그루터기에서 어떤 버섯이 자라는지 알아 봅시다

버섯은 토양에 있는 균사체뿐만 아니라 그루터기나 나무에서도 자랍니다. 오늘날 숲에서는 식용 및 먹을 수 없는 것으로 분류되는 다양한 버섯을 찾을 수 있으며 "거주 장소"로 다양한 지역을 선택할 수 있습니다. 대부분의 경우 그루터기에서 자라는 버섯은 곰팡이 범주에 포함됩니다. 영양분은 다른 미생물의 잔해입니다.
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그루터기에는 어떤 버섯이 자라나요?
- 흔히 꿀버섯이라고 불리는 잘 알려진 버섯은 그루터기에서 자랍니다. 이들은 빨간색과 노란색-빨간색 버섯입니다. 이 버섯들은 식용버섯에 속하며, 튀기거나 삶거나 절여도 안심하고 먹을 수 있습니다. 버섯 균사체는 가문비 나무와 소나무의 상당히 오래된 침엽수 그루터기에 있습니다.
- 또 다른 유명한 버섯그루터기에 자라는 것도 느타리버섯이다. 개발에 가장 유리한 조건은 린든, 단풍나무, 느릅나무, 사시나무와 같은 나무 그루터기에 의해 만들어집니다. 느타리버섯은 가을철인 9월 중순부터 10월 말까지 수확할 수 있습니다. 버섯은 수십 조각으로 구성된 대규모 "가족"으로 자랍니다. 느타리버섯은 먹을 수 있지만 버섯이 어릴 때만 먹을 수 있습니다. 너무 익은 굴 버섯은 인간에게 유독한 미생물이 발달하기 시작하면서 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다.
- 성숙한 그루터기 낙엽수 호랑이 톱날과 같은 곰팡이의 활발한 성장과 번식에 이상적입니다.이러한 버섯 수확에 가장 적합한 시기는 6월 중순부터 10월 말까지입니다. 어린 버섯은 맛이 뛰어나 삶거나 튀겨서 먹을 수 있습니다.
- 그루터기에서 자라는 또 다른 버섯은 틴더 곰팡이입니다. 어린 버섯이 그다지 단단하지 않으면 튀겨서 먹을 수 있습니다. 성숙하고 단단한 버섯은 인체에 위험하기 때문입니다.
그루터기에 버섯 재배
오늘날 많은 정원사는 자신의 소유지에서 버섯을 재배하여 버섯 개발에 가장 유리한 조건을 인위적으로 만듭니다. 그루터기에서 버섯을 재배하는 것은 많은 특징과 뉘앙스로 가득 찬 다소 흥미로운 과정입니다. 파종, 균사체 및 결실에 필요한 모든 재료는 숲이 아닌 정원 자체에서 직접 수행됩니다.
자신에게 필요한 조건을 만들려면 그루터기를 사용하는 것이 가장 좋습니다 어린 낙엽수, 직경은 25 ~ 70cm입니다. 주된 조건은 그루터기가 깨끗해야한다는 것입니다. 즉, 그 위에 외부 곰팡이가 자라서는 안됩니다. 곰팡이 물질로 목재를 감염시키는 과정은 연중 언제든지 수행할 수 있지만 가장 적합한 기간은 4월부터 6월까지입니다. 균사체를 만드는 과정에서는 균사체를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
땅 자체에 인접한 그루터기의 아래쪽 부분에 버섯을 뿌릴 필요가 있습니다. 큰 높이의 대마를 사용하는 경우 지구 표면에서 4-6cm 높이에 위치한 부분을 뿌려야합니다.
실시하는 것이 가장 좋습니다 파종 과정 9월 또는 10월 초에 균사체 생성에 가장 유리한 날씨가 발생하기 때문입니다.그러한 버섯에 자실체가 가능한 한 빨리 나타나기 위해서입니다. 느타리버섯과 마찬가지로 낮 기온은 12~18°C, 밤 기온은 4~8°C로 떨어지는 것이 가장 좋은 날씨입니다.
하나의 그루터기는 균사체의 좋은 기초가 될 수 있으며, 이는 정기적으로 최대 100개의 자실체 기초를 생성합니다. 지속되는 기상 조건에 따라 균사체의 결실 기간은 30-50일이 될 수 있습니다. 건조하고 더운 날씨에는 적어도 일주일에 두 번 그루터기에 충분한 물을 주어야합니다.
나무 그루터기에 인공적으로 심어진 버섯은 나무 기질이 완전히 파괴되기 전까지 평균 최대 6~8년 동안 열매를 맺을 수 있습니다. 균사체 생산성의 최대 수준은 해당 나무 그루터기에 식재한 후 2~3년째에 관찰할 수 있습니다. 지속적이고 좋은 버섯 수확 외에도 그루터기를 점진적으로 파괴 할 수 있으며 결국 뿌리를 뽑을 필요가 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
많은 전문가들은 낙엽수의 그루터기를 사용하여 정원에서 버섯을 재배하는 방법을 조언합니다. 받으실 수 있을 뿐만 아니라 풍년, 여름철 내내 환경 친화적 인 환경에서 재배되고 영양 및 약용 특성으로 구별되는 버섯도 얻습니다.
자연에는 흙이 아닌 나무 그루터기에서 자라는 버섯이 많이 있습니다. 이것은 뛰어난 맛과 유익한 특성으로 구별되는 소수의 종입니다. 이러한 버섯은 자신의 지역에서 인위적으로 자랄 수 있습니다.
그루터기에서 굴 버섯 재배에 대한 교육 비디오:
채소밭에 대한 흥미로운 정보
코멘트
야외의 오래된 그루터기에 느타리버섯을 키워보았습니다. 이것을 진지하게 받아들였다고 말할 수 없어서 수확이 적절했습니다. 그리고 나쁜 점은 균사체가 겨울을 거의 살아남지 못한다는 것입니다.
옛날 옛적에 우리 정원에 서 있던 늙고 시든 나무에 알려지지 않은 버섯이 아주 크게 자랐는데 전혀 굴 버섯처럼 보이지 않았고 우리는 먹지도 않았고 두려워했습니다.