피망으로 만들 수 있는 것, 간식 준비, 통조림 만들기
피클과 야채통조림에 특유의 매콤한 향을 더해주며, 그 자체가 차가운 스낵과 따뜻한 스낵을 준비하는 주요 제품 역할을 합니다.
우리가 이야기 할 달콤한 고추는 비타민의 훌륭한 공급원이며 맛으로 인해 요리사들 사이에서 매우 인기가 높으며 많은 요리에 포함됩니다.
피망으로 무엇을 만들 수 있는지, 겨울 동안 자신의 음모에서 자란 야채를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.
콘텐츠:
겨울에는 피망으로 무엇을 만들 수 있나요?
시밍은 샐러드, 아지카, 매리네이드 등 겨울철 모든 주부에게 진정한 보물이 됩니다. 이 목록은 계속됩니다.
겨울에 가족에게 달콤한 고추를 제공하려면 요리법 중 하나를 참조하십시오.
| 고추장아찌 | 준비하려면 적어도 3kg의 다육질의 빨간색과 노란색 고추, 9% 식초, 식물성 기름 한 잔, 설탕 반 잔, 소금 몇 스푼, 마늘 머리, 검은 후추 열매 작은 스푼, 파슬리, 정향, 월계수 잎 한 무리 | 우선 야채를 씻어서 줄기와 심지를 제거한 다음 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 냄비에 물 반 리터와 식초, 기름, 소금, 설탕 한 컵을 섞습니다. 혼합물을 끓이고 다진 야채를 팬에 추가합니다. 혼합물이 다시 끓으면 뚜껑을 닫고 가끔씩 저어 주면서 10 분 동안 끓입니다. 미리 소독한 병 바닥에 향신료, 마늘, 월계수 잎을 놓은 다음 병에 조림 제품을 채우고 단단히 닫습니다. |
| 꿀 소스에 후추 | 선택한 야채 1kg, 꿀 4테이블스푼, 식초 같은 양, 식물성 기름 3티스푼, 소금 2개, 향신료가 필요합니다. | 씻은 야채는 심을 제거하고 조각으로 자르고 항아리에 넣고 끓는 물을 부은 다음 10 분 동안 그대로 두어야합니다. 이때 매리 네이드를 만드는 것이 좋습니다. 꿀을 작은 용기에 붓고 향신료를 추가하십시오. 항아리의 물을 같은 용기에 붓고 혼합물을 끓인 다음 매리 네이드를 항아리에 붓고 뚜껑으로 밀봉하십시오. 식힌 후 솔기를 보관하세요 |
| 구운 고추 | 작은 크기의 표본을 선호하고 최소 2.5kg, 마늘 머리, 식초 1/3, 설탕 한 잔, 설탕 한 스푼, 후추 및 야채 꼬투리를 섭취하는 것이 좋습니다 기름 | 씻어서 속을 제거한 과일은 자르고 딱딱해질 때까지 가끔씩 저어주며 튀겨야 합니다. 준비된 접시를 멸균 된 항아리에 층으로 놓고 각 층에 마늘과 후추를 뿌립니다. 마지막 층에 소금과 설탕을 병에 붓고 끓는 물과 식초를 채웁니다. 병을 뒤집어 식힌 후 보관하면 됩니다 |
여름부터 준비한 실링은 추운 겨울 저녁 모두를 즐겁게 해줄 것입니다.
이러한 요리는 독립 요리와 보충제 모두에 적합합니다.
차가운 피망 전채
겨울 준비와 여름 샐러드 외에도 피망은 많은 전채 요리에 포함됩니다.
쉽고 빠르게 준비할 수 있어 피크닉과 간식에 정말 도움이 될 것입니다.
| 후추와 토마토 전채 | 1인분에는 토마토 1개, 후추 1개, 양파 깃털 다발, 단단한 치즈, 버터 75g, 소시지가 필요합니다. | 준비하려면 과일의 윗부분을 자르고 핵심을 제거해야합니다. 소시지와 양파를 잘게 자르고 별도의 접시에 버터를 넣고 섞은 다음 강판 치즈를 넣고 야채에 혼합물을 채운 다음 냉장고에 넣으세요. 2~3시간 후에 꺼내서 원형으로 잘라서 드시면 됩니다. |
| 마늘과 녹인 치즈가 가득 들어있어요 | 1인분에는 과일 1개, 치즈, 삶은 달걀, 양파, 소금, 마늘 맛, 마요네즈 30g이 필요합니다. | 치즈와 계란을 갈아서 잘게 썬 양파와 마늘을 섞은 다음 마요네즈, 양념을 넣고 섞습니다. 시작하고 이전 레시피와 마찬가지로 냉장고에 넣고 잘게 썬다 |
몇 시간 안에 준비할 수 있는 가벼운 스낵 외에도 어떤 롤이라도 차가운 스낵으로 사용할 수 있습니다.
따라서 절인 고추를 말아서 필요하지 않고 며칠 만에 식탁에 올려 놓을 수 있습니다.
몇 가지 더 유용한 요리법이 비디오에 있습니다:
녹색 피망으로 무엇을 만들 수 있나요?
대부분의 레시피에서는 노란색이나 빨간색 꼬투리가 중요한 역할을 하지만 녹색 꼬투리를 과소평가하지 마세요.
또한 많은 흥미로운 요리에도 포함되어 있습니다.
| 아지카 | 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다 : 과일 4 개와 같은 수의 고수 다발, 붉은 고추 꼬투리, 마늘 머리 및 소금 티스푼 | 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키고 향신료를 추가하면 먹을 수 있습니다 |
| 한국어로 | 요리를 준비할 때 가장 중요한 것은 향신료입니다. 소금, 설탕, 마늘을 한 번에 한 잔씩 조심스럽게 혼합합니다. 결과 혼합물에 커민, 고수풀, 갈은 후추 1티스푼을 추가해야 합니다. 준비된 양념은 과일 6kg에 충분합니다. | 미리 청소한 포드에 양념을 바르고 10시간 동안 끓입니다. 나타나는 주스를 배수 한 다음 꼬투리를 항아리에 넣고 주스와 0.5 리터의 식초를 섞은 끓인 물 1 리터를 넣으십시오. |
| 이탈리안 애피타이저 | 필요한 것: 후추, 사과 식초, 바다 소금, 허브, 식물성 기름 | 꼬투리를 스트립으로 자르고 건조시킨 다음 베이킹 시트에 놓아야합니다. 기름을 뿌리고 20분간 굽습니다. 요리가 끝나면 항아리를 준비하고 바닥에 파슬리, 바질, 민트를 놓고 그 위에 구운 야채를 놓고 그 위에 향신료를 한 겹 더 놓습니다. 바다 소금 1/4스푼을 병에 붓고 같은 양의 사과 식초와 올리브 오일을 붓습니다. 채워진 항아리를 소독하고 돌돌 말아주세요 |
피망은 다른 유형에 비해 맛이 결코 열등하지 않습니다.
과일을 선택할 때 가장 중요한 것은 손상 징후가 없는 다육질 꼬투리를 선호하는 것입니다.
피망 : 샐러드 요리법
달콤한 고추 샐러드는 오랫동안 인기를 얻어 일상적인 저녁 식사를 보완하고 새로운 것을 추가해 왔습니다.
매우 흥미롭고 준비하기 쉬운 샐러드는 최소한의 비용으로 몇 분 만에 준비할 수 있습니다.
| 당근과 치킨 필레 샐러드 | 준비하려면 주요 재료 한 조각이 필요하며 조각으로 자른 고기를 중간 불로 5 분간 튀겨 향신료를 맛볼 수 있습니다. | 조각으로 자른 고기를 중간 불로 5분 동안 튀겨서 향신료를 맛볼 수 있습니다. 고기를 익힌 후 잘게 썬 후추, 강판 당근, 마늘과 함께 섞습니다. 저어주고 필요한 경우 향신료를 추가한 다음 마요네즈로 간을 하고 서빙하세요. |
| 닭 간 샐러드 | 야채 1개, 간 1개, 통조림 콩 100g, 토마토와 양파 1개, 식초 1티스푼, 간장 1테이블스푼, 겨자콩, 크래커 2조각, 양상추 잎 한 묶음이 필요합니다. | 간을 미리 두 부분으로 자르고 흐르는 물에 잘 씻은 다음 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣고 중간 불에 10 분간 두십시오. 간이 요리되는 동안 콩을 체에 넣고 헹구고 양파를 고리 모양으로 자르고 토마토를 작은 입방체로 자르고 후추를 조각으로 자릅니다. 큰 접시에 야채와 간을 넣고 섞습니다. 드레싱에는 기름, 겨자 식초를 섞어 사용할 수 있습니다. 재료를 섞은 후 샐러드에 갈은 크루통과 양상추 잎을 뿌립니다. |
동결
냉동을 시작하기 전에 고추 선택에 특별한주의를 기울이는 것이 중요합니다. 육즙이 많고 큰 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 종이 타월로 세탁하고 말려야 합니다. 과도한 수분이 있으면 과일이 서로 달라붙기 때문에 후자는 특히 중요합니다.
직접 준비할 때에는 윗부분을 잘라내고 심지를 제거해야 합니다.
그런 다음 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.
- 야채를 작은 입방체로 자르고 냉장고에 넣으십시오.
- 스트립으로 자르고 트레이에 놓고 완전히 얼 때까지 냉동실에 넣으십시오. 조각이 굳은 후 용기에 담습니다.
포장에는 일반 가방을 사용하거나 냉동용 특수 폴리에틸렌을 구입할 수 있습니다. 간단한 컨테이너라도 가능하며 용량 문제는 중요하지 않습니다.
그런데 과일을 꼭 잘라야 하나요?고추를 완전히 얼릴 수 있나요? 가능하지만 먼저 코어를 조심스럽게 제거해야 합니다. 그런 다음 가방에 넣고 단단히 닫아 과도한 공기를 배출하십시오.
덜 유명하지 않은 마지막 방법은 속을 채운 야채를 얼리는 것입니다. 이러한 반제품은 빠른 저녁 식사 문제를 해결하기 때문에 특히 편리합니다.
어떤 냉동 방법을 선택하든 준비물의 보관 온도가 18C를 초과해서는 안 된다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 야채가 상할 위험이 있습니다.
보관 규칙을 따르면 고추 용품은 내년까지 지속됩니다. 따라서 새 수확 때까지 이 제품의 공급이 부족하지 않습니다.
냉동 야채는 수프와 야채 캐서롤을 위한 구이를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 전체 냉동은 후속 먹거리에 적합하며 신선한 것과 맛이 거의 다릅니다.
냉동 제품을 사용할 때 재냉동은 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 매우 바람직하지 않다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.
따라서 사용할 때에는 필요한 만큼의 야채를 잘라서 사용하고, 나머지는 해동하지 않고 냉동실에 다시 넣어야 합니다.
식품 냉동에 관한 동영상을 시청해 보시기 바랍니다.
이런 방식으로 준비된 피망을 냉동한 후 사용하는 데에는 간과해서는 안 될 여러 가지 특징이 있습니다. 그러나 모든 뉘앙스를 고려하면 이러한 야채는 모든 식사에 다양성을 가져다 줄 것입니다.
피망으로 만든 요리는 오랫동안 많은 가족의 식단에 확고하게 자리 잡았으며 이는 놀라운 일이 아닙니다. 특정 맛, 준비 용이성, 다양한 사용 옵션-이 모든 것이 야채 방향에 중요한 이점입니다.
코멘트
나는이 고추를 음식에 꽤 적극적으로 사용하지만 그 맛이 좋다고 말할 수는 없습니다. 토마토로는 레초를 먹고 속은 속을 채운 고추를 먹는데, 솔직히 냉장고에 없으면 별로 속상하지 않아요. 나는이 요리의 대부분을 즐겁게 먹습니다.
그리고 나는 후추와 후추가 들어간 모든 요리를 좋아합니다. 속을 채운 고추를 끓인 다음 다진 고기의 주스가 양파와 당근 튀김과 섞이고 고추 자체가 진미가 될 것입니다! 그리고 고추와 양파로 오븐에서 닭고기를 요리하면 그 맛이 훨씬 더 흥미로워집니다.
우리 할머니는 박제 고추를 만드시는데 매우 맛있습니다. 일반적으로 고추는 보르시와 같은 다양한 샐러드에 적극적으로 추가됩니다. 후추는 주방에서 없어서는 안 될 필수 제품입니다.
엄마가 맛있는 간식을 만들어 주셔요. 피망을 얇은 배 모양으로 자르고 그 속을 다진 마늘과 고추로 채워 기름을 둘러준다. 매우 매워 보이지만 실제로는 간식이 꼭 필요한 것입니다. 매운 것으로 밝혀졌습니다.
남편은 속을 채운 고추를 좋아하고, 나는 겨울 동안 보존할 수 있는 고추를 곁들인 야채 샐러드를 좋아합니다.나는 피망, 토마토, 당근이 들어간 레초를 정말 좋아합니다. 겨울에는 이러한 준비물을 가장 먼저 먹습니다.