗을 찾을 수 있습니다. 드물지는 않지만 이 식물은 아직 충분히 널리 퍼지지 않았습니다.

파종 및 관리의 특징

노란 뿌리 작물을 재배하는 과정은 파종 준비, 파종, 관리 및 수확을 포함하여 일반적인 패턴을 따릅니다.

그러나 각 단계에는 주의를 기울이는 것이 권장되는 여러 기능이 있습니다.

• 심기를 시작하기 전에 필요한 경우 당근 토양을 풀어 싹이 트는 잡초를 제거하는 것이 좋습니다.
• 따뜻한 물을 부어 씨앗을 확인하세요. 떠 다니는 것은 착륙에 적합하지 않습니다. 확인한 후 씨앗을 천 봉지에 담아 먼저 따뜻한 물에 담근 다음 찬물에 담그십시오. 이것은 심기 재료를 소독하는 데 도움이 될 것입니다.
• 성장 자극제로 치료 - 칼륨과 망간 용액을 24시간 동안 사용한 후 따뜻한 물로 헹구고 건조시키는 것이 좋습니다.
• 토양이 최소 + 16C까지 따뜻해진 후에 심습니다.
• 씨앗 사이의 거리가 20cm이고 씨앗 사이의 간격이 2cm 인 침대에 씨앗을 심는 것이 좋습니다.
• 씨앗을 뿌린 후에는 충분한 물을 공급하는 것이 중요합니다. 동시에, 토양의 침수를 방지하고 3일에 한 번 이하로 물을 주는 것이 중요합니다.
• 물을 뿌린 후에는 토양에 껍질이 형성되는 것을 방지하여 종자 발아를 방지하는 것이 중요합니다.
• 정기적으로 수동 제초 또는 멀칭을 수행하십시오.
• 수확시기는 심은 품종의 특성에 따라 다릅니다. 여러 뿌리를 뽑아 시각적으로 평가하여 확인할 수 있습니다.

손상되지 않은 뿌리채소만 오랫동안 보관할 수 있으며 꼭지 부분은 잘라야 한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 야채가 다시 싹을 틔울 수 있습니다.

다음 영상을 통해 당근을 적절하게 재배하는 모든 비결을 배워 보시기 바랍니다.

이점은 무엇입니까

이 유형의 뿌리 작물의 주요 특징은 심혈 관계의 병리를 치료하는 능력입니다. 그리고 이것은 가정 약초학자들의 가정일 뿐만 아니라 네덜란드 과학자들이 입증한 사실입니다.

실험 결과, 과학자들은 매일 25g의 노란 당근을 섭취하는 사람들이 심혈관 질환을 호소할 가능성이 적다는 것을 발견했습니다.

이 특성은 모든 종류의 당근에서 볼 수 있지만 가장 두드러지는 것은 노란색입니다. 따라서 심장병 환자는 식단에 이를 포함시키는 것이 좋습니다.

금기 사항은 누구입니까?

하지만 이 제품의 모든 장점에도 불구하고 단점도 많이 있습니다. 그다지 많지는 않지만 불쾌한 상황에 빠지지 않도록 기억할 가치가 있습니다.

우선, 제품의 일일 섭취량이 25g이라는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 이 기준이 체계적으로 크게 초과되면 베타카로틴이 과포화될 위험이 있습니다. 결과적으로 피부가 황변되면서 카로틴혈증이 발생할 위험이 있습니다.

이것에는 아무런 문제가 없습니다. 피부색의 변화는 병리학의 유일한 증상이며이를 제거하려면 몇 주 동안식이 요법에서 제품을 완전히 제외하는 것으로 충분합니다.

또한 다음과 같은 사람들에게는 당근을 과도하게 사용하는 것이 권장되지 않습니다.

• 그들은 담배를 피운다.
• 소화성 궤양과 갑상선 문제로 고통받습니다.
• 당뇨병이 있습니다.
• 그들은 알레르기로 고통받습니다.

이는 제품이 완전히 금기라는 의미는 아니지만 소비를 규제하는 것이 좋습니다.

식물의 맛과 수확량에 대한 여름 거주자의 리뷰

노란 뿌리 채소는 주황색만큼 흔하지는 않지만 여름 거주자들의 마음을 사로 잡았습니다. 그것을 돌보는 것은 다른 종류의 당근을 돌보는 것과 다르지 않기 때문에 이것은 어려울 수 없습니다.

리뷰에서 여름 거주자는 종종 더 풍부하고 높은 수확량을 특징으로하는 맛에 주목합니다. 남부 지역에서는 특히 많은 수의 뿌리 채소를 얻습니다.

특히 부정적인 리뷰는 많지 않습니다. 대부분은 개인 취향과 관련이 있습니다. 그래서 어떤 사람들은 야채의 육즙이 충분하지 않다고 지적합니다.

그러나 제품의 표시된 긍정적인 품질만을 확인하는 더 많은 긍정적인 리뷰가 있습니다.

정원 침대에서 노란 당근을 키우는 데는 많은 시간이나 노력이 필요하지 않습니다. 이 제품은 아직 국내에 널리 보급되지 않았음에도 불구하고 더 이상 큰 혼란을 일으키지 않으며 점점 더 많은 지지자를 찾고 있습니다.