집에서 버섯 재배, 장점과 어려움

버섯 - 제품이 독특하고 건강하며 맛있습니다. 그러나 숲 속을 거닐며 신선하고 아름다운 표본이 담긴 바구니를 수집할 기회를 가진 사람은 거의 없습니다. 그러나 시장에서 판매자는 자신이 판매하는 제품의 품질이 항상 좋다고 자랑할 수 없으며, 제품이 어떻게, 어디서 수집되었는지도 알 수 없습니다.

이번 재배와 관련해 버섯 집에서 하는 것은 매우 인기 있는 취미입니다. 러시아에서는 이미 19 세기 말에 재배되기 시작했고 세계에서는 훨씬 더 일찍 인공 조건에서 재배에 대한 첫 번째 언급이 2000 년 전에 발견되었습니다.

콘텐츠:

1. 집에서 버섯을 재배하는 방법
2. 집에서 버섯을 재배하는 방법
3. 성장 단계
4. 균사체와 기질을 가방, 패키지로 형성합니다.
5. 집에서 번식 사업을 시작하는 방법

집에서 버섯을 재배하는 방법

버섯은 균사체(발아된 포자)에 나타나고 자랍니다. 이 기성품 심기 재료는 기질에 배치되며, 성장하면서 균사체는 얇고 긴 실로 변합니다. 이는 미래 신체의 기초입니다.

성장하고 있는 몇 가지 기술이 있습니다:

• 강한
• 광범위한

집약기술은 계절에 관계없이 일년 내내 작물을 생산할 정도로 효율성이 높지만, 이 기술은 가격이 더 비싸고 추가 비용이 필요합니다.

지속적으로 제품을 얻으려면 습도, 빛, 열, 환기 등 유리한 기후 매개 변수를 갖춘 적절한 방을 선택하십시오.

기판 유형마다 다르지만 대부분 곡물 (귀리, 호밀, 보리)의 짚을 사용하며 분쇄하고 뜨거운 증기로 처리하거나 끓입니다. 그런 다음 완성된 기질과 균사체를 준비된 소독된 상자나 봉지에 하나씩 층층이 쌓아 놓습니다.

가방을 사용하는 경우 가방에 출구 슬롯이 만들어집니다. 이 방법을 사용하면 발달 시간이 단축되어 9-10주 만에 이루어지며 단 1년 만에 4번의 수확이 가능해 집에서 버섯을 재배하는 데 적합합니다.

광범위한 방법은 실내가 아닌 자연 상태(그루터기, 쓰러진 나무, 상자, 가방, 건초 더미 또는 짚 등)에서 제품을 얻는 것입니다. 이를 위해 성장에 필요한 "용기"를 뚫고 구멍을 만들고 완성된 균사체를 그곳에 놓습니다.

완제품의 빠른 성장을 위해서는 균사가 들어있는 기질을 땅속에 추가하거나 묻어 수분을 유지해야 합니다. 이 방법의 가장 큰 장점은 기후 조건을 유지하기 위해 건물을 찾거나 돈을 쓸 필요가 없기 때문에 재정적 투자가 적다는 것입니다.

물론 단점은 수확이 기상 조건에 따라 달라지며 일반적으로 9 월 말이나 10 월 말 가을에 익는다는 것입니다.

집에서 버섯을 재배하는 방법

아파트, 집 또는 별장에서 성장을 시작하기 전에 많은 정보를 읽고 공부해야 합니다. 성장하면서 가장 어려운 점 버섯 - 이것은 습도 수준을 92-95%로 유지하는 것입니다. 이는 집의 창틀이나 발코니에서도 달성하기 매우 어렵고 그러한 조건에서 생활하는 것은 견딜 수 없을 것입니다.

게다가, 버섯 익 으면 인간에게 강력한 알레르기 항원 인 포자를 공기 중으로 방출하며, 마스크없이 그런 방에 지속적으로 있으면 호흡기 질환으로 이어질 수 있지만 포자는 우리 몸에 "오래된"큰 표본을 방출합니다. 용어로는 이 상태에 도달하지 못하고 성장할 시간이 있고 끊어지지만 여전히 위험 요소가 있습니다.

조건이 가장 유리하고 적합한 지하실, 지하실 또는 창고가 있는 개인 주택이 있는 사람들을 위해 버섯을 재배하는 것이 편리합니다.

집에서 버섯을 재배하는 단계

집에서 사육하는 것은 초보자라도 여러 단계로 구성된 복잡한 과정이 아닙니다.

• 균사체 구입
• 기판 준비
• 버섯 봉지, 패키지, 블록 형성
• 성숙 과정
• 스스로 열매를 맺는다

굴 버섯의 예를 사용하여 번식을 고려해 봅시다. 첫 번째 실험에서는 균사체를 많이 구입해서는 안되며 1-1.5kg이면 충분하며 기성품 4-5kg이면 충분합니다. 버섯. 이 금액은 기술을 익히기에 충분합니다.

최적의 기질은 옥수수, 밀, 보리짚의 녹색 부분을 분쇄한 것입니다. 우리는 재료를 검사하고 부패와 곰팡이의 존재는 허용되지 않으며 약 5cm 길이의 조각으로 자릅니다.

그런 다음 기판을 열처리합니다. 기질에 필요한 수준의 습도를 제공하고 원치 않는 병원성 미생물을 모두 파괴하려면 절차가 필요합니다. 이렇게 하려면 큰 그릇에 물과 함께 원료를 끓여야 하는데, 이는 몇 시간이 걸리며, 단단한 재료는 더 오랜 조리 시간이 필요합니다.

그런 다음 액체를 배출하고 실온으로 냉각합니다. 습도를 확인하십시오. 손으로 쥐었을 때 몇 방울의 물이 더 이상 나오지 않아야 합니다.

균사체와 기질을 가방, 패키지로 형성합니다.

가방 자체는 먼저 2% 표백제 용액에 몇 시간 동안 넣어 소독해야 합니다. 즉시 사용 가능한 백과 백은 다음 구성에 따라 재료로 채워집니다. 기질 층 5cm – 균사체 층 0.5-1cm 등 백이 완전히 채워질 때까지 기질 층을 위에 묻습니다. 그리고 묶으세요. 우리는 15-20cm마다 모든 측면에서 몇 센티미터의 작은 절단을 만듭니다.

숙성 기간은 보통 10~15일이다.

이때 가방에 편안한 조건을 제공해야 합니다.

• 방을 환기시키세요
• 습도와 실내 온도 유지
• 파리가 방에 들어오지 않도록 하세요.
• 블록이 과열되는 것을 허용하지 마십시오. 고온의 영향으로 곰팡이 포자가 죽습니다.
• 이 목적으로 팬을 설치할 수 있습니다
• 조명 현 단계에서는 필요하지 않음

15일이 지나면 길고 희끄무레한 실이 완성된 블록을 완전히 채우고 뚜렷한 향기가 나타납니다.

집에서 사육할 때 가장 기다려지는 단계 샴 피뇽, 굴 버섯, 꿀 버섯 및 기타 품종 - 본격적인 수확의 출현 단계. 이 단계까지 기다렸다면 올바른 길을 가고 있는 것입니다. 이 단계는 처음 보이는 것만큼 간단하지 않습니다.

필수의:

• 온도를 10도 낮추세요
• 습도를 최대 95%까지 높입니다.
• 하루 10시간 조명 제공
• 방의 환기를 3-5 배 제공하십시오

방의 바닥과 벽에 물을 뿌리면 이러한 높은 습도를 얻을 수 있지만 기질 자체가 젖어서는 안됩니다. 다음 2주 동안 버섯 몸체 자체가 나타나며, 이 기간이 끝날 때가 수확에 가장 유리합니다.

모으다 굴 버섯 칼로 자르는 것이 아니라 비틀면서 천천히 합니다. 1차 수확 후 12~14일 후 2차 수확을 기다리시면 됩니다. 최적의 조건을 유지하는 것을 잊어서는 안됩니다. 총 4개의 수수료가 있습니다.

기질을 준비하고 백을 형성하는 옵션이 노동 집약적이고 복잡하다고 생각하는 사람들은 버섯 농장에서 기성 블록을 구입하여 원하는 기후가 있는 방에 간단히 배치하고 직접 수집하는 즐거움을 누릴 수 있습니다. 자란 버섯.

집에서 버섯 재배 사업을 조직하는 방법

집에서 버섯을 재배하는 사업을 만드는 것에 대해 생각해 볼 수도 있습니다.

장점:

• 대규모 투자 불필요
• 샴피뇽 굴 버섯 - 생산성이 높은 작물
• 특별한 기술이나 능력이 필요하지 않습니다.
• 집중방식으로 계절성에 영향을 주지 않음
• 많은 직원이 필요하지 않습니다.
• 넓은 방은 필요없어

또한 사업을 등록하면 국가로부터 보조금을 받을 수 있지만 이를 위해서는 사업 계획, 기업 등록 및 농업부의 승인을 위한 문서 패키지가 필요합니다.

단점:

• 미기후를 유지해야 할 필요성
• 개연성 질병, 금형 외관
• 복잡한 소비자 검색
• 노동 집약적인 서류 작업

이익을 얻으려면 재배한 물건을 팔아야 합니다. 그리고 이것이 가장 큰 어려움이 발생하는 곳입니다. 고객과 제품 공급을 주선하고 계약을 체결하는 것이 어렵습니다.

재배에 참여하는 개인은 구현 문제에 대처하는 데 도움을 받을 것입니다.

• 시장의 소매 공간 임대
• 인터넷과 소셜 네트워크를 통한 광고
• 소매점에서는 제품을 매장으로 배송하기 전에 필요한 서류와 인증서를 제공해야 합니다.
• 모조리
• 레스토랑, 카페
• 가까운 사람과 지인은 훌륭한 구현 옵션이며 입소문은 인터넷보다 나쁘지 않습니다.

비용은 균사체, 기질, 봉지 및 용기 구입, 기업 등록, 미기후 제공, 소독 및 세금과 관련됩니다.

제한된 자원과 작은 부지에서도 지침과 제품 판매 출처를 엄격히 준수하면 수익성 있는 사업을 조직할 수 있으므로 집에서 버섯을 사업으로 재배하면 높은 결과와 수익을 얻을 수 있습니다.

집에서 버섯을 재배하는 기능에 대한 비디오를 봅니다.