가을 정원에는 어떤 열매가 있고, 언제 따고, 겨울을 대비하는 방법은 무엇입니까?

정원 열매가을에 익는 은 감기, 비수기에 악화되는 만성 질환, 가을 우울증과의 싸움에서 면역 체계를 지원하기 위해 우리 몸에 필요합니다. 강화 음료, 잼 및 보존 식품 바다 갈매 나무속 가막살 나무속, 마가목 주입 및 로즈힙 겨울 내내 몸이 비타민을 비축하는 데 도움이 될 것입니다.

콘텐츠:

1. 가을 열매의 장점
2. 가을 정원에는 어떤 열매가 있습니까? (사진과 이름)
3. 설탕없이 겨울용 딸기 준비하기
4. 냉동실에서 겨울용 딸기 준비하기

가을 열매의 장점

비타민 부족(비타민증)은 봄과 가을의 특징적인 인체 상태입니다. 힘의 상실, 빠른 피로, 긴 수면에도 힘을 회복할 수 없는 경우, 이 모든 것이 가을 비타민 결핍의 증상입니다.

이 상태는 또한 개인의 더 높은 신경정신적 활동에 영향을 미칩니다. 만성 피로로 인해 전문적인 업무 수행에 집중할 수 없게 됩니다.
피곤한 사람이 과민성을 극복하는 것이 더 어렵습니다

가을의 주입 열매 만성 질환으로 고통받는 사람들에게 혜택: 증가

• 혈압
• 류머티즘
• 빈혈증
• 신경증
• 신장 질환
• 폐결핵

가을 열매 살균, 항염증 및 회복 특성으로 잘 알려져 있습니다.일부 관목의 잎도 약용 팅크로 사용됩니다.

가을 정원에는 어떤 열매가 있고, 그림이 있는 이름이 있나요?

어떤 것들이 있나요? 열매 가을에? 우리는 위도에서 가장 유용하고 널리 퍼진 가을 종의 작은 목록을 제공합니다. 수집 및 보관에 대한 유용한 요리법과 팁은 전통 의학의 비밀을 알고 싶어하는 모든 사람에게 도움이 될 것입니다.

칼리나

ARVI 및 감기와의 싸움에서 1 위입니다. 냉동 가막살나무 주스 큐브를 얼굴 피부에 닦아 검버섯을 제거하고 노화 과정을 늦춥니다.

모으다 가막살 나무속, 9월에 시작하여 늦가을에 끝납니다. 브러시는 가지치기 가위를 사용하여 덤불에서 조심스럽게 절단되며 개별적으로 찢어지지 않습니다.

잘라낸 묶음은 서늘하고 건조한 장소(냉장고, 지하실, 발코니)에 보관하며, 개별 묶음을 묶어서 발코니 천장에 걸 수 있습니다. 냉장고에서 가막살 나무속은 느슨하게 닫힌 용기에 보관됩니다.

가막살나무 리큐어

주스를 짜내고 물을 채우고 설탕과 보드카를 1:1:1:5 비율로 첨가합니다. 잘 섞은 뒤 서늘한 곳에 5일 동안 방치합니다.

로즈힙

과일 로즈힙 가을 초부터 중순까지 수확됩니다. 줄기와 함께 따서 로즈힙이 마르면 제거됩니다. 씻지 말고, 분류하여 오븐에 넣고 가볍게 흔들어서 말리세요. 건조가 완료되면 로즈힙의 피부가 탄력있게 될 것입니다.

로즈힙이 완전히 건조되면 꽃받침을 제거하고 과일을 상자나 봉지에 붓고 습도를 균등하게 유지하기 위해 실온에 두세요. 최종 보관을 위해 로즈힙을 밀폐된 유리 용기에 옮겨 최대 3년 동안 보관할 수 있습니다.

양조 로즈힙 으깬 형태로 음료에 가능한 한 많은 비타민을 제공합니다. 건조 제품 100g에는 아스코르브산 1200mg이 함유되어 있습니다.

로즈힙에는 보드카가 주입되어 최대량의 아스코르브 산을 보존할 수 있습니다. 팅크에는 풍부한 향이 없지만 크랜베리, 마가목 열매 또는 잣을 첨가하면 그 이점 외에도 훌륭한 맛을 얻습니다.

바다 갈매 나무속

매력적이고 밝은 오렌지색을 띠며 늦여름에 익는다. 이때 수집이 시작됩니다. 바다 갈매 나무속 끓이는 것과 설탕에 절인 과일을 위해. 가을이 시작되면 과일의 아스코르브산 함량이 최대가 됩니다. 식물의 비타민 복합체 : A, B1, B3, C - 이것은 정제의 비타민을 잊기에 충분합니다.

9월 초에 익은 산자나무의 단단한 열매는 요리에는 좋지만 잼이나 산자유에는 적합하지 않습니다. 익고 부드러워지려면 몇 주가 더 걸릴 것입니다.

식물의 가지에 가시가 흩어져 있고 부식성 바다 갈매 나무속 주스가 옷에서 제거하기 어렵 기 때문에 수집하는 동안주의를 기울여야합니다.

바다 갈매 나무속 덤불 가지가 손상되지 않도록 작은 가위로 조심스럽게 자릅니다.

민간 요법에서 바다 갈매나무속 오일은 ARVI, 감기, 인후염 치료, 열린 상처 소독 및 화상 치료에 사용됩니다. 바다 갈매나무속 주입은 다양한 병인의 염증 과정에 대한 보조 자연 치료법입니다.

바다 갈매 나무속은 미용에 사용됩니다. 식물은 과도한 탈모의 경우 달인으로 머리카락을 씻는 데 사용됩니다. 마스크와 샴푸는 모발에 윤기와 건강한 모습을 회복시켜 줍니다. 식물의 열매를 기본으로 한 크림은 재생 특성으로 잘 알려져 있습니다.

알레르기 환자는 식물의 과일에 상당한 양의 생물학적 활성 물질인 카로틴이 포함되어 있어 신체의 면역 방어력이 약한 사람들에게 알레르기 반응을 일으키기 때문에 식물의 외부 및 내부 사용에 주의해야 합니다.

초크베리

초크베리(초크베리) 진한 파란색의 달콤한 신맛이 나는 과일이 있는 관상용 관목입니다.

초크베리 열매에 함유된 생리 활성 물질:

• 펙틴,
• 안토시아닌,
• 탄닌,
• 사하라,
• 카로틴, 사과산,
• 비타민 (비타민 B 그룹, P, PP, E),
• 미네랄(요오드).

저칼로리 초크베리 과일은 당뇨병 환자에게 적합하며 죽상 동맥 경화증 및 암 예방에도 사용됩니다.

마가목 보통은 혈압 상승을 유발할 수 있지만 초크 베리 과일은 고혈압에 권장됩니다. 이 식물은 혈관을 강화하고 콜레스테롤 침전물을 줄이며 세포 재생을 촉진합니다. 초크베리는 장 운동성을 강화하고 위장 기능을 자극합니다.

금기사항:

• 위산도 증가
• 위염
• 위궤양
• 저혈압

초크베리는 9월에 익으며 한 번에 수확됩니다. 과일은 줄기를 건드리지 않고 수풀에서 따집니다. 초크베리 마가목 옥외 또는 실내에서 건조시키고 얇은 층으로 흩어져 열매는 2 년 이상 보관되지 않습니다.

건조 및 냉동

열처리를 거친 베리는 유익한 특성 중 일부를 잃습니다. 비타민 성분을 보존하려면 건조 또는 냉동을 선호하십시오.

당뇨병 환자를 위한 주입

다진 초크베리, 1큰술. 숟가락은 1 큰술을 붓습니다. 끓는 물, 주입 및 여과. 팅크 2 큰술을 섭취하십시오. 숟가락 3r. 하루 만에.

설탕을 넣은 초크베리

1kg의 과일을 씻어서 조심스럽게 분류합니다. 끓는 물을 붓고 5분간 삶아줍니다. 체를 문지르고 설탕 1kg을 결과물에 붓고 섞습니다. 잼을 법랑 그릇에 붓고 약한 불에 놓고 온도를 70°C로 높인 다음 깨끗한 용기에 붓습니다. 잼병을 30분간 저온살균하세요.

마가목

스칼렛 포도 마가목 이미 8월 말에 익지만 첫 번째 서리가 내린 후 쓴맛이 멈추는 11월에만 수확합니다. 나뭇가지가 손상되지 않도록 다발을 조심스럽게 자릅니다.

수확 후 과일은 줄기와 잎에서 분리됩니다. 오븐에서 마가목을 말리세요. 온도는 40°C를 넘지 않아야 합니다. 실온에서 건조하여 종이 위에 얇은 층으로 뿌릴 수 있습니다.

로완은 유기산, 탄닌, 다양한 비타민, 카로틴 및 에센셜 오일로 인해 가치가 높습니다. 과일은 이뇨제, 완하제, 진경제, 담즙 및 지혈 특성으로 잘 알려져 있습니다.

임산부, 수유부, 산도가 높은 사람, 위염 또는 위궤양이 있는 사람에게는 금기입니다. 노인들은 마가목을 기본으로 한 잼, 달인 및 시럽을주의해서 사용해야합니다.

로완 달임

달인은 힘이 빠진 사람들에게 유용합니다. 로완은 활력을 줄뿐만 아니라 혈압을 높이기 때문에 고혈압으로 고통받는 사람들에게는 권장되지 않습니다.

마가목, 로즈힙, 매자 나무의 열매를 같은 부분으로 채취하여 끓는 물에 부어 넣습니다. 하룻밤 동안 음료를 주입하십시오.

마가목 시럽

시럽은 설탕을 첨가하여 만듭니다. 신선한 마가목 1kg을 씻어서 고기 분쇄기에서 철저히 갈아서 주스를 짜내고 케이크를 버립니다. 주스에 설탕 400g을 넣고 약한 불로 섞어 요리합니다.주스가 걸쭉해지면 시럽을 따로 보관하고 식힙니다. 1 큰술 음료를 마시는 것이 좋습니다. 엘. 하루에 3번.

잼

선택한 마가목 1kg에 끓는 물을 부어 불에 태우고 5 분 후에 물을 빼고 마가목에 찬물을 부어 1 일 동안 방치합니다. 열매에서 탄닌을 제거하려면 이러한 조작이 필요합니다.

물을 빼고 설탕 1.2kg을 첨가하고 하루 더 방치합니다. 주스가 나온 열매는 약한 불로 끓여서 따로 보관하고 식힙니다. 사이클을 다시 반복하십시오. 결과적으로 로완은 부드러워져야 합니다.

매자나무

과일 매자나무 작은 덤불에서 자랍니다. 흥미롭게도 야외에서 겨울을 보낸 후에도 봄까지 모든 유익한 특성과 영양분을 유지합니다.

민간요법에서는 매자나무를 상처치료제, 살균제로 알려져 있습니다. 이 제품에는 비타민 C와 E, 탄닌, 안토시아닌 및 유기산이 포함되어 있습니다.

매자나무는 오랫동안 고기 요리용 소스, 잼, 리큐어 및 조미료 생산 요리에 널리 사용되어 왔습니다.

수집 시간은 서리가 내리기 전인 늦가을입니다. 매자나무 주스가 과일에서 흘러 나오지 않을 때까지 50 ° C의 오븐이나 신선한 공기에서 건조시킵니다.

매자나무 잼

매자나무 1kg을 씻어서 물을 채우고 피부가 부드러워질 때까지 보관합니다. 10시간 정도 지나면 설탕시럽(설탕 1.5kg 필요)을 붓고 약한 불로 끓인다. 부드러워질 때까지 30분 동안 끓인 후 병에 붓고 말아주세요.

블루베리

블루베리 새콤달콤한 맛이 있어 정원뿐만 아니라 야생에서도 볼 수 있으며 서식지는 낙엽수림이다. 심혈관 및 면역 체계와 시력 기관에 유익합니다.블루베리는 당뇨병 환자에게 적합한 저칼로리 제품입니다.

항염증제, 강심제 및 저혈압 특성이 있습니다.

신선한 블루베리 영양분을 빨리 잃어버리기 때문에 갓 따서 냉동하거나 말려서 먹는 것이 좋습니다. 블루베리 달임은 발열과 위산도 증가에 사용됩니다.

블루베리를 수확한 후에는 익지 않으므로 준비를 위해 잘 익고 탄력 있는 과일을 선택하십시오.

오븐에서 건조시킨 후 상자나 가방에 넣어 6개월에서 1년 동안 보관합니다. 플라스틱 용기나 비닐봉지에 넣어 얼려주세요.

설탕없이 겨울용 딸기 준비하기

설탕을 사용하지 않고 준비하는 것은 아주 간단합니다. 자신의 몸매를 관리하고 있거나 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 유용한 팁을 제공합니다.

설탕에 절인 과일, 잼

신맛이 나는 설탕에 절인 과일 열매: 씻어서 분류한 과일에 끓는 물을 붓고 물기를 뺍니다. 절차를 2번 더 반복합니다. 용기를 멸균하고 설탕에 절인 과일을 부어 말아 올립니다.

무설탕 잼: 씻어서 말린 베리를 멸균된 용기에 붓고 주기적으로 병을 흔들어 수축시킵니다. 항아리를 끓는 물이 담긴 냄비에 넣습니다. 요리하는 동안 제품에서 주스가 나오고 수축하므로, 수축함에 따라 병에 추가 부분을 추가해야 합니다.

채워진 용기를 뚜껑으로 덮고 1시간 동안 끓인 후 말아올립니다. 잼 병을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 이 위치에 둡니다.

냉동실에서 겨울 준비하기

어느 열매 수집된 상태로 냉동. 너무 익거나 너무 익은 것은 냉동에 적합하지 않습니다.

냉동을 위한 최적 온도는 -18 ~ -23°C입니다. 이 온도에서 제품은 다음 시즌까지 유익한 특성을 유지합니다.

냉동하기 전에 준비하십시오: 분류하고, 씻고, 완전히 말리십시오. 냉동실 바닥은 플라스틱 층으로 덮여 있습니다. 제품은 얇은 층에 깔려 있고 잠시 후 얼면 용기 나 비닐 봉지에 부어 냉동실에 넣습니다.

독특한 맛과 건강함을 지닌 과일로 가을철을 놓치지 마세요. 가족들에게 든든하게 얼려주세요. 비타민추운 계절 전체에 유용한 물질.

말린 베리로 만든 음료는 햇빛 없는 아침 시간에 에너지를 공급하고 신맛이 나는 보존 식품과 잼을 제공합니다. 가막살 나무속 바다 갈매 나무속은 신체의 방어를 지원하는 데 도움이 될 것입니다.

비디오를 시청하고 가을 열매를 따는 시간을 결정하는 방법을 알아보세요.