셀러리

셀러리는 가정 요리에서는 거의 발견되지 않지만 레스토랑에서는 샐러드, 드레싱 및 기타 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 문화에는 뿌리, 잎자루 및 잎과 같은 여러 유형의 셀러리가 알려져 있습니다. 사이트의 이 섹션에서 각 종의 재배에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.

종류에 관계없이 셀러리는 자라는 데 오랜 시간이 필요합니다. 성장기는 최소 6개월이므로 뿌리 셀러리는 3월 초에 모종으로 심어야 합니다. 다른 종은 4월 말에 땅에 직접 심을 수 있습니다.

식물 관리는 물주기(대략 일주일에 1회), 성장기 동안 2회 먹이주기, 잡초 제거로 구성됩니다. 매우 간단하고 건강한 샐러드를 준비하려면 셀러리 뿌리를 사용할 수 있습니다. 뿌리를 갈아서 사워 크림과 섞습니다. 또한 뿌리 셀러리는 겨울 동안 실내 냄비에 남겨두고 다양한 요리를 준비하기 위해 정기적으로 신선한 허브를 얻을 수 있습니다.