겨울용 시계 만드는 법 - 준비 원리, 흥미로운 요리법

Gorloder는 아주 오래 전에 러시아에서 발명된 매운 요리입니다. 사람들은 이 간식을 Khrenovina 또는 Ogonyok이라고 부릅니다. 유익하고 세련된 특성으로 인해 많은 국가에서 인기를 얻었습니다.

그러나 겨울 내내 악화되지 않고 유익한 특성을 유지하도록 골로더를 만드는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 요리의 뉘앙스를 알아야합니다.

콘텐츠:

• Gorloder란 무엇이며 어떻게 유용합니까?
• 겨울용 시계 만드는 법
• Gorloder: 삶은 조리법, 통조림
• 양 고추 냉이를 곁들인 클래식 시계
• 삶은 소스
• 생강을 곁들인 골로더

Gorloder란 무엇이며 어떻게 유용합니까?

Horloder는 양 고추 냉이를 기본으로 한 매운 스낵, 소스 또는 조미료입니다. 주부마다 다른 제품을 추가 요소로 사용합니다. 토마토, 뜨겁고 달콤한 고추, 마늘, 생강.

모든 제품을 분쇄하여 맛있는 소스를 얻으므로 즉시 사용하거나 겨울 보존용으로 사용할 수 있습니다.

이 요리는 신체에 매우 유익하며 많은 질병의 치료 요법에 사용됩니다. 그러나 치유력은 준비 후 처음 14일 동안만 유지되며 그 이후에는 이러한 특성이 사라집니다.

유익한 특성 중에는 다음이 언급되어야 합니다.

• 양 고추 냉이는 순환계의 당 수치를 정상화하며 이는 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다.
• 양 고추 냉이는 민간 항생제이므로 감기 및 바이러스 성 질병을 예방하는 역할을 합니다. 질병 중에는 빠른 회복을 위해 이 간식을 소량 섭취하는 것이 좋습니다.
• 혈관과 심장의 기능을 향상시킵니다.
• 장 기능에 긍정적인 영향을 미치고 식욕을 개선하며 위장관 기능을 정상화합니다.

하지만 매운 음식은 몸에 해로울 수 있으므로 푸드 프로세서를 과도하게 사용해서는 안됩니다.

겨울용 시계 만드는 법

이 제품을 겨울 동안 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 요리와 함께;
• 원시 형태로;
• 살균하지 않고;
• 살균으로.

준비에는 많은 작업이 필요하지 않으며 가장 중요한 것은 모든 뉘앙스를 따르는 것입니다. 이렇게하면 소스가 발효되지 않도록 보호됩니다. 삶은 스낵은 훨씬 오래 보관되지만 열처리 중에는 유익한 특성이 손실됩니다.

생 호로더는 비타민과 영양소의 전체 복합체를 유지하며 양 고추 냉이 외에도 마늘과 소금이 접시에 포함되어야합니다.

발효를 방지하려면 소스를 항아리에 붓기 전에 일반 용기에 며칠 동안 저어주는 것이 중요합니다. 이 절차를 수행하면 모든 기포가 제거됩니다. 통조림이나 생으로 보관할 때는 한두 번에 먹을 수 있도록 작은 항아리를 사용하는 것이 좋습니다.

다음과 같은 뉘앙스에 주의해야 합니다.

• 레시피에 포함된 경우 피망 또는 토마토의 경우 수분 함량이 적기 때문에 과육이 많은 품종만 사용해야 합니다.
• 토마토는 껍질 없이 사용해야 하며, 이렇게 하려면 끓는 물에 몇 분 동안 담가야 합니다.
• 양 고추 냉이는 장갑으로 껍질을 벗기고 갈 때 고기 분쇄기에 봉지를 올려야합니다. 이렇게 하면 화상으로부터 손과 눈을 보호할 수 있습니다.

Gorloder: 삶은 조리법, 통조림

보존을 위해 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.

구성요소:

• 토마토 - 2.5 킬로그램;
• 사과 - 반 킬로;
• 달콤한 고추 - 반 킬로;
• 마늘 - 120g;
• 딜 - 50g;
• 식초 - 두 개의 큰 숟가락;
• 고추 - 100g;
• 파슬리 - 50g;
• 해바라기 기름 - 한 잔;
• 후추와 소금으로 맛을 낸다.

요리 원리:

• 보관하기 전에 용기를 소독하고 가열하십시오.
• 흐르는 물에 야채를 씻으십시오.
• 고추와 사과에서 씨앗과 핵심을 제거하십시오.
• 토마토를 입방체로 자릅니다.
• 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 나머지 재료를 갈아주세요.

결과물을 용기에 붓고 식초, 향신료 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 팬을 중간 불에 놓고 최소 2시간 동안 요리합니다. 딜과 파슬리는 믹서기로 갈거나 잘게 다진 다음 요리가 끝나기 전에 소스에 첨가할 수도 있습니다.

뜨거운 양념을 항아리에 붓고 말아줍니다.

항아리는 식료품 저장실이나 지하실에 보관할 수 있습니다.

양 고추 냉이를 곁들인 클래식 시계

원시 고추냉이 골더를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 토마토 - 3kg;
• 마늘 - 팔백 그램;
• 양 고추 냉이 - 300g;
• 사과 - 1.5kg;
• 소금.

요리 방법:

• 토마토와 사과의 껍질을 벗기고 사과의 핵심을 잘라내야 합니다. 그런 다음 모든 것을 조각으로 자릅니다.
• 마늘과 고추냉이는 거친 껍질과 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
• 순서를 관찰하면서 준비된 제품을 갈아주세요. 토마토를 먼저 갈아 놓은 다음 사과, 마늘, 양 고추 냉이를 갈아줍니다.
• 소스를 섞고 소금을 첨가하여 맛을 내고 일부는 설탕을 첨가합니다.

처음에는 요리가 너무 맵지 않을 수 있으며 며칠 후에 최대로 나타나므로 추가로 매운맛을 추가해서는 안됩니다.

간식을 항아리에 넣고 냉장 보관하세요.

겨울용 시계를 만드는 방법에 대한 비디오를 시청해 봅시다:

삶은 골로더

구성요소:

• 토마토 - 3.5 킬로그램;
• 마늘 - 150g;
• 양 고추 냉이 - 200g;
• 소금과 설탕.

준비:

• 모든 야채를 몇 분 동안 끓입니다. 토마토를 비틀어서 즙을 얻은 다음 불에 20분간 끓입니다.
• 마늘은 껍질을 벗기고 정향으로 나누어야합니다.
• 토마토 주스에 양 고추 냉이와 마늘을 넣고 소스를 15 분 더 끓입니다. 10분 후 소금과 설탕을 넣어주세요.
• 스낵을 항아리에 넣으십시오.

생강을 곁들인 골로더

재료:

• 마늘 6쪽;
• 고수 세 묶음;
• 식물성 지방 - 6 큰 스푼;
• 뜨거운 고추;
• 레몬 하나;
• 생강 뿌리 45g;
• 설탕 1티스푼;
• 소금 한 티스푼.

요리 원리:

• 고수와 마늘을 믹서기에 넣고 향신료, 후추, 오일을 첨가합니다.
• 별도로 고기 분쇄기에서 레몬과 생강을 갈아서 총 질량에 추가하십시오.
• 당신은 Garlorder의 반 리터 병 하나를 얻을 것입니다.

따라서 Gorloder는 유럽 국가에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 그것은 놀라운 맛과 이점을 가지고 있습니다.

많은 요리법이 있으며 일부 주부들은 자신의 재료를 추가하여 실험하는 것을 좋아합니다. 맛의 독창성은 당신의 손에 달려 있습니다!

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