집에서 굴버섯 균사체 만드는 법, 특징 및 규칙

가장 일반적인 버섯 그룹은 모자 버섯이며 동물과 인간이 섭취하기에 적합합니다. 다른 곰팡이 그룹도 있는데, 이들을 하나로 묶는 공통된 것은 균사체입니다. 영양 기관인 균사체.

집에서 굴 버섯 균사체를 만드는 방법에 대한 질문은 집에서 버섯을 재배하기로 결정한 사람들 사이에서 자주 발생합니다. 균사체를 직접 키우는 방법에는 여러 가지가 있는데, 자세히 살펴보겠습니다.

콘텐츠:

1. 집에서 느타리버섯을 재배하면 좋은 점
2. 느타리버섯의 번식방법
3. 균사체 란 무엇입니까, 그 유형
4. 균사체를 키우는 방법, 어떤 조건을 만들어야합니까?
5. 곡물왕균사체 및 버섯줄기 유래 균사체
6. 오토클레이브 없이 집에서 느타리버섯 균사체 만드는 법
7. 느타리버섯 균사체 보관

집에서 느타리버섯을 재배하면 좋은 점

집에서 재배한 굴버섯은 구입한 굴버섯에 비해 여러 가지 장점이 있습니다.

따라서 자기 재배의 주요 이점은 다음과 같습니다.

• 가격 - 자신의 손으로 만든 재료와 그 재료로 자란 굴 버섯은 구입 한 것보다 훨씬 저렴합니다.
• 하선 순간부터 제품의 품질을 제어할 수 있는 능력. 종종 집에서 만든 균사체는 실험실에서 배양한 균사체를 따라잡을 뿐만 아니라 심지어 이를 능가하기도 합니다.
• 느타리버섯에 의한 유해물질 축적 위험이 최소화됩니다.버섯은 본질적으로 모든 유익하고 유해한 요소를 흡수하는 스폰지이기 때문에 가정 재배에서는 독성 물질이 축적되는 위험을 피할 수 있습니다.

이 방법의 유일한 단점은 제품의 성장이 느리다는 것입니다. 이는 집에서 오토클레이브의 실험실 조건을 재현하는 것이 불가능하기 때문입니다.

느타리버섯의 번식방법

난이도에 따라 다양한 방법이 있습니다.

버섯 채집가들 사이에서 가장 인기 있는 몇 가지는 다음과 같습니다.

• 3~5년 동안 나무 통나무에서 자랍니다. 이 방법을 사용하여 굴 버섯을 재배하려면 갓 자른 낙엽송 통나무가 필요하며 실외 또는 실내의 어두운 곳에 놓아야합니다.
• 영양가 있는 기질에서 자라며, 그 역할은 종종 짚 왕겨가 담당합니다. 그러나 이 방법은 수확량이 최대 4개월인 단기 재배에만 적합합니다.

하기 위해 다음 방법 중 하나를 사용하여 굴 버섯을 재배하십시오., 우선 균사체가 있어야 합니다.

후자는 반드시 발아하는 영양 기질에 도입되거나 통나무가 균사체에 감염됩니다.

통나무 아래 구멍에 넣거나 통나무에 있는 작은 구멍에 밀봉할 수 있습니다. 일정한 온도와 습도를 유지하면 수확이 오래 걸리지 않을 것입니다.

균사체 란 무엇입니까, 그 유형

균사체 또는 식물체는 특수 기관을 형성하고 환경 조건에 따라 구조를 변경하는 능력으로 구별됩니다.

또 다른 특징은 나무, 동물의 잔해, 기질의 조직에 침투하여 영양분을 흡수하는 미세한 섬유가 형성된다는 것입니다.전문 실험실의 포자에서 생산됩니다.

구조에 따라 여러 유형으로 나뉩니다.

중간 균사체는 이러한 세 가지 구조 요소로 구성됩니다. 이 중 유리한 환경 조건에서 자실체의 발아 및 발달이 발생합니다.

균사체를 키우는 방법, 어떤 조건을 만들어야합니까?

성장 과정은 여러 단계로 진행됩니다., 각각에는 몇 가지 기능이 포함되어 있습니다.

결과를 얻으려면 후자를 고려하는 것이 특히 중요합니다.

• 첫 번째 단계는 실험실에서 발아된 포자나 조직의 일부로 만들어지는 왕실 균사체를 생산하는 것입니다.
• 두 번째 단계는 파종 기반을 개발하기 위해 시험관에서 영양 배지로 포자를 옮겨야하는 중간 형태를 얻는 것입니다. 이를 위해 맥아즙을 한천과 혼합하고 굳을 때까지 불로 가열합니다. 혼합물을 멸균된 시험관에 붓고 냉각될 때까지 약간의 각도로 배치됩니다. 그 후 모형 입자를 핀셋을 사용하여 시험관에 넣습니다. 시험관을 알코올 버너로 소독한 마개로 닫고 온도가 +23~25oC인 어두운 곳에 2주 동안 보관합니다.
• 세 번째 단계는 기질에 직접 뿌려지는 종자 형태를 얻는 것입니다.
• 제품을 생산하려면 절대적으로 멸균된 조건이 필요합니다. 작업 전에는 기구를 철저히 청소하고 박테리아나 곰팡이가 시험관에 들어가는 것을 방지하기 위해 의료용 장갑을 사용하여 모든 조작을 수행해야 합니다.

이는 산업 규모의 기업에 더 적합한 다소 노동 집약적인 방법입니다. 안정적인 온도와 습도를 유지하려면 특수 장비가 필요하며 모든 버섯 채집기에 오토클레이브가 있는 것은 아닙니다.

곡물왕균사체 및 버섯줄기 유래 균사체

곡물 균사체 생산에는 종종 특별한 실험실 조건이 필요하지만 기술 자체에는 특별한 비용이 필요하지 않습니다.

곡물에 심기 재료를 재배하는 구체적인 계획은 없지만 가정 생산의 기본 방법은 다음과 같습니다.

• 곡물을 대형 알루미늄 용기에 붓고 물로 채워 수 센티미터만큼 덮습니다.
• 생성된 혼합물을 스토브 위에 놓고 30분 동안 끓인 후 여과하고 생성된 곡물을 건조시킵니다.
• 살균 후 곡물을 항아리의 2/4에 붓습니다. 채워진 용기는 다시 증기로 멸균됩니다.
• 항아리가 식은 후 소량의 곡물을 각각 넣고 약간의 균사체를 추가합니다.
• 성장의 첫 징후 인 흰 보풀의 형성은 파종 후 3 일째에 이미 눈에 띄지 만 결과는 첫 주가 끝날 때까지만 눈에 띄게 나타납니다. 그로부터 7일이 지나면 굴버섯 재배를 위해 소독된 짚에 부을 수 있습니다.

두 번째 방법은 버섯 줄기에서 물질을 재배하는 것입니다.

이를 위해 다음을 권장합니다.

• 비문없이 골판지를 자르고 뜨거운 물에 1 시간 동안 담가 두십시오.
• 깨끗하고 날카로운 칼을 사용하여 버섯을 섬유질로 자릅니다.
• 배수가 가능한 용기를 준비하십시오.
• 젖은 판지의 최상층을 제거하고 버섯 조각을 깔고 제거한 층으로 덮으십시오.
• 결과 블랭크를 용기에 넣고 폴리에틸렌으로 덮습니다.
• 판지가 마르지 않도록 하고 수시로 물을 뿌려주세요. 매일 환기를 제공하십시오.
• 한 달 반 후에 판지가 흰색 보풀로 덮이면 후속 재배 및 심기를 위해 영양 배지로 옮길 수 있습니다.

약간의 노력이 필요하지만 집에서 이런 식으로 식물체를 키우는 것이 가능합니다. 시작하기 전에 인내심을 가지십시오.

오토클레이브 없이 집에서 느타리버섯 균사체 만드는 법

시술 성공의 주요 조건 중 하나는 안정적인 온도와 습도를 유지하는 것인데, 이는 집에서 항상 가능하지는 않습니다.

그러나이 경우에도 심기 재료를 만드는 것이 가능하므로 다음을 권장합니다.

• 잘 익은 버섯뚜껑을 모아 끓는 물에 하루 동안 담가둔다.
• 물을 빼고 뚜껑을 으깨십시오.
• 기질이나 통나무에 파종하기 위해 결과 펄프를 사용하십시오.

이러한 물질을 보관하는 것은 권장되지 않으며 즉시 파종해야 합니다. 절차가 성공하려면 파종 후 실내의 높은 습도와 + 23C 이상의 온도를 유지하는 것이 중요합니다.

느타리버섯 균사체 보관

이 제품은 부패하지 않기 때문에 보관이 매우 쉽습니다. 따라서 겨울에는 지하실에, 여름에는 냉장고 하단 선반에 1년 동안 보관할 수 있습니다.

보관 기간을 연장하려면 제품을 -20C 온도의 냉동고 또는 액체 질소에 보관할 수 있습니다. 재료를 자주 해동하고 다시 냉동하면 손상될 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

종자 물질을 진공 백에 넣고 끓는 물에 15분 동안 보관한 다음 건조시킬 수도 있습니다.

그러한 패키지가 파손되면 즉시 하선해야 하며 그렇지 않으면 재료가 저하된다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.

약간의 작업이 필요하지만 집에서 굴버섯 균사체를 만들 수 있습니다. 그러나 이런 방식으로 재배된 버섯은 상점에서 구입한 버섯보다 훨씬 저렴하고 환경 친화적입니다.

집에서 굴 버섯 재배에 관한 흥미로운 비디오: