식용 및 비식용 샴피뇽, 또는 나라에서 샴피뇽을 재배하는 방법

샴피뇽
샴피뇽은 Agariaceae 계통의 층상 버섯에 속합니다. 그들은 숲, 초원, 대초원, 심지어 사막에서도 야생으로 자랍니다.
콘텐츠:

비스포러스 샴피뇽의 일반적인 생각

이 버섯의 200명 이상의 대표자 중에는 독성이 있고 먹을 수 없는 버섯이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
  • 캘리포니아산 샴피뇽
  • 샴 피뇽 황변
  • 비늘 모양의 샴 피뇽
  • 탄수화물 샴 피뇽
다음 유형의 샴 피뇽을 먹습니다.
  • 큰 포자
  • 정원
  • 양성의
  • 하얀색
  • 필드
  • 이중 링
2개의 포자와 2개의 고리를 가진 샴피뇽은 산업적으로 재배됩니다. 이 버섯을 재배하려면 여러 가지 특별한 조건을 준수해야 합니다. 여름에 다차에서 어떻게 샴피뇽을 재배하고 가족에게 맛있고 안전한 버섯을 제공할 수 있을까요?
비스포러스 샴피뇽에는 세 가지 종류가 있습니다.
  • 크림 같은
  • 갈색
  • 하얀색
크림 샴 피뇽 야생에서 발견되지 않으며 인공적인 조건에서만 재배됩니다.
이 버섯의 갓은 지름 2 ~ 8cm이고 줄기는 두껍고 높이 8 ~ 10cm이며 버섯 줄기를 둘러싼 고리의 잔해가 항상 눈에 띕니다. 접시는 부드러운 분홍색 또는 밝은 갈색입니다.
재배용으로 비스포러스 샴피뇽을 선택한 이유는 균사체가 인공 기질에 가장 잘 뿌리를 내리고 자실체를 많이 생산하기 때문입니다. 또한, 이 종은 맛이 뛰어나며 절대적으로 안전합니다. 버섯 재배의 역사는 오랫동안 알려져 왔으며 프랑스에서는 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 샴피뇽을 적절하게 재배하면 평방미터당 10~12kg 이상의 수확량을 얻을 수 있습니다. 미터.
전통적으로 야생에서 채집한 버섯을 선호했던 러시아에서는 농장에서 샴피뇽을 재배하려는 시도가 18세기 말과 19세기 초에야 시작되었습니다.
버섯 재배에 있어서 중요한 점은 멸균된 균사체를 얻는 것입니다. 산업 생산의 경우 실험실 조건에서 얻을 수 있지만 국내에서 샴 피뇽 재배용 균사체는 어디서 얻을 수 있습니까?

샴피뇽 균사체

여름 별장에서 버섯을 재배하려면 먼저 균사체 또는 균사체와 같은 심기 재료가 필요합니다.
샴피뇽 균사체를 얻는 가장 쉬운 방법 열린 땅에서 자라는 것 - 가장 조밀하게 자라는 곳을 찾는 것이다. 대부분 그들은 잘 관리된 토양에 정착합니다. 가을에는 이곳에서 균사 실이 명확하게 보이는 토양 층을 제거해야합니다.
한 층의 최적 크기는 40cm x 40cm, 두께는 최대 20cm이며, 제거한 층은 봄까지 지하실이나 시골집 다락방에 보관할 수 있습니다. 온도를 충분히 낮게 유지하고 과도한 습기를 허용하지 않는 것이 중요합니다. 야생 균사체 수확은 식재 재료를 얻는 가장 간단하고 효과적인 방법입니다. 다른 모든 방법은 상당히 노동 집약적이며 특별한 건물이나 온실 및 특정 기술이 필요합니다.특별 상점에서 기성품 심기 재료를 구입할 수도 있습니다.

현장의 균사체에서 샴 피뇽 재배

샴피뇽

샴 피뇽 침대를 심으려면 분뇨가 필요합니다. 가능하다면 말똥을 준비하는 것이 좋지만 소똥도 효과가 있습니다.
버섯 재배용 침대의 경우 다음 구성 요소를 혼합하십시오.
  • 분뇨, 250kg
  • 석고, 5kg
  • 라임(분필), 5kg
  • 요소, 1kg
  • 짚, 5kg
이용이 불가능한 경우 시리얼 밀짚, 옥수수 윗부분이나 마른 잎을 사용할 수 있습니다. 생성된 혼합물을 20cm 층으로 펴고 2주 동안 숙성시킵니다. 3~4일에 한번씩 부어진 층을 조심스럽게 섞어서 풀어줍니다.
균사체를 심기 전에 토양이 잘 젖어 있습니다. 식재는 바둑판 무늬로 이루어지며, 최상층을 3cm 두께로 들어 올리고 거기에 균사체가 있는 준비된 토양 조각을 놓고 그 위에 융기된 토양으로 덮습니다. 공기와 습기가 들어갈 수 있도록 손가락 두께의 구멍을 뚫어야합니다. 구멍 사이의 거리를 20~25cm로 유지합니다.
2주 후에 균사체는 뿌리를 내려야 하며, 이는 심는 지역의 토양층 아래에 ​​흰색 코팅으로 입증됩니다. 균사체의 성장이 약한 경우 침대는
보습. 가습은 핸드 스프레이를 사용하여 수행됩니다.
14일이 더 지나면 표면에 흰색 코팅이 나타나고, 좋은 정원 토양이 느슨한 층으로 뿌려집니다. 첫 번째 자실체는 3~4일 후에 나타나야 합니다. 구입한 균사체에서 다차용 샴피뇽을 재배하려면 지침에 따라 진행하거나 야생 균사체 방법을 사용하십시오.
샴피뇽은 그늘에서 가장 좋은 열매를 맺습니다. 따라서 식물이나 건물의 그늘이 있는 곳에 침대를 마련하는 것이 좋습니다.
전체적으로 이번 시즌에는 여러 작물을 수확할 수 있어요 샴 피뇽. 기성 균사체를 구입하거나 야생 균사체를 준비하는 것이 불가능하다면 가장 간단한 방법으로 버섯을 재배해 볼 수 있습니다.

나라에서 샴 피뇽을 재배하는 간단한 방법

샴피뇽

여름의 시작에 자연 환경에서 샴피뇽이 자라는 곳을 찾아보세요. 가장 성숙한 버섯을 자르지 않고 땅에서 비틀어 줄기에 약간의 균사체와 흙이 남도록 수집합니다.
현장에 깊이 20~30cm의 도랑을 파고 짚을 섞은 거름으로 채웁니다. 5-6cm의 층으로 숲이나 정원 토양을 뿌리고 모든 것을 적시십시오. 수집된 버섯을 칼로 자르고 준비된 표면에 놓습니다. 3cm 두께의 흙으로 모든 것을 덮으십시오. 4주 후에 첫 번째 버섯이 나타나야 합니다. 때때로 버섯 일부를 남겨두고 처음 심었을 때와 같은 방식으로 처리할 수 있습니다.
많은 야생 버섯도 같은 방식으로 자랄 수 있습니다.
오늘날 아무런 문제없이 매우 저렴한 가격으로 판매중인 신선한 샴 피뇽을 구입할 수 있지만 직접 손으로 시골에서 재배하면 훨씬 맛있고 가장 중요한 것은 더 안전합니다.
집에서 샴 피뇽 재배에 대한 교육 비디오:
샴피뇽샴피뇽

코멘트

버섯을 키우는 것은 그렇게 간단한 일이 아닙니다. 그들은 또한 곰팡이 모기-sciarid 및 모든 종류의 부패의 영향을받습니다.

아시다시피 샴 피뇽을 재배하는 것은 그리 어렵지 않으며 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 우리는 거름이 필요합니다. 덕분에 우리는 좋은 수확을 얻었습니다. 그들은 심지어 그것을 팔려고 시도했습니다. 지시 사항을 따르면 성공할 것입니다.

저는 버섯을 조심해요.살구 버섯과 루술라 외에는 다른 사람들을 혼란스럽게 할까봐 숲에 가지도 않습니다.) 그래서 아마 키우려고하지 않고 슈퍼마켓에 가서 샴 피뇽 한 봉지를 살 것입니다 .

다차에서 샴 피뇽 재배를 여러 번 실험했지만 왠지 잘 풀리지 않았습니다. 판매자는 제품이 우수하다고 확신하지만 품질이 낮은 균사체에 관한 것이라고 생각합니다. 야생을 심도록 노력해야겠습니다.